Изжога - это ощущение жжения за грудиной, которое возникает, когда ваш нижний пищеводный сфинктер, который обычно является односторонней дверью из пищевой трубы в живот, достаточно расслабляется, чтобы позволить желудочной кислоте просочиться в пищевод. Ношение обтягивающей одежды, курение и прием пищи в больших количествах могут усугубить изжогу. Поддержание здорового веса и следование здоровой диете могут улучшить симптомы. Овощи играют важную роль в регулировании веса, чтобы минимизировать симптомы изжоги, но некоторые овощи могут усугубить это состояние.
Триггеры
Некоторые овощи могут усугубить изжогу. Лук, чеснок, брокколи, цветная капуста, капуста, помидоры - технически фрукты - и мята - главные виновники. Так как жирная пища заставляет ваш желудок вырабатывать больше желудочной кислоты, употребление картофеля фри или цуккини, пропитанных маслом, может вызвать приступ изжоги. Добавление в пищу кислых приправ, таких как яблочный уксус и кетчуп, только усугубит ситуацию.
Диета
Овощи содержат много клетчатки, которая смешивается с водой в желудке, заставляя вас чувствовать себя сытыми при меньшем количестве пищи. Этот эффект может быть полезен, если вы пытаетесь сбросить вес, но он также может вызвать чувство переполнения в животе, растяжение ткани в верхней части живота и, возможно, расслабление нижнего пищеводного сфинктера с выделением кислоты. Употребление в пищу небольших количеств может помочь снять давление на сфинктер.
Преимущества
Овощи являются важной частью любой сбалансированной диеты и могут быть хорошими источниками антиоксидантов, витаминов, минералов и углеводов. Замените обработанные продукты на тушеные, приготовленные в микроволновке, жареные или сырые овощи, чтобы избежать добавления кислотно-индуцирующего жира в ваш рацион. Согласно Heartburn Stop, красочные овощи содержат энзимы, которые помогают расщеплять пищу.
рекомендации
Все триггеры изжоги разные. Следите за продуктами, которые ухудшают вашу изжогу, и избегайте их употребления. Продукты, которые включают овощи, которые часто вызывают изжогу, включают в себя картофель фри и чили собак. Избегайте кислых растительных продуктов, включая томатный соус и соленые огурцы, а также приправы, которые часто сопровождают овощи, такие как заправка для салата.
Приготовление овощей перед их употреблением расщепляет клетчатку, что делает овощи более усвояемыми. Если пряные овощи, такие как перец и лук, вызывают изжогу, выбирайте более мягкие, такие как сельдерей и сладкий картофель.
