Мысль о еде грейпфрута либо заставляет вас жаждать остроты и кислинки, либо заставляет вас бежать к сладости апельсина. Но вы не хотите пропустить: грейпфрут полон витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят довольно впечатляющие преимущества для здоровья.
Узнайте, как наполнить свою тарелку здоровой, богатой питательными веществами пищей, зарегистрировав свои приемы пищи в приложении MyPlate. Скачать сейчас, чтобы настроить диету сегодня!
Пищевая ценность грейпфрута
Половина розового или красного грейпфрута содержит:
- Калории: 52
- Общий жир: 0, 2 грамма
- Углеводы: 13 г (включая 2 г клетчатки и 8, 5 г сахара)
- Белок: 1 грамм
- Натрий: 0 миллиграммов
- Холестерин: 0 миллиграммов
Половина грейпфрута также доставляет:
- Витамин А: 47 процентов рекомендуемой дневной нормы (DV)
- Витамин С: 43 процента DV
- Калий: 4 процента DV
- Магний: 3 процента DV
- Кальций: 2 процента DV
Польза для здоровья от грейпфрута
Острый фрукт не только низкокалорийен и насыщен питательными веществами, но и связан с некоторыми очень полезными для вашего организма преимуществами.
1. Это связано с уменьшением воспаления
Согласно исследованию, проведенному в марте 2014 года в Mini Reviews in Medicinal Chemistry, грейпфрут является отличным источником витамина С, мощного антиоксиданта, который может помочь защитить ваши клетки от повреждений и воспаления, которое может вызвать хронические заболевания.
Национальный институт здравоохранения рекомендует женщинам получать 75 мг в день, а мужчинам - 90 мг в день, и грейпфрут может помочь вам достичь этих целей. Согласно статье, опубликованной в мае 2014 года в Food and Nutrition Research , мужчины и женщины, которые ели свежий грейпфрут или пили 100-процентный грейпфрутовый сок, имели более высокое общее потребление витамина С и улучшали общее качество своей диеты.
Кроме того, витамин С может увеличить усвоение железа - питательного вещества, в котором много менструирующих женщин с низким содержанием витамина С, - это связано с состоянием здоровья сердца и обмена веществ, согласно данным Международного совета по продовольственной информации.
Чаевые
Люди, которые курят, нуждаются в большем количестве витамина С в своем рационе, чтобы защитить организм от вредного воздействия никотина. Беременные женщины также нуждаются в больших количествах.
2. Грейпфрут может помочь вам быть регулярным
Ни для кого не секрет, что в США существует проблема с клетчаткой. Только 5 процентов американцев получают рекомендуемое количество клетчатки в день, согласно статье, опубликованной в журнале American Journal of Lifestyle Medicine в январе 2017 года .
Макронутриент, который содержится в основном во фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах и бобовых, предотвращает запоры и поддерживает здоровье пищеварительной системы, согласно клинике Майо.
По данным Академии питания и диетологии, женщинам необходимо 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - 38 граммов. Один грейпфрут может помочь преодолеть разрыв с его 4 граммами.
Бонус: Вы также получите дополнительное увлажнение от содержания воды в цитрусовых. Когда вы увеличиваете количество клетчатки в своем рационе, важно также увеличить количество жидкости, так как недостаточное употребление может вызвать запор.
3. Грейпфруты хороши для похудения?
Это волокно в грейпфруте может также помочь в контроле аппетита, потере веса и регулировании веса, по данным Harvard Health Publishing. Кроме того, насыщающий макрос может улучшить реакцию организма на инсулин, что, в свою очередь, может помочь вам контролировать свой вес.
На самом деле, исследователи обнаружили, что употребление грейпфрута связано со скромной потерей веса и значительным уменьшением окружности талии у взрослых с избыточным весом, согласно небольшому исследованию, проведенному в июле 2012 года в журнале « Метаболизм» .
4. Грейпфрут упакован ликопином
Ликопин - это каротиноид, натуральный растительный пигмент, который отвечает за прекрасный розовый цвет грейпфрута, а также за некоторые потенциальные преимущества для здоровья, особенно когда речь идет о здоровье сердца.
Ликопен обладает противовоспалительными свойствами и связан с защитой от высокого кровяного давления, согласно исследованию, опубликованному в мае 2018 года в Frontiers in Pharmacology. Предполагается, что он улучшает процесс, называемый вазодилатацией - открытие или расширение кровеносных сосудов, - который помогает снизить артериальное давление.
В том же исследовании метаболизма в июле 2012 года также было обнаружено, что добавление грейпфрута в рацион улучшает кровяное давление и общий холестерин участников и снижает их вредный холестерин ЛПНП.
Более того, добавление ликопина в мужскую диету может даже похвастаться защитными свойствами простаты. Потребление большего количества ликопина было связано со значительно более низким риском развития рака предстательной железы, согласно метаанализу, проведенному в августе 2015 года в медицине .
Рецепты, чтобы получить больше грейпфрута в вашей диете
Помимо самостоятельного употребления, грейпфрут очень универсален и может добавить изюминку во многие блюда. Попробуйте эти творческие рецепты, чтобы начать.
1. Так много цитрусовых салат
Лимонный, апельсиновый и лаймовый соки, а также грейпфрут повышают содержание витамина С в этом ярком салате. Соедините это с жареным лососем или запеченной курицей для дополнительного белка.
Получить рецепт так много цитрусовых салат и информацию о питании здесь.
2. Гранола и красный грейпфрут Брюле
Замена вашего ежедневного десерта фруктами - это здоровый способ удовлетворить сладкую тягу, которая часто возникает после еды - и этот рецепт обладает достаточной сладостью и всеми полезными для здоровья свойствами рубинового красного грейпфрута.
Получить рецепт Гранола и красный грейпфрут Brûlée и информацию о питании здесь.
3. Цитрусовые Мохито Попс
Цитрусовая кожура с высоким содержанием антиоксидантов и полностью съедобна! Они сохраняют кожуру и упаковывают ее в идеальный ледяной напиток. Просто держи ром для малышей.
Получить рецепт цитрусовых Mojito Pops и информацию о питании здесь.
4. Смузи из грейпфрута, имбиря и куркумы
Этот освежающий коктейль упакован в 10 граммов белка из греческого йогурта, конопляных сердечек и сырого миндаля.
Получите рецепт смузи из грейпфрута, имбиря и куркумы и информацию о питании здесь.
Сок грейпфрута так же хорош, как есть грейпфрут?
Краткий ответ: Нет. Если вы пойдете по пути сока, вы пропустите все стабилизирующие сахар крови волокна, которые содержатся в мякоти и мякоти грейпфрута, по данным клиники Майо. Вам лучше смешать фрукты в смузи, чем приготовить их из сока.
Аллергии, взаимодействия и предупреждения
Несмотря на преимущества грейпфрута, некоторые люди не должны есть фрукты.
Аллергия на цитрусовые встречается редко, и большинство из них связано с апельсинами, но возможна аллергия на грейпфрут. Согласно цитатному исследованию, опубликованному в июльском выпуске « Клиническая и трансляционная аллергия», у цитрусовых симптомы аллергии на полость рта, такие как зуд и жжение во рту, встречаются чаще, чем тяжелая анафилаксия .
Люди, принимающие определенные лекарства, не должны есть грейпфрут или пить сок, поскольку химическое вещество во фруктах обладает способностью связываться с ферментом в вашем кишечном тракте, что снижает всасывание ваших лекарств, согласно изданию Harvard Health Publishing. Если ваш врач сказал вам, что вам не следует есть грейпфрут или если на вашем флаконе с лекарствами есть аналогичное предупреждение, тогда держитесь подальше.
Эти лекарства включают в себя:
- Статины, такие как Липитор и Зокор
- Иммунодепрессанты, такие как Сандиммун
- Лекарства от тревоги и бессонницы, такие как Versed и Valium
- Психиатрические препараты, такие как Zoloft
- Блокаторы кальциевых каналов, такие как Plendil и Procardia
Альтернативы грейпфруту
Если вы не поклонник аромата белого грейпфрута, попробуйте покраснеть: чем темнее фрукт, тем он слаще.
По данным Американского института исследований рака, разогрев продуктов, богатых ликопином, и сочетание их с источником жира в рационе помогает организму легче усваивать антиоксидант. Томатный соус может быть отличным способом получить ликопин, так что готовьте!
