Sona masoori - тип индийского белого риса, который в основном выращивается в районах Андра Прадеш и Карнатака в Индии, согласно веб-сайту Spices of India. Это ароматный рис со средним зерном, легкий и с низким содержанием крахмала. Sona masoori обычно используется в таких блюдах, как сладкий понгал, бирьяни, идлис и жареный рис. Знание информации о питании может помочь вам определить, как оно вписывается в ваш план питания.
Калории
45-граммовая порция сухого риса sona masoori, что эквивалентно примерно 1 чашке вареного риса, содержит 160 калорий. Для сравнения, в 45-граммовой порции сырого длиннозернистого риса содержится 164 калории. Баланс вашего потребления калорий имеет важное значение для поддержания веса и долгосрочного здоровья. Зная количество калорий в порции риса sona masoori, вы сможете легче отслеживать и сбалансировать потребление калорий.
углеводы
Большинство калорий в рисе sona masoori происходит из-за содержания в нем углеводов. В той же 45-граммовой порции сухого риса содержится 35 граммов углеводов. Сона масори рис не содержит волокон. Углеводы являются важным питательным веществом и должны обеспечивать большую часть вашего потребления калорий. Они обеспечивают ваше тело энергией и способствуют правильному функционированию вашего сердца, мозга, печени и почек. В Руководстве по питанию для американцев 2010 года рекомендуется получать от 45 до 65 процентов калорий из углеводов, большая часть которых должна поступать из питательных продуктов. В то время как умеренное количество зерен с низким содержанием клетчатки вписывается в здоровую диету, чаще выбирайте сорта с высоким содержанием клетчатки, такие как коричневый рис, дикий рис и овес.
белка
Рис Sona masoori обеспечивает некоторое количество белка с 4 граммами белка в порции по 45 граммов. Белок в рисе не содержит всех незаменимых аминокислот, что делает его неполным источником белка. Однако, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты, включающей другие зерновые, овощи, орехи, семена и бобы, вы должны удовлетворять свои основные потребности в аминокислотах. Суточные потребности в белке зависят от пола, возраста и состояния здоровья. Взрослым женщинам с хорошим здоровьем требуется 46 граммов белка в день, а взрослым мужчинам с хорошим здоровьем - 56 граммов.
Жир и Натрий
Рис Sona masoori не содержит жира и натрия. Хотя и жир, и натрий являются важными питательными веществами, большинство американцев потребляют слишком много. Высокое потребление жира и натрия может привести к большему риску развития сердечных заболеваний. Для сбалансированной диеты вы должны ограничивать жиры до 20–35 процентов от ежедневных калорий, причем большая часть этого жира поступает из полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, содержащихся в растительных маслах, орехах, семенах и жирной рыбе. Министерство сельского хозяйства США рекомендует потребление натрия менее 2300 миллиграммов в день, но если у вас высокое кровяное давление, вам следует ограничить потребление натрия менее 1500 миллиграммов в день.
