Томатный сок может быть одним из самых выдающихся ингредиентов в соке Кламато, но на этом здоровье этого пикантного напитка заканчивается. Этот соленый сок, часто используемый в качестве миксера для популярных напитков для взрослых, включая Michelado, представляющий собой пивной коктейль, содержит сахар и тонну натрия. Как и ваши коктейли, лучше пить этот сок в умеренных количествах.
Чаевые
По сравнению с другими вариантами овощных соков, сок Clamato, возможно, не самый здоровый выбор. Это с высоким содержанием натрия и источником добавленного сахара.
Что такое сок Clamato?
Если вы не можете догадаться по названию, сок Clamato представляет собой смесь томатного и моллюскового сока с добавлением специй для вкуса. Согласно официальному сайту Clamato, пикантный сок был разработан в конце 1960-х годов как освежающий напиток, любимый фермерами в Калифорнии.
Несмотря на свое происхождение, Кламато не нашел слишком большую популярность в Соединенных Штатах, но мексиканцы и канадцы наслаждаются соком в качестве смеси для пикантных коктейлей.
В дополнение к оригинальному аромату, вы можете найти ароматы сока Кламато Picante, Limon и Preparado. Из-за присутствия в Clamato моллюсков или бульона, если вы следуете вегетарианскому или веганскому образу жизни, вы можете потребовать, чтобы ваш Michelado был приготовлен из другого овощного сока.
Что в соке Clamato?
Если вы наблюдаете за добавленным потреблением сахара или не можете переносить глутамат натрия (MSG), вы можете внимательно изучить список ингредиентов Clamato, прежде чем взбить партию кровавого цезаря, версию кровавого кровопускания Clamato Мэри.
В том же порядке, что и на этикетке, оригинальный напиток Clamato содержит:
- вода
- Томатный концентрат
- Глутамат натрия
- Поваренная соль
- Лимонная кислота
- специи
- Луково-чесночный порошок
- Аскорбиновая кислота
- Сушеный молочный бульон
- Уксус
- Натуральные ароматизаторы
- Красный перец чили
Управление по контролю за продуктами и лекарствами требует, чтобы ингредиенты на пищевой этикетке были расположены в порядке преобладания. Это означает, что после воды и томатного сока Clamato содержит значительное количество добавленного сахара в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, что может показаться немного удивительным, учитывая пикантный характер напитка.
Согласно обзору 2013 года, опубликованному в журнале «Достижения в области питания», потребление сахара в Соединенных Штатах после американской революции увеличилось в 40 раз, причем за последние 50 лет этот показатель значительно вырос из-за роста потребления подслащенных напитков.
Многие исследования выявили корреляцию между эпидемией ожирения и увеличением количества сладких напитков, а более конкретно, напитков, подслащенных кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. По мнению авторов этого обзора, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы увеличивает выработку жира в организме.
Пищевая ценность Clamato
Несмотря на то, что напиток Clamato является источником добавленного сахара, он содержит мало калорий и не содержит жиров, но не очень хороший источник белка, витаминов и минералов. Факты питания Clamato в порции на 8 унций любого вкуса включают:
- 60 калорий
- Ноль жира
- От 790 до 820 мг натрия
- От 12 до 13 грамм углеводов
- 11 грамм сахара
- 1 грамм белка
- От 4 до 8 процентов суточной нормы (DV) для витамина А
- 4 процента DV для витамина С
Аромат Preparado также обеспечивает 2 процента DV для железа, в то время как аромат Picante содержит 1 грамм клетчатки.
Немного витаминов А и С
Несмотря на то, что напиток Clamato не является важным источником витаминов А или С, он может помочь вам приблизиться к вашим повседневным потребностям.
Витамин А - это жирорастворимый витамин, необходимый для размножения, иммунитета и межклеточной коммуникации. Это также важно для зрения, потому что вы не можете сделать родопсин, белок, ответственный за поглощение света в ваших глазах, без него. DV для витамина А составляет 5000 международных единиц (МЕ) в день. Для перспективы, стакан консервированного томатного сока на 8 унций обеспечивает более 20 процентов DV, в то время как та же порция Clamato обеспечивает менее 10 процентов.
Витамин С является водорастворимым витамином, а это означает, что вам необходимо регулярно получать этот витамин каждый день, потому что ваш организм не может его хранить. Это важное питательное вещество помогает организму вырабатывать коллаген, нейротрансмиттеры и L-карнитин. Он также действует как антиоксидант, защищающий ваши клетки от повреждения свободными радикалами, и может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как болезни сердца и рак. DV для витамина С составляет 60 мг, а одна порция Кламато на 8 унций дает менее 3 мг.
Остерегайтесь натрия
Кламато содержит около 800 мг натрия на порцию и является напитком с высоким содержанием натрия. По данным Американской ассоциации кардиологов (AHA), американцы уже потребляют слишком много натрия, в среднем около 3400 мг в день. Высокое потребление натрия увеличивает риск высокого кровяного давления, инфаркта и инсульта.
Для улучшения здоровья AHA рекомендует вам ежедневно употреблять до 1500 мг в день. Одна порция напитка «Кламато» расходует более половины ежедневной рекомендации. В отличие от сока V8, Clamato не доступен в версии с низким содержанием натрия.
Сок Кламат против сока V8
Если вы ищете полезный овощной сок, овощной сок V8 станет лучшим выбором, чем сок Clamato. В отличие от Clamato, овощной сок V8 не содержит никакого добавленного сахара, и в его список ингредиентов входит восстановленный сок томатов, моркови, сельдерея, свеклы, петрушки и других полезных овощей.
Преимущества сока V8 также распространяются на содержание микроэлементов. Одна чашка оригинального V8 соответствует 20 процентам DV для витамина A и 80 процентам DV для витамина C. Однако овощной сок V8 является источником натрия, хотя с 640 миллиграммами на порцию, не так плохо, как у Clamato. Но V8 с низким содержанием натрия имеет только 140 мг натрия на 8 унций.
Остерегайтесь МГЗС
MSG - это усилитель вкуса, который добавляется в ряд продуктов и, согласно FDA, считается безопасным. Тем не менее, многие люди утверждают, что страдают от побочных эффектов при употреблении продуктов, содержащих глутамат натрия, ласково названный синдромом китайского ресторана.
Общие симптомы включают в себя:
- Головные боли
- Тошнота или рвота
- смывание
- Потоотделение
- Грудная боль
Несмотря на многочисленные случайные заявления о реакциях на MSG, исследователи не смогли найти прямую связь между MSG и различными симптомами.
Тем не менее, если вы думаете, что у вас есть проблемы с толерантностью к MSG, вы можете держаться подальше от сока Clamato, чтобы предотвратить реакцию. MSG - четвертый ингредиент, указанный на этикетке, под кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
