Стевия является типом натурального подсластителя, получаемого из листьев различных растений, которые в основном растут в Северной и Южной Америке. Стевия используется в качестве подсластителя и заменителя сахара, потому что сладость сахара примерно в 300 раз превышает количество калорий. Тем не менее, безопасность стевии и возможные побочные эффекты породили противоречия. По данным клиники Майо, Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило очищенную стевию для использования в качестве заменителя сахара; однако цельные листья или неочищенные экстракты стевии не одобрены. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием продукта, содержащего стевию.
Эффекты центральной нервной системы
Ваша центральная нервная система состоит из вашего головного и спинного мозга и служит точкой сбора нервных импульсов. Стевия содержит бета-кариофиллен и кариофилленоксид, соединения, которые могут подавлять деятельность вашей центральной нервной системы. Бета-кариофилленовые эпоксиды могут снижать активность центральной нервной системы, преодолевая гематоэнцефалический барьер и связываясь с клеточными рецепторами, которые регулируют неврологические импульсы в вашем мозгу. Необходимы дополнительные исследования для определения долгосрочного воздействия стевии на головной и спинной мозг.
Эффекты периферической нервной системы
Долгосрочное употребление стевии может оказать неблагоприятное воздействие на вашу периферическую нервную систему, которая состоит из сенсорных нервов, которые отправляют и получают сообщения в и из вашего спинного мозга и головного мозга. Стевия может повлиять на передачу нервных импульсов в центральную нервную систему и из нее и может замедлить скорость нервной проводимости. Передозировка стевией может привести к покалыванию или онемению в руках и ногах, подобно ощущению нейропатии, а также к временной потере контроля над двигателем.
Психологические эффекты
Согласно «Новой энциклопедии витаминов, минералов, пищевых добавок и трав», использование стевии может вызывать психологические побочные эффекты от легкой до тяжелой степени. Лица, страдающие психозом, шизофренией и другими психотическими расстройствами, могут обнаружить ухудшение своих симптомов в результате употребления стевии. Стевия может мешать действию антипсихотических препаратов, поскольку они могут конкурировать за одни и те же клеточные рецепторы в мозге. Лица, принимающие антипсихотические препараты, должны проконсультироваться со своими врачами перед использованием любых продуктов, содержащих стевию.
Влияние на настроение
Стевия может влиять на выработку гормонов и нейротрансмиттеров в мозге. Нейротрансмиттеры, такие как дофамин и серотонин, играют важную роль в естественной регуляции настроения и сильно влияют на мысли о счастье и удовлетворении. Когда эти соединения запрещены, у вас могут появиться мысли о депрессии и грусти. Если вы страдаете от депрессии, беспокойства или нервозности, стевия может усугубить эти симптомы, поскольку она замедляет выделение дофамина и серотонина.
