Сыр, приготовленный из цельного молока, является пищей с высоким содержанием жиров, но он также содержит белок, кальций и ряд других питательных веществ, что делает его частью питательной диеты при умеренном потреблении. Сыр выпускается во многих разновидностях, включая этический тип, называемый сыром фета, который переваривается так же, как и другие молочные продукты.
Определение
Сыр фета - это вид сыра, приготовленный из коровьего или козьего молока. Сыр фета сухой и легко крошится, что делает его популярным в качестве начинки для салатов и других блюд. Этот сыр также используется для приготовления или начинки других продуктов и особенно распространен в греческих рецептах.
Пищеварительный процесс
Ваша пищеварительная система - это длинная система, которая начинается у вас во рту и спускается к анусу. Вы принимаете пищу через рот, где начинается процесс, вы жуете ее и смешиваете со слюной. Проглоченная пища проходит через пищевод и попадает в желудок, затем проходит через тонкий и толстый кишечник. Последняя часть толстой кишки, известная как толстая кишка, завершает удаление питательных веществ и перемещает пищу в прямую кишку, где она ожидает, чтобы быть выведенной в виде отходов через задний проход. Различные продукты перемещаются по системе с разной скоростью.
Сыр и пищеварение
Нормальный процесс пищеварения занимает от 24 до 72 часов, а сыр - это пища, которая медленно усваивается. По словам Майкла Пикко из клиники Майо, пища остается в желудке и тонкой кишке где-то от шести до восьми часов, а затем перемещается в толстую кишку для дальнейшей обработки. Пища начинает выводиться из организма в течение 24 часов, хотя продукты, которые перевариваются медленно, могут покинуть организм. Это временные рамки, поэтому сыр фета не вызывает никаких проблем с пищеварением.
Непереносимость лактозы
Сыр фета является молочным продуктом, поэтому он вызывает проблемы с пищеварением у людей с непереносимостью лактозы. Непереносимость лактозы - это заболевание, при котором в тонкой кишке недостаточно пищеварительного фермента, называемого лактазой, сообщает PubMed Health. Ваше тело нуждается в этом ферменте для правильного усвоения сыра фета и других молочных продуктов. Употребление сыра фета и других продуктов на основе молока при непереносимости лактозы вызывает неприятные симптомы, такие как вздутие живота, метеоризм, спазмы желудка, тошнота и диарея. Эти симптомы со временем исчезают сами по себе, когда сыр фета или другой молочный продукт выходит из вашей системы.
Соображения
По словам Кэтрин Зерацки из клиники Майо, плесень с сыром фета можно есть, если она твердая и вы срезали плесень, потому что рост не может проникать в полуфабрикаты и твердые сорта сыра. Выбрасывайте измельченный сыр фета, если он заплесневелый, потому что плесень может проникнуть в измельченные сыры и повредить пищеварительную систему бактериями, такими как бруцелла, листерия, сальмонелла или кишечная палочка.
