Высокий уровень сахара в крови или гипергликемия могут быть вызваны лекарствами, хроническими заболеваниями или дисбалансом гормонов. У диабетиков может развиться гипергликемия, если они не принимают адекватного инсулина или если они потребляют слишком много углеводов, особенно простых углеводов, которые имеют высокий гликемический индекс. Некоторые исследования показывают, что определенные витамины могут помочь предотвратить гипергликемию путем снижения уровня сахара в крови, хотя необходимы дополнительные исследования. Получайте большинство витаминов из своего рациона из пищи - не пытайтесь лечить нарушения сахара в крови витаминными добавками, пока не проконсультируетесь с врачом.
Эффект биотина
В статье, опубликованной в 2005 году в журнале Nutritional Biochemistry, был сделан вывод о том, что биотин витамина B стимулирует выработку таких соединений, как инсулин, которые регулируют уровень сахара в крови, и ингибирует синтез ферментов, ответственных за стимулирование печени к выработке глюкозы. В статье также сообщается, что люди, которые не потребляют достаточное количество биотина, чаще страдают нарушением толерантности к глюкозе и более высоким уровнем глюкозы в крови.
Рекомендуемая суточная норма биотина для взрослых составляет 30 мкг. Целое вареное яйцо содержит 10 микрограммов биотина, порция 3 унции консервированного розового лосося содержит приблизительно 5 микрограммов, а свиные отбивные содержат почти 4 микрограмма на каждые 3 унции. Другие источники включают цельное зерно, бобовые, орехи, сардины и некоторые продукты, такие как грибы.
Эффект витамина D
Чем больше витамина D вы потребляете, тем меньше вероятность развития высокого уровня глюкозы в крови и диабета 2 типа с возрастом. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Diabetes в 2008 году. Однако пока неизвестно, как это происходит, или Если увеличение потребления витамина D может напрямую снизить уровень людей, которые уже имеют высокий уровень сахара в крови. Здоровые взрослые должны иметь как минимум 600 международных единиц в день. Молочные продукты и соки, обогащенные витамином D, помогут вам удовлетворить ваши потребности, а также яйца и некоторые виды рыбы. В порции лосося весом 3 унции содержится 447 МЕ витамина D, а в 1 чашке обезжиренного, обезжиренного или цельного молока содержится от 115 до 124 МЕ.
Эффект тиамина
Тиамин, также известный как витамин B-1, необходим для расщепления жиров, углеводов и белков для выработки энергии и для здоровья иммунной и нервной систем. Согласно статье, опубликованной в журнале исследований клинической медицины в 2012 году, он также является важным компонентом метаболизма глюкозы. Диабетики типа 1 часто имеют низкий уровень тиамина; Кроме того, большое количество людей с высоким уровнем сахара в крови также испытывают дефицит тиамина. Не ясно, однако, может ли диета с высоким содержанием тиамина предотвратить проблемы с сахаром в крови.
Мужчинам необходимо около 1, 2 мг тиамина в день, а женщинам - 1, 1 мг. Порция из 1 чашки зерновых завтраков на зародышах пшеницы соответствует более чем 100-процентной рекомендации взрослого человека с почти 2 миллиграммами тиамина; порция свиного филе на 3 унции обеспечивает 67 процентов потребности мужчины и 73 процента потребности женщины.
Эффект витамина B-6
Среднестатистическому взрослому человеку требуется около 1, 3 мг витамина B-6 или пиридоксина в день. Витамин B-6, необходимый для синтеза антител и гемоглобина в эритроцитах, также играет роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Одно исследование, опубликованное в Журнале питания в 2012 году, показало, что низкое потребление витамина B-6 было связано с усилением воспаления и повышенным риском развития различных заболеваний, включая диабет. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли потребление большего количества витамина B-6 напрямую регулировать уровень сахара в крови. Чтобы убедиться, что вы получаете достаточно, регулярно включайте в свой рацион такие продукты, как бананы, бобы, орехи, птица, авокадо и цельные зерна.
