Холодный стакан молока оживляет ваши вкусовые рецепторы и дает вам прилив кальция, но люди с диабетом должны быть избирательны в выборе молока. Молоко обеспечивает важные питательные вещества для здоровья костей, но некоторые сорта содержат большое количество насыщенных жиров и сахара, что должно быть ограничено при диабетической диете.
Молоко на диабетической диете
Согласно «Прогнозу диабета», опубликованному Американской ассоциацией диабета, диабет увеличивает вероятность развития переломов костей, риск, который увеличивается с возрастом и снижением костной массы. Продукты, богатые кальцием, такие как молоко, помогают поддерживать крепость костей и защищают от остеопороза, серьезной потери костной массы, которая может привести к переломам и снижению подвижности. Поскольку молоко содержит лактозу, тип сахара, его необходимо учитывать в ежедневных показателях углеводов. План питания Американской диабетической ассоциации рекомендует от 45 до 60 граммов углеводов на прием пищи, включая одну порцию молочных продуктов. Восемь унций молока считается одной молочной порцией.
Обезжиренное и обезжиренное молоко
Диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но вы можете контролировать свой риск, ограничивая потребление насыщенных жиров. Одна чашка цельного молока обеспечивает 149 калорий и 5 граммов насыщенного жира, но 1 чашка обезжиренного молока содержит только 83 калории и 0, 1 грамма насыщенного жира. Если вы предпочитаете молоко с более толстой текстурой, чем обезжиренное, попробуйте 1-процентное молоко, которое содержит 102 калории и 1, 5 грамма насыщенного жира на чашку. Все сорта простого молока дают около 12 граммов сахара на чашку, но шоколадное, клубничное и ванильное молоко содержат добавленный сахар, поэтому перед покупкой ознакомьтесь с пищевой этикеткой.
