Океан содержит все минералы, необходимые для хорошего здоровья. Такие растения, как морские водоросли, поглощают эти минералы из моря; затем они превращаются в биодоступную форму во время фотосинтеза. Прибрежные азиатские страны, такие как Корея и Япония, веками полагались на водоросли в качестве основного продукта питания. Западные страны начинают осознавать питательные преимущества добавления в рацион водорослей. Суп из морских водорослей - это питательная пища, которую можно готовить горячей или холодной для поддержания здоровья в течение всего года. Перед покупкой проверьте источник водорослей, чтобы убедиться, что он поступил из незагрязненных вод, поскольку морские растения могут поглощать токсины.
Восстановление после родов
В Корее роженицы получают суп из морских водорослей под названием «миёк» один или несколько раз в день в течение как минимум двух недель после родов, говорится в статье о корейских культурных убеждениях, опубликованной Общественным колледжем Гавайского университета. Вакамэ из морских овощей является предпочтительным типом водорослей для этого супа, который, как полагают, восстанавливает организм матери минералами и витаминами, потерянными во время беременности и родов, хотя это утверждение не подтверждается рецензируемыми исследованиями.
Облегчение аллергии
Представьте себе что-нибудь простое, например, одна тарелка супа из морских водорослей в день, помогающая вашему организму противостоять аллергенам. Исследования показывают, что эта идея может иметь доверие. Согласно исследованию, проведенному Департаментом общественного здравоохранения Медицинской школы Университета Фукуока в Японии, опубликованному в августовском выпуске "Annals of Epidemiology" за 2006 год, высокое потребление морских водорослей в рационе может коррелировать с уменьшением аллергического ринита.
Боец рака
Происходят захватывающие успехи в развитии рака, и один из них связан с растительным ингредиентом, который содержится в водорослях и известен как фукоидан. Этот полисахарид имеет химическую структуру, близкую к гепарину. Согласно лабораторным исследованиям, представленным на Международной конференции AACR «Мертвое море» по прогрессу в исследованиях рака в марте 2010 года, морские водоросли могут в будущем стать средством для лечения лимфомы благодаря предварительным результатам, которые показывают противоопухолевую активность у лабораторных животных. Национальный центр комплементарной и нетрадиционной медицины рекомендует информировать ваших медицинских работников о любых дополнительных и альтернативных методах, которые вы используете.
Толстяк
Если уровень ожирения в 3, 2 процента в Японии и Корее является показателем того, что диета с высоким содержанием морских водорослей предотвращает избыточный вес, по сравнению с 30, 6 процента в США, то суп из морских водорослей может иметь функции предотвращения жира. Согласно сообщению Science Daily, предварительные исследования в Университете Ньюкасла в Ньюкасл-апон-Тайне, Англия, показывают, что альгинат, натуральное волокно, содержащееся в морской водоросли, тип водорослей, останавливает организм от поглощения жира. Ведущий ученый доктор Ян Браунли объясняет, что первоначальные результаты показывают, что альгинаты обладают значительной способностью снижать усвоение жира.
