Красная чечевица - это семена бобовых, которые после шелухи делятся пополам. Они готовят относительно быстро и обеспечивают важный источник белка, особенно в индийской еде, такой как дал, суп, приготовленный из бульона, специй и овощей. Порция красной чечевицы в 1 чашке содержит 230 калорий, но они очень питательны. Красная чечевица обеспечивает питательные вещества, которые улучшают ваше здоровье и помогают вам похудеть и поддерживать потерю веса.
волокно
15, 6 грамма клетчатки в 1 чашке красной чечевицы обеспечивают 62 процента суточной нормы 25 граммов, рекомендованной Институтом медицины для женщин, и почти 50 процентов рекомендуемой суточной нормы в 38 для мужчин. Клетчатка важна для похудения двумя способами. Он наполняет желудок, предотвращая чувство голода после еды, а также замедляет поступление углеводов в кровоток, предотвращая пики и понижения уровня сахара в крови, которые мешают эффективному использованию энергии. Когда пища перерабатывается в организме так, как это должно быть, вам нужно меньше, а поддерживать нормальный вес легче.
Макронутриенты
17, 9 грамма белка в чашке красной чечевицы замедляет поступление 40 граммов углеводов в кровоток, что важно для предотвращения несбалансированного уровня сахара в крови, который способствует увеличению веса. Когда организм одновременно обрабатывает белки и углеводы, или сахара, он может эффективно реагировать на новые запасы глюкозы, что обеспечивает постоянный поток энергии в организме. Устойчивая энергия уменьшает тягу и переедание, что способствует увеличению веса.
Гликемический индекс
Гликемический индекс, или мера воздействия пищи на уровень сахара в крови, красной чечевицы низкая. Исследование, проведенное учеными из Университета Торонто в 1988 году, показало, что участники, которые ели красную чечевицу на ужин, использовали глюкозу на следующий день во время завтрака более эффективно по сравнению с теми, кто ел продукты с высоким гликемическим индексом. Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим эффектом приводит к эффекту домино, который повышает энергетическую эффективность во время последующих приемов пищи. Со временем включение в рацион большего количества продуктов, таких как красная чечевица, поможет вам сбалансировать свою энергию и привычки питания.
Предложения по подаче
Помимо традиционного супа из чечевицы, чечевица добавляет вкус и полезные свойства для других блюд. Попробуйте приготовить чечевицу и использовать ее в качестве наполнителя вместо мяса в овощной лазаньи. Добавьте приготовленную чечевицу в салат из плова, курицы или ветчины. Приготовьте пюре из чечевицы в блендере и добавьте специи по вашему выбору, чтобы приготовить бобы для овощей или чипсов.
