Чтобы похудеть, мы рекомендуем есть меньше. Но как быть, когда это доведено до крайности? «Голод» или серьезное ограничение пищи с очень низким уровнем калорий фактически препятствует снижению веса. Хотя это кажется противоречивым, недостаток пищи может затруднить достижение целей в отношении веса.
Меньше не больше
Недостаточное питание может замедлить обмен веществ в организме, затрудняя потерю веса. Тело может определить, когда произошел сдвиг в уровне калорий, и реагирует соответствующим образом. При строгом ограничении пищи организм начинает экономить свое топливо, запасая жир. В результате вы сжигаете меньше калорий и перестаете терять вес. Тогда будь вы тренируетесь, работаете или спите, вы будете сжигать меньше калорий в течение всего дня. В то время как «диета» должна означать лишение и голод, кормление на самом деле приводит к более успешной потере веса и поддержанию.
Защитный механизм организма
Этот метаболический ответ на голодание демонстрирует защитный механизм выживания. Когда вы не едите, организм думает, что вы можете вступить в период голода. Кто знает, когда может появиться следующая пища, значит, организм сохраняет запасенные калории для дальнейшего использования. Эта эволюционная защита наших предков делает схему питания «все или ничего» неэффективной для потери веса. Даже если длительное голодание в течение длительного периода времени приведет к потере веса, это не здоровый и не реалистичный план снижения веса. Потеря веса от голода может нанести длительный ущерб организму и обмену веществ.
Рестрикционные капли серотонина
Помимо снижения метаболизма, голодная диета также вызывает снижение серотонина. Этот нейротрансмиттер создает спокойное, умиротворенное и удовлетворенное чувство. Когда уровень серотонина становится слишком низким, люди чувствуют себя более взволнованными и раздраженными. Пытаясь изменить привычки, это взволнованное состояние может значительно усложнить достижение успеха и сохранение мотивации. Это оставляет людей, сидящих на диете, более склонных к разбазариванию дополнительных удовольствий и падая "от фургона" здорового питания в поисках некоторой радости и облегчения. Еда, особенно углеводы, поддерживает более постоянный уровень серотонина и эмоциональную силу, чтобы оставаться на правильном пути.
Чтобы похудеть, вы должны съесть
Есть, чтобы похудеть? Это изменение в восприятии, которое должно сопровождаться успешной долгосрочной потерей веса. Доктор Лора Павляк оценила современную науку о потере веса и делает вывод: «Существенные и растущие исследования показывают, что наиболее эффективный подход к постепенной и постоянной потере веса - это план питания с большим количеством цельного зерна, овощей, бобовых, фруктов и умеренное потребление хороших жиров ". В своей книге «Остановить прибавку в весе» Павляк предлагает есть пять или шесть раз в день с большим количеством продуктов из растений и с высоким содержанием белка. Оставайтесь увлажненными с большим количеством воды, и ешьте медленно, чтобы ваше тело осознало, что оно полно, прежде чем вы перешли за борт с дополнительными порциями.
Все в балансе
Для среднего человека, сидящего на диете, периоды голодания приводят к циклам диеты "йо-йо" и большему среднему весу с годами. «Если физические упражнения сочетаются с рационом питания с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, обычно сжигается больше калорий, чем восполняется», - говорит Павляк. Поддерживайте здоровый баланс потребления меньшего количества калорий, чем обычно, в сочетании с регулярными физическими упражнениями, чтобы увидеть результаты. Если вы чувствуете голод, ешьте низкокалорийную пищу с высоким содержанием клетчатки, которая может поддерживать ваш метаболизм на высоком уровне. Никогда не опускайтесь ниже 1000 калорий в день. Упражнения ускорят ваш метаболический ожог, помогая вам сжечь лишние килограммы. Но голод никогда не является ключом к успешным изменениям веса в долгосрочной перспективе.
