Как аминокислота, L-триптофан - или, проще говоря, триптофан - поступает из содержащих белки продуктов, которые вы едите. Ваше тело использует его для создания новых белков, которые ему нужны. Помимо этой важной работы у триптофана есть и другие роли. После того, как он попадает в ваш мозг, он превращается в нейротрансмиттер серотонин. Он также защищает вас от дефицита ниацина, потому что ваше тело может превратить триптофан в ниацин.
Триптофан и ваш мозг
Гематоэнцефалический барьер определяет, какие вещества в вашей крови могут проникать в мозг. По меньшей мере девять аминокислот, включая триптофан, конкурируют друг с другом за доступ к одному и тому же носителю, который транспортирует их через барьер. Аминокислоты, присутствующие в крови в наибольшем количестве, с большей вероятностью выиграют соревнование. Согласно «Энциклопедии нейробиологии», триптофан содержится в наименьшем количестве в большинстве белков, поэтому ему трудно получить доступ. Вы можете увеличить шансы триптофана, употребляя его с углеводами. Углеводы вызывают выброс инсулина, который снижает количество других аминокислот в крови, не влияя на уровень триптофана.
Синтезирует серотонин
Согласно «Медицинским новостям сегодня», около 80 процентов серотонина в вашем организме находится в кишечнике, где он регулирует деятельность кишечника. Остальное в вашем мозгу, и именно здесь триптофан становится необходимым. После попадания триптофана в ваш мозг он превращается в серотонин. Как нейротрансмиттер, серотонин играет важную роль в обучении и памяти. Он также регулирует аппетит и настроение. Низкий уровень серотонина может вызвать депрессию. Однако исследования, посвященные изучению потенциала L-триптофана для лечения депрессии, дали противоречивые результаты, согласно июльскому выпуску «Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине».
Регулирует циклы сна
После того, как триптофан превращается в серотонин, ваш организм использует серотонин для производства гормона мелатонина. Таким образом, триптофан помогает регулировать ваш цикл сна-бодрствования, потому что мелатонин способствует сну. Количество вырабатываемого мелатонина определяется светом в вашей среде: уровень гормонов в вашей крови низок в течение дня, и они повышаются в ответ на темноту. Добавки мелатонина помогают улучшить некоторые проблемы со сном, такие как проблемы, связанные с задержкой дыхания, и состояние, называемое синдромом задержки фазы сна, но, по данным Рочестерского университета, доказательство их способности лечить бессонницу не является убедительным.
Производит ниацин
Ваше тело превращает триптофан в витамин В ниацина, который необходим для превращения пищи в энергию и поддержания здоровой нервной системы. Дефицит ниацина развивается только тогда, когда в вашей диете не хватает ни триптофана, ни ниацина, согласно «Руководству Мерк». Но вашему организму необходим достаточный запас витамина B-6, рибофлавина и железа, чтобы успешно вырабатывать ниацин из триптофана, сообщает MedlinePlus. Большинство основных источников триптофана - птица, мясо, рыба, сыр, бобы и орехи - также содержат другие питательные вещества, необходимые для преобразования.
