Кислая пища, которую вы употребляете в избытке, может вызвать болезненный дискомфорт и, чаще всего, кислотный рефлюкс. Есть много продуктов, которые вы можете съесть, чтобы уменьшить кислотность в организме, но есть также определенные изменения в образе жизни, которые вы должны внести, чтобы помочь регулировать кислотность желудка.
Продукты с низким содержанием кислоты
Если кислотность желудка слишком высокая, это может быть связано с чрезмерным потреблением кислой пищи. Чтобы сбалансировать ситуацию, ешьте щелочные продукты или продукты, которые успокаивают желудок.
Согласно AARP, продукты, снижающие кислотность желудка, включают:
-
Зеленые овощи: в них мало жира и сахара, поэтому зеленые овощи являются хорошим дополнением к низкокислотной диете, поскольку жир и сахар усиливают кислотность желудка. В дополнение к этому, зеленые овощи являются одними из самых щелочных доступных продуктов. Щелочь и кислота составляют два конца спектра pH. Чем более щелочной продукт, тем больше он может привести к кислотности желудка. Спаржа, шпинат, капуста и брюссельская капуста являются одними из самых щелочных зеленых овощей.
-
Овсянка: когда речь идет о здоровье пищеварительной системы, лучше всего добавлять в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки. Это потому, что клетчатка помогает предотвратить запор и дольше сохраняет чувство полноты. Овсянка является особенно хорошей пищей с высоким содержанием клетчатки и полезна для снижения кислотности в организме. Клетчатка препятствует тому, чтобы еда провела слишком долго в желудке -
быстрое переваривание может уменьшить количество производимой кислоты.
-
Бананы: Подобно зеленым овощам, бананы являются щелочной пищей, что означает, что они помогают сбалансировать уровень кислотности желудка. Помимо того, что бананы являются щелочными, они оказывают успокаивающее действие; они на самом деле покрывают пищеводную оболочку, чтобы уменьшить дискомфорт, вызванный чрезмерной кислотностью. Бананы также особенно богаты растворимой клетчаткой, известной как пектин, который (подобно овсянке) поддерживает пищу в процессе пищеварения, поэтому избыток кислоты не может образовываться в желудке, чтобы расщеплять более упрямую пищу.
-
Йогурт: с высоким содержанием пробиотиков -
в том числе Lactobacillus acidophilus
особенно хорошие бактерии, естественным образом содержащиеся в пищеварительном тракте -
йогурт является идеальной пищей для общего здоровья пищеварительной системы, а также стимулирует иммунную систему. Йогурт оказывает успокаивающее действие при дискомфорте, испытываемом избыточной кислотностью желудка, подобно тому, как бананы образуют покрытие для слизистой пищевода.
-
Дыни: с высоким содержанием магния, дыни являются полезным дополнением к любой диете при попытке снизить кислотность в организме. Магний является ключевым компонентом в лекарствах, созданных, чтобы помочь с избытком кислоты. В дополнение к этому, они являются очень щелочной пищей, поэтому они помогают обеспечить баланс кислотности желудка.
Продукты, которые уменьшают повреждение пищевода
Больше чем ваш желудок может стать поврежденным из-за чрезмерного потребления кислых продуктов. По данным клиники Майо, кислотный рефлюкс может быть вызван слишком большим количеством кислоты в желудке, и когда это происходит, кислота течет из желудка через пищевод. Это может вызвать неприятные ощущения жжения и даже может повысить риск развития рака пищевода.
Лучшие продукты для сохранения здоровья пищевода и минимизации кислотного рефлюкса включают растительные белки, такие как бобы и орехи, и продукты, богатые антиоксидантами.
Некоторые из продуктов с высоким содержанием антиоксидантов включают в себя:
- Красные / оранжевые фрукты
- Темно зеленые овощи
- Ягоды
- яблоки
- Цитрусовые
Предупреждение
Апельсины и цитрусовые (такие как лимон) являются одними из самых кислых фруктов, и хотя они также содержат много антиоксидантов, их следует избегать, если желудок особенно чувствителен к кислотности.
Кислотные продукты, которых следует избегать
Когда речь идет о слишком большом количестве кислоты в желудке, употребление в пищу большего количества щелочных или успокаивающих продуктов, безусловно, является проактивным ответом, но, возможно, лучший способ уменьшить количество кислоты в желудке - это в первую очередь избегать ее потребления.
В дополнение к этому, если вы продолжаете есть сильно кислые продукты, даже при увеличенном потреблении щелочных продуктов вы почувствуете лишь ограниченное облегчение. Кислотные продукты следует употреблять в умеренных количествах, чтобы адекватно снизить риск возникновения дискомфорта и кислотного рефлюкса.
По данным университетских больниц, худшими нарушителями среди кислых продуктов являются:
-
Жареные продукты: картофель фри, луковые кольца и жареная курица являются одними из самых худших продуктов, которые способствуют кислой желудка. Это не означает, что вы не можете наслаждаться ими в меру, и вы все равно можете есть курицу без забот, если она приготовлена в духовке или жареная, а не жареная.
-
Шоколад. С высоким содержанием жира, какао и кофеина, шоколад, пожалуй, худший, когда дело доходит до желудочной кислоты и кислотного рефлюкса.
-
Помидоры. Помидоры, естественно, содержат много кислоты, и это сохраняется, даже если они превращаются в соус маринара или кетчуп -
даже томатный суп. Если кислотность желудка является постоянной проблемой, вам следует полностью избегать помидоров и томатных продуктов.
-
Кофе и чай: кофеин усугубляет желудочную кислоту (поэтому следует избегать шоколада) и может привести к кислотному рефлюксу. В качестве альтернативы, попробуйте кофе без кофеина или чай без кофеина, чтобы минимизировать любые негативные побочные эффекты.
-
Газированные напитки: газированные газированные напитки заполнены пузырьками, которые расширяются в желудке, увеличивая давление и напряжение, которые препятствуют процессу пищеварения и могут в конечном итоге привести к увеличению количества кислоты. Поменять соду на фруктовый напиток -
или, лучший вариант, вода, чтобы уменьшить кислотность.
-
Алкоголь: он напрямую способствует выработке кислоты в желудке, поэтому следует избегать алкоголя, если это возможно. Сопоставьте повышенную выработку кислоты с обезвоживающим эффектом алкоголя, и вы увидите, как он может только раздражать кислотность желудка.
-
Мята перечная: хотя ее часто называют соской для живота, когда речь идет о кислоте желудка, все наоборот. Если ваш желудок предрасположен к кислотности, мята перечная не будет успокаивающей едой или напитком по выбору и фактически усилит дискомфорт.
Национальная служба здравоохранения Соединенного Королевства отмечает, что с избыточной кислотностью желудка можно справиться с помощью диетического управления и других простых модификаций образа жизни, но вам может потребоваться добавить лекарства, если проблема сохраняется или ухудшается. Если у вас есть проблемы с кислотностью желудка, обратитесь к врачу.
