Никто не любит пропускать тако-вторники - но стандартные тако-оболочки могут немного прибавить к вашему ежедневному количеству углеводов. Если вы сидите на диете кето или просто пытаетесь сократить употребление рафинированных углеводов, альтернативы низкоуглеводной оболочке тако - отличный способ добавить разнообразия в вечернюю фиесту во вторник.
Если оболочка тако на основе салата не звучит слишком привлекательно, вам повезло! Дана Муррелл, главный шеф-повар Green Chef, приготовила для вас рецепт кето-тако из сыра на основе сыра. Затем читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить низкоуглеводные оболочки тако с беконом или цветной капустой!
Keto Taco Shell Ингредиенты
- Сыр: Чеддер или Колби Джек лучше всего подходят для начинки; попробуйте моцареллу для кето.
- Специи: порошок тмина и чили.
- Мясо или мясная альтернатива: Вы можете выбрать говядину, курицу, рыбу, тофу или овощи на гриле - варианты безграничны!
- Выбор надстроек: салат, сметана, гуакамоле, сальса, пико де галло - опять же, варианты бесконечны.
Как сделать сырные раковины тако
- Предварительно нагрейте духовку: Предварительно нагрейте духовку до 375 ° по Фаренгейту и выложите противень пергаментной бумагой.
- Приготовьте скорлупу: посыпьте сыр равномерным слоем на противне. Не забудьте оставить место между каждым кругом для сыра, чтобы распространяться. Затем посыпьте тмином и перцем чили.
- Испеките и охладите раковины тако: выпекайте в течение пяти-семи минут, пока края не начнут коричневеть и пузыриться Осторожно выньте сыр из лотка и накройте его стороной для выпечки, чтобы он затвердел вверх дном, чтобы оболочки оставались твердыми.
- Собирайте надстройки: соберите мясо (или альтернативу мясу), овощи, соусы и начинки. Теперь копайся!
Как сделать бекон тако оболочки
Бекон добавляет дымный аромат начинкам тако, так почему бы не использовать его в качестве оболочки? Сплетите вместе тонкие полоски бекона в небольшой квадрат. Поместите на лист печенья, выложенный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 400 ° по Фаренгейту в течение 15 минут или пока они не подрумянятся и не будут прожарены. Кратко процедите бекон на несколько слоев бумажных полотенец и затем накройте тонкой стеклянной или стеклянной бутылкой. Дайте кожуре бекона остыть в течение нескольких минут, пока она не сохранит свою форму. Бекон содержит ноль углеводов на порцию, если вы выбираете марку без меда или сахара.
Как сделать тако из цветной капусты
Ракушки тако обычно хрустящие, но мягкие лепешки могут быть такими же вкусными - и тяжелыми с углеводами. Одна восьмидюймовая мучная лепешка содержит около 25 граммов углеводов. Сделать альтернативу, чтобы обернуть фахитас или другие начинки, используя естественно низкоуглеводную цветную капусту и яйца. Приготовленная цветная капуста имеет около одного грамма чистых углеводов на порцию полстакана.
Чтобы сделать тесто из цветной капусты для своих лепешек, мелко нарежьте сырые соцветия цветной капусты в кухонном комбайне. Переложите его в микроволновую печь, добавьте немного воды и пара до мягкости. Тщательно высушите и заверните в чистое полотенце, чтобы выжать как можно больше воды. Выпекать в духовке при 375 ° по Фаренгейту в течение 7–10 минут, затем осторожно переворачивать и продолжать готовить еще 5–7 минут. Диски должны быть коричневыми и твердыми. Слегка остудите, прежде чем наполнять их начинкой. Эти лепешки из цветной капусты будут напоминать блины, так как они чокнутые и мягкие!
Taco Bar с низким содержанием углеводов
Если вы устраиваете вечеринку или просто хотите побаловать себя, лучший способ подать это блюдо - создать тако-бар прямо на вашей кухне, рекомендует Мюррелл. Соберите несколько маленьких мисок разных размеров и наполните их начинками, такими как нарезанный лук, салат, помидоры, кинза, гуакамоле, сальса и сметана. Поместите раковины в центр и позвольте воображению ваших гостей разойтись.
