Авокадо - это фрукт, богатый антиоксидантами, минералами, фитонутриентами, пищевыми волокнами и мононенасыщенными жирами. Польза для здоровья от авокадо хорошо изучена и широко известна. Согласно Avocado.org, веб-сайту Калифорнийской комиссии по авокадо, полезные мононенасыщенные жиры в авокадо могут помочь снизить уровень холестерина при употреблении в пищу вместо насыщенных жиров. Мягкий вкус и кремовая текстура авокадо делают его вкусным для употребления в пищу, а также для дополнения других ингредиентов в смешанных продуктах. Авокадо лучше всего есть, когда мясо умеренно мягкое.
гуакамоле
Гуакамоле, смесь измельченного в порошок авокадо, которая часто содержит дополнительные приправы и другие ингредиенты, является любимой закуской американцев. FoodReference.com сообщает, что 50 миллионов фунтов. авокадо потребляется в США только в воскресенье на Суперкубке. В то время как продаются многие сорта коммерчески приготовленного гуакамола, блюдо часто является более вкусным и, вероятно, наиболее полезным при приготовлении с нуля. Это относительно просто; Основой гуакамоле является спелый авокадо, растертый до кремообразной консистенции. Добавленные приправы часто включают одно или несколько следующих веществ: соль, перец, лимонный сок, сок лайма, кинза, перец чили и нарезанный помидор.
Бутерброды
Содержание жира и кремовая текстура авокадо дополняют многие бутерброды. Эти качества также делают авокадо здоровой заменой других жиров, таких как майонез, масло, масло и маргарин. Например, сделайте простой и вкусный бутерброд без мяса, положив нарезанный спелый авокадо, нарезанный спелый помидор, свежие листья базилика и немного измельченного козьего сыра или другого мягкого сыра на ломтик жареного цельнозернового хлеба. Авокадо делает вкусное дополнение к бутербродам с куриной или индейной грудкой, либо пюре и намазывается прямо на выбранный хлеб, либо добавляется нарезанным.
В паре с фруктами
Это может показаться необычным для некоторых, но сочетания авокадо и фруктов могут быть восхитительными. Спелый авокадо и манго очень вкусные, едят вместе как десерт; они могут также быть фантастическими как сальса с добавленной кинзой, рубленым острым перцем и соком лайма, например. Этой сальсой можно наслаждаться с чипсами из тортильи или использовать в качестве приправы к жареному мясу, птице и рыбе. Авокадо одинаково вкусен в паре с арбузом в простом шпинатном салате. Нарезанный авокадо также дополняет нарезанные свежие, спелые персики.
Салаты
Добавление в свой рацион питательного авокадо не зависит от творческих рецептов, хотя многие соблазнительные легко исследуются в кулинарных книгах, журналах, от друзей и в Интернете. Поместить нарезанный или нарезанный кубиками авокадо в салаты на ужин и на обед - один из самых простых способов извлечь выгоду из его питательных свойств. Мягкость авокадо хорошо подходит для включения во многие любимые салаты и делает маловероятным, чтобы он вытеснил другие ингредиенты. Полезные для здоровья жиры из авокадо также могут помочь уменьшить количество используемой заправки для салатов, улучшая питание.
