Ваше тело поддерживает баланс pH, который позволяет вашим ферментам - белкам, которые осуществляют химические реакции, необходимые для функционирования клеток, - работать должным образом. В то время как ваше тело имеет меры для поддержания вашего pH в узком диапазоне, ваша диета может немного повлиять на уровень pH. Если вы думаете о щелочной диете, которая, как утверждается, повышает ваш рН, вы все равно можете насладиться несколькими полезными напитками, в дополнение к воде.
Пахта и молочные альтернативы
В то время как большинство молочных продуктов запрещены для щелочной диеты, вы все равно можете наслаждаться пахтой, которая является слегка щелочной. Некоторые альтернативы молочному молоку, такие как соевое и миндальное, также являются щелочными. Эти напитки предлагают и другие преимущества для здоровья. Пахта богата кальцием - в чашке содержится 28 процентов кальция и 21 процент витамина D, который вам нужен каждый день. Обогащенные соевое и миндальное молоко также содержат много кальция - они предлагают 30 и 45 процентов суточной нормы на чашку, соответственно, плюс полезный витамин B-12.
Травяные и зеленые чаи
Травяные и зеленые чаи вписываются в щелочную диету как слабощелочная пища. Они также не содержат калорий - если вы не добавляете молочные продукты или сахар - это делает их идеальными, если вы пытаетесь сбросить вес. Зеленый чай поставляется с катехинами, натуральными веществами растений, которые могут помочь в потере веса. Травяные чаи также предлагают преимущества, в зависимости от типа чая. Мятный чай, например, может облегчить расстройство желудка у некоторых людей.
Несладкие овощные соки
Овощи являются одним из основных продуктов в щелочной диете, и вы также можете пить свежие, несладкие овощные соки, чтобы увеличить потребление овощей. Особенно подщелачивают листовая зелень, такая как капуста, трава ячменя, кинза и капуста, а также огурцы, имбирь, кайенский перец, свекла и помидоры. Поэкспериментируйте с различными овощными смесями, чтобы получить сок, подходящий вашему вкусу. Попробуйте свеклу и помидоры, соки с имбирем и кайеной для сладкой и пряной смеси, или сельдерей, огурец и кинзу для освежающего, травяного. Добавьте больше аромата с помощью подщелачивания фруктовых соков, таких как лимон и лайм.
Напитки, которых следует избегать
Избегайте сладких напитков на щелочной диете. Искусственные подсластители и сахар являются кислотообразующими продуктами, а подслащенные фруктовые соки и газированные напитки также являются кислотообразующими. Вам нужно будет ограничить алкоголь тоже. Пиво и ликер очень кислотообразующие, а вино умеренно кислое. Кофе и черный чай также считаются кислотообразующими.
Имейте в виду, что щелочная диета позволяет вам употреблять кислотообразующие продукты до 30 процентов от вашего рациона, поэтому вы все равно можете наслаждаться любимыми кислотообразующими напитками в умеренных количествах. Только не делайте их основными элементами вашей диеты.
