Миллионы американцев никогда не слышали о рисовом отваре, но во многих азиатских странах он встречается так же часто, как овсянка, макароны с сыром. В своей основной форме, калорийные отвары относительно низки, хотя и не очень питательны.
Добавление фруктов, овощей и других полезных продуктов в вашу миску может помочь улучшить профиль питания отвара, не умаляя его сущности.
Перемешай
Рисовый отвар - другое название рисового супа или рисовой каши. Это делается путем приготовления риса в большом количестве воды в течение длительного времени, чтобы зерна теряли свою структуру, размягчались и распределяли крахмал по всей смеси. Рисовая каша может быть сладкой или соленой и может содержать такие основные ингредиенты, как рис и вода или такие сложные, как специи, маринованное мясо, орехи, зелень и другие гарниры.
Ингредиенты в конкретном типе рисового отвара на самом деле составляют факты его питания; богатые ингредиенты равны высококалорийной и жирной миске каши, но простое блюдо также снижает количество калорий и жира.
Congee Nutrition Facts
По данным nutritionix.com, 1 чашка рисовой каши или отварной каши содержит:
- 214 калорий
- 5, 8 г жира
- 11 грамм белка
- 30 грамм углеводов
- 2, 9 г клетчатки
Напротив, согласно USDA, 1 чашка простого вареного белого риса содержит:
- 205 калорий
- 0, 4 грамма жира
- 4, 3 грамма белка
- 44, 5 г углеводов
- 0, 6 г клетчатки
Попробуйте это сладкий или пикантный
В пикантной версии добавьте обезжиренный куриный бульон с низким содержанием натрия и богатый белками арахис. Вы также можете поэкспериментировать с использованием коричневого риса для рисового отвара вместо белого риса. Согласно 1 заявлению Министерства сельского хозяйства США, в 1 чашке вареного риса коричневый содержит более чем в три раза больше клетчатки.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, клетчатка является важным питательным веществом, которое улучшает пищеварительное здоровье и помогает снизить риск сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина в крови и контролируя выбросы сахара в крови.
Сохранить на соль
Поскольку в нем содержится относительно мало витаминов и минералов, и он в значительной степени является средством для переноса простых углеводов, отвар не является самой питательной пищей, и он вряд ли будет насыщать вас в течение длительных периодов времени, если вы не сделаете его из цельнозернового риса или не употребляете много -фибра дополнения.
Тем не менее, в отварном с низким содержанием натрия, так что это одна пища для комфорта, которую вы не должны испытывать чувство вины за регулярное употребление. По данным Американской кардиологической ассоциации, здоровые взрослые должны потреблять не более 2300 мг натрия в день. Если у вас высокое кровяное давление или другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, эта рекомендация падает до 1500 миллиграмм.
