Крендели составляют часть нескольких европейских диет - они возникли в Италии или Франции и в конечном итоге стали частью немецкой и австрийской кухни. Каждый маленький мягкий крендель вносит примерно 2 унции зерна в ваше ежедневное потребление; Министерство сельского хозяйства США рекомендует от 6 до 7 унций зерна каждый день. Мягкие крендельки содержат необходимые питательные вещества, необходимые вашему телу для хорошего здоровья, но они также имеют некоторые недостатки в питании. Употребляйте их умеренно, как часть сбалансированной диеты.
Калории и Макронутриенты
Небольшой мягкий крендель содержит 210 калорий, или примерно 10 процентов калорий в стандартной диете на 2000 калорий. Приблизительно 84 процента этих калорий поступают из углеводов, и каждый крендель содержит 43 грамма общих углеводов, в том числе около 1 грамма клетчатки. Каждый маленький крендель также содержит небольшое количество белка - 5 граммов - и 2 грамма жира. Следите за размером порции при употреблении мягких кренделей. В то время как небольшие версии содержат умеренное количество калорий, средние и большие мягкие крендельки дают здоровенный калорийный эффект: 389 и 483 калории соответственно.
Основные витамины
Мягкие крендели с солью предоставляют вам полезные витамины группы В, особенно витамины В-3 или ниацин и В-1, также называемые тиамином. Каждый маленький крендель содержит 2, 6 миллиграмма витамина B-3 - 19 процентов рекомендуемой суточной дозы B-3 для женщин и 16 процентов для мужчин, рекомендованной Институтом медицины, а также обеспечивает 25 и 21 процент рекомендуемой суточной дозы. Прием B-1 для женщин и мужчин соответственно. Оба витамина поддерживают ваш метаболизм и помогают преобразовывать углеводы в энергию. Витамин B-3 также поддерживает гормональный баланс вашего организма, помогая синтезировать гормоны, необходимые для репродуктивного здоровья и реагирования на стресс.
Полезные минералы
Мягкие крендели с солью могут обеспечить некоторые полезные минералы, особенно железо и селен, но также и натрий, минерал с менее звездной репутацией. По возможности выбирайте несоленые мягкие крендельки; они содержат менее половины натрия соленых сортов. Железо поддерживает ваш метаболизм и помогает гарантировать, что ваши ткани получают кислород, необходимый им для функционирования, в то время как селен поддерживает здоровье ваших тканей, нейтрализуя вредные химические вещества, называемые свободными радикалами. Каждый маленький крендель содержит 11 микрограммов селена - одну пятую от рекомендуемой суточной нормы потребления селена, согласно данным Института медицины, а также обеспечивает 13 и 30 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления железа для женщин и мужчин соответственно.
Подгонка кренделя в вашу диету
Мягкие крендели с солью приносят пользу для здоровья, но не должны ежедневно появляться в вашем рационе. Многие мягкие крендельки сделаны из очищенных зерен - те, в которых удалены питательные вещества и отруби, что делает их менее полезными, чем цельнозерновые продукты. Ешьте их умеренно - возможно, как еженедельное угощение - и убедитесь, что вы сочетаете их с полезными начинками. Выбирайте желтую или дижонскую горчицу вместо жирных приправ и выбирайте меньшие версии с меньшим количеством калорий.
