Хотя они выглядят по-разному, вафли и блины похожи. Вот почему вы можете легко взбить бельгийские вафли с блинной смесью, добавив один или два дополнительных ингредиента. Хотя большинство блинных смесей содержат указания по приготовлению блинов и вафель, вы можете следовать этим общим рекомендациям, если не соблюдаете.
Приготовление вафель с блинной смесью
Блинная смесь предназначена для облегчения вашей жизни. Чтобы сделать блины из смеси, обычно нужно просто добавить молоко (немолочное молоко тоже отлично работает) и яйцо или два. Если вы используете рецепт бельгийских вафель Bisquick, он будет немного отличаться от рецепта вафли Krusteaz или любого другого рецепта блинной смеси, но общие рекомендации по-прежнему остаются неизменными. Общий рецепт обычно сочетает в себе 2 чашки смеси для блинов с 1 стаканом молока и двумя яйцами.
Хотя вы получите восхитительные вафли с этими простыми изменениями, вы также можете добавить немного ванильного экстракта или немного корицы, чтобы немного улучшить вкус.
Факты о питании бельгийскими вафлями
Хотя точные данные о питании ваших бельгийских вафель будут различаться в зависимости от того, какую смесь блинов вы используете, USDA дает вам общее представление о том, что вы можете ожидать от одной вафли среднего размера:
- 99, 2 калорий
- 2, 3 г белка
- 3, 1 г жира
- 15, 6 грамма углеводов
- 1, 5 грамма сахара
Хотя витамины и минералы в вафле незначительны, она обеспечивает небольшое количество калия, фосфора, железа и магния. Выбранная вами начинка также изменит факты питания. Каждая столовая ложка сливочного масла, которую вы кладете поверх вафли, добавит:
- 102 калории
- 11, 5 г общего жира
- 7, 3 грамма насыщенного жира
Хотя каждая столовая ложка настоящего кленового сиропа способствует:
- 52 калории
- 13, 4 г углеводов
- 12, 1 г сахара
Выбор здорового завтрака
Хотя время от времени можно побаловать себя, вероятно, неудивительно, что вафли - не лучший выбор для завтрака. Согласно изданию Harvard Health Publishing, переработанные углеводы и сахара в таких вещах, как вафли (и блины), могут со временем вызвать скачки уровня сахара в крови и уровня инсулина, что может привести к увеличению веса и резистентности к инсулину, предшественнику диабета 2 типа.
Блинная смесь также хорошо обрабатывается - она должна быть такой, чтобы вы могли некоторое время хранить ее в своем шкафу. Хотя использование смеси, безусловно, удобно, Национальный институт здравоохранения отмечает, что обработанные продукты содержат искусственные ингредиенты, ароматизаторы и эмульгаторы и обычно содержат больше калорий, соли, сахара и жира, чем необработанные продукты.
Из-за этого регулярное употребление обработанных пищевых продуктов связано с увеличением веса и проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца, высокое кровяное давление и метаболический синдром, согласно статье, опубликованной в мае 2019 года в BMJ .
Создание собственных вафель и блинов с нуля - лучший выбор; например, вы можете попробовать этот рецепт LIVESTRONG.com для греческого йогурта блинчики с клубникой для более здорового варианта. Тем не менее, лучше всего придерживаться высококачественных протеинов, таких как яйца, овощи и фрукты с низким содержанием сахара, таких как ягоды, на завтрак в течение большинства дней и сохранять вафли и блины для особых случаев.
