Витамин К2 является наиболее биологически активным членом семейства витаминов К. Хотя структурно подобные K1 и K3 не очень удобны внутри тела, есть исключение. Ваша печень использует витамин К1, который вы употребляете вместе с пищей, чтобы создать свой собственный К2. Витамин К2 регулирует многие важные функции организма, такие как свертывание крови и метаболизм костей.
Дозировка для взрослых
Вам нужно только небольшое количество витамина К2, к которому легко добраться, если вы соблюдаете здоровую диету. Никаких конкретных диетических рекомендаций для витамина К2 не существует, но рекомендации по ежедневному потреблению К1 предлагают план, так как организм превращает К1 в К2. Специалисты Института Линуса Полинга рекомендуют 120 микрограммов в день для взрослых мужчин и 90 микрограммов в день для женщин. Полезные бактерии в кишечнике выделяют небольшое количество витамина К2, но неясно, насколько хорошо он усваивается или используется. Самым богатым диетическим источником К2 является японское блюдо натто. Порция в 3, 5 унции обеспечивает 1000 микрограммов витамина К2, что более чем достаточно для здорового взрослого человека. Другие источники K2 включают квашеную капусту, яичные желтки, цельное молоко, масло и жирного гуся, мясо курицы или говядины. Витамин К1 имеет растительное происхождение и богат темно-зелеными и листовыми овощами.
Дозировка Соображения
Определенные группы подвержены высокому риску дефицита витамина К2. Антикоагулянтные препараты, такие как варфарин, действуют как антагонисты витамина К2 и не позволяют ему выполнять свою биологическую роль. Если вы принимаете такие лекарства, вам может потребоваться увеличить дозу витамина К2, чтобы компенсировать потерю. Как жирорастворимая молекула, витамин К требует достаточного количества пищевого жира в кишечнике для его абсорбции. Обезжиренная диета может привести к снижению или отсутствию усвоения витамина К. Вы можете улучшить усвоение витамина К2, добавив небольшое количество полезного жира в свой рацион.
Детская Дозировка
Новорожденные дети нуждаются в витамине К, потому что он не может очень хорошо пройти через плацентарный барьер, а грудное молоко содержит его в небольших количествах. Эта проблема не распространяется на детей с искусственным вскармливанием. Поскольку дефицит витамина К может вызвать кровотечение у новорожденных, Американская академия педиатрии и другие подобные группы рекомендуют всем новорожденным вводить инъекцию витамина К. Грудные дети, скорее всего, потребляют от 2 до 2, 5 мкг витамина К в день в течение первого год. После первого дня рождения рекомендуемое потребление витамина К возрастает до 30 микрограммов в день и продолжает расти в течение детства, пока не достигнет взрослой дозы к тому времени, когда ребенку исполнится 19 лет.
Польза здоровью
Витамин К2 играет важную роль в свертывании крови. Он действует как активатор нескольких белков, которые запускают образование сгустка. У людей с дефицитом витамина К2 наблюдаются признаки нарушения свертываемости крови, такие как кровоточивость десен, обильные менструации и частые носовые кровотечения. Витамин К2 также активирует два белка, которые переносят кальций в кости. В исследовании, опубликованном в майском медицинском журнале «Haematologica» за 2006 год, сообщается, что витамин К2 защищает от миеломы и лимфомы, распространенного рака крови в Соединенных Штатах. Фактически, K2 обладает значительными противораковыми свойствами при других типах рака, таких как злокачественные новообразования печени, желудка и легких.
