Куркума, или куркума домашняя, является аюрведической травой, которая поставляется из Южной Азии. Куркума известна как ключевой ингредиент в порошке карри, но она также имеет терапевтическое применение. Многие сторонники приготовления сока, такие как Чери Калбом, автор «Руководства по приготовлению сока для здоровья сока», рекомендуют куркуму как целебную траву и как способ придать изюминку своему любимому рецептуре сока.
Польза для здоровья от куркумы
Многие эксперты по здоровью считают, что куркума приносит много пользы По словам Рэймонда Ломбарди, автора «Альтернатив аспирина», куркума может быть полезна при лечении атеросклероза, проблем с печенью, бурсита, головных болей, метеоризма и колик. Кроме того, куркума может способствовать хорошему пищеварению и регулярности, а также способствовать детоксикации крови и печени. Куркума является естественным противовоспалительным средством и может помочь снять воспаление, связанное с ревматоидным артритом. Куркума может также помочь облегчить симптомы рассеянного склероза.
Соки с куркумой
Вы можете воспользоваться преимуществами куркумы, сделав из нее сок. Добавьте порошок прямо в соковыжималку и смешайте с другими ингредиентами. Немного куркумы проходит долгий путь; добавьте всего 1 чайную ложку куркумы, чтобы насладиться всей мощью этой травы, по словам Элизабет Липски, автора книги «Посмотрите, как легко можно естественным образом уменьшить артрит, боль и воспаление». Куркума хорошо сочетается со сладкими и солеными ингредиентами, поэтому экспериментируйте с любимыми фруктами и овощами, пока не найдете идеальное сочетание вкуса.
Меры предосторожности
По мнению Дипака Чопры и Дэвида Саймона, авторов «Справочника по травам Чопра-центра», большинство практиков натуральной медицины считают, что куркума безопасна. Однако, как и большинство лечебных трав, куркума подходит не всем. Куркума является естественным разбавителем крови, поэтому избегайте его употребления, если вы принимаете предписанные разбавители крови. Куркума также может вызвать расстройство желудка, если вы чувствительны или принимаете лекарства от язвы или изжоги. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать куркуму, если у вас есть какие-либо из этих условий.
