Во время беременности ваш нерожденный ребенок полностью зависит от вас в питательных веществах, которые ему необходимы для роста и развития. Правильное питание во время беременности даже важнее обычного. Заполнение диеты питательными веществами, такими как грибы, является отличным способом обеспечения того, что вы удовлетворяете потребности в питании для себя и своего ребенка.
Ваши витамины группы В
Витамины группы В важны во время беременности, потому что они помогают вам использовать энергию от пищи, которую вы едите, и они способствуют здоровью кожи, нервов и пищеварения. Грибы являются хорошим источником витаминов группы В, особенно рибофлавина, ниацина и пантотеновой кислоты. В одной чашке сырых грибов портабеллы содержится 8 процентов рекомендуемого суточного количества рибофлавина для беременных и 21 процент рекомендуемого количества ниацина. Одна чашка грибов шиитаке содержит 17 процентов суточного рекомендуемого количества пантотеновой кислоты.
Ваш витамин D нуждается
Витамин D является еще одним важным питательным веществом во время беременности, поскольку он необходим для того, чтобы ваш организм мог усваивать кальций в кишечном тракте, а также для развития костей и зубов. Существует очень мало важных источников витамина D, и грибы являются единственной растительной пищей, которая содержит витамин. Порция грибов шиитаке на 1 чашку содержит 12, 6 международных единиц витамина D.
Ваша потребность в железе
Поскольку объем вашей крови увеличивается во время беременности, вашему организму требуется больше гемоглобина, который является переносящим кислород белком, который содержится в крови. Это означает, что ваше тело также требует дополнительного железа, так как железо является важным компонентом гемоглобина. Может быть трудно получить 27 миллиграммов железа в своем рационе, которые вам нужны во время беременности, но в одной чашке грибов сморчка содержится 8 миллиграммов железа.
Ваша потребность в антиоксидантах и клетчатке
Еще одним преимуществом грибов во время беременности являются антиоксиданты, которые они обеспечивают. Селен и эрготионеин - оба содержатся в грибах - помогают защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами и укрепить иммунную систему. Волокно в грибах, наряду с другими продуктами с высоким содержанием клетчатки, может помочь предотвратить запор, который часто встречается во время беременности.
