Лактаза - это белок, который действует как фермент. Ферменты - это химические вещества, которые помогают ускорить определенные биологические процессы. Лактаза обычно вырабатывается клетками вашего тела, но некоторым людям, страдающим от дефицита лактазы, может потребоваться принимать таблетки или капсулы, содержащие фермент. Понимание функций лактазы поможет вам лучше понять свое тело и позволит вам определить, нужно ли вам добавлять добавки лактазы в свой рацион.
лактаза
Как поясняет Genetics Home Reference, лактаза - это прежде всего пищеварительный фермент, который вырабатывается специализированными клетками, которые выстилают просвет тонкой кишки. Эти клетки поглощают питательные вещества в вашем пищеварительном тракте. Ген, ответственный за руководство продукцией лактазы, называется геном LCT и находится в хромосоме 21. Повреждение этого гена может привести к неправильной продукции или функции лактазы.
Функция лактазы
Основная функция лактазы - расщепление сахара, называемого лактозой. Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах. Как большое сахарное соединение, лактоза не может естественным образом усваиваться организмом. Чтобы усвоить эту форму сахара, вашему организму нужна лактаза, чтобы расщепить лактозу на две более мелкие частицы, называемые глюкозой и галактозой. Эти меньшие молекулы сахара легче усваиваются клетками кишечника. Без лактазы лактоза остается в вашем пищеварительном тракте и не может использоваться вашим организмом.
Дефицит лактазы
Некоторые люди не могут производить достаточное количество лактазы для удовлетворения потребностей своего тела. В некоторых случаях фермент лактазы полностью отсутствует. Говорят, что эти пациенты страдают от дефицита лактазы или непереносимости лактозы. По данным MedlinePlus, службы Национального института здоровья, симптомы дефицита лактазы начинаются через 30 минут - 2 часа после приема молока или аналогичного молочного продукта. Симптомы включают вздутие живота, спазмы в животе, метеоризм, тошноту и диарею. Большие дозы молочных продуктов часто вызывают более серьезные симптомы. Преждевременные роды, операции на кишечнике, кишечные заболевания и кишечные инфекции - все это возможные факторы риска развития непереносимости лактозы.
Добавки лактазы
Добавки лактазы доступны для пациентов, которые страдают от непереносимой непереносимости лактозы. Как правило, эти капсулы потребляются непосредственно перед употреблением молочных продуктов. Лактаза в капсуле растворяет сахар, содержащийся в пище, и это позволяет вашему организму усваивать сахар. Всегда консультируйтесь с врачом перед добавлением добавок лактазы в свой рацион.
