Вы получаете достаточно витамина С? Если ваша диета не сбалансирована, и вы чувствуете себя подавленным, добавка может помочь. Один из способов получить пользу от витамина С - это принимать аскорбат натрия, форму аскорбиновой кислоты, известную как витамин С.
Чаевые
Аскорбат натрия - это добавка витамина С, доступная в виде порошка или капсул. Он доставляет дополнительный витамин С, когда в вашем рационе не хватает или если у вас есть условие, которое требует дополнительной дозы этого важного питательного вещества.
Выберите свой «С»
По данным Института Линуса Полинга, аскорбат натрия считается столь же эффективным, как и другие формы приема витамина С. Наряду с вариантом витамина С натрия, дополнительные варианты получения дополнительного «С» включают обычную аскорбиновую кислоту и аскорбат кальция. Как аскорбат кальция, так и аскорбат натрия являются минеральными солями аскорбиновой кислоты.
Для людей, которые имеют проблемы с усвоением кислых веществ, эти минеральные соли могут быть менее раздражающими, чем чистая аскорбиновая кислота. Как аскорбат кальция, так и аскорбат натрия обеспечивают около 890 мг витамина С в дозе 1000 мг. Как вы могли ожидать от их названий, остальная часть дополнения в аскорбате натрия состоит из натрия, в то время как дополнение аскорбата кальция обеспечивает дополнительный кальций.
Для людей, которым необходимо следить за потреблением натрия, разница между двумя популярными формами витамина С не является незначительной. Это особенно верно для тех, кто верит в прием "мегадоз" питательного вещества. При примерно 111 миллиграммах натрия на дозу 1000 миллиграмм людям, которым необходимо контролировать свое кровяное давление, следует избегать приема добавок аскорбата натрия.
Другие формы дополнения витамина C включают те, которые комбинируют форму витамина C с другими необходимыми питательными веществами. Ваши варианты включают аскорбат калия, аскорбат цинка, аскорбат магния и аскорбат марганца. Есть также продукты, которые сочетают аскорбиновую кислоту с флавоноидами, жирами или метаболитами. Эти продукты часто рекламируются как усиливающие действие витамина С.
Однако, согласно Институту Линуса Полинга, мало доказательств того, что какой-либо один тип аскорбиновой кислоты, даже аскорбат натрия, превосходит другие. Ваш доктор может иметь предпочтительную форму, если вам нужна добавка, исходя из других ваших потребностей в области здравоохранения.
Пожинает плоды витамина С
Витамин С является ключевым антиоксидантом, согласно данным Бюро диетических добавок Национального института здравоохранения (NIH). Он помогает защитить ваше тело от воздействия окружающей среды, такой как загрязнение воздуха, ультрафиолетовые лучи и микробы, переносимые другими людьми Курильщики или те, кто живет с курильщиками, также получают некоторую защиту от приема адекватной аскорбиновой кислоты.
Получение достаточного количества витамина С может снизить риск развития некоторых видов рака, а также сердечно-сосудистых заболеваний, согласно NIH. Он также может защитить вас от заболеваний глаз и сократить продолжительность и тяжесть простуды. Он вырабатывает коллаген, который замедляет внешние признаки старения, а также поддерживает крепкие кости, суставы и сухожилия.
В некоторых ситуациях, связанных с состоянием здоровья, такие добавки, как аскорбат натрия, оказались эффективными в сочетании с диетическими источниками витамина С. Однако для снижения риска развития рака современные исследования показывают, что добавки, по-видимому, не повышают силу фруктов и овощей, богатых С. NIH отмечает. Многие другие состояния здоровья, такие как возрастная дегенерация желтого пятна, были замедлены или улучшены с помощью добавок.
Тяжелые признаки дефицита витамина С включают боль в суставах, кожную сыпь и опухшие или кровоточащие десны. Это также может привести к депрессии и усталости.
Сколько это слишком много?
Соблазнительно взрывать вашу систему витамином С во время простуды и гриппа. Хотя может быть безопасным превышение рекомендованного количества питательного вещества, если ваш врач одобрит, вам все равно нужно знать, сколько добавок аскорбиновой кислоты слишком много.
Школа общественного здравоохранения им. Гарварда Т.Х. Чана отмечает, что текущие рекомендации для взрослых мужчин составляют 90 миллиграммов в день, а для женщин - около 75 миллиграммов. Некоторые обстоятельства требуют увеличения количества, таких как беременность и кормление грудью. Курильщикам также рекомендуется принимать более чем минимальные рекомендации.
В соответствии с опасным количеством витамина С, верхний предел потребления составляет 2000 миллиграммов, согласно Гарвардской школе Чана. Если у пациента нет особой потребности, превышающей верхний предел потребления, прием более 2000 мг может привести к таким симптомам, как диарея и другие проблемы с пищеварением. Превышение 3000 миллиграммов также может привести к образованию камней в почках и нарушению нормального уровня железа.
Аскорбат натрия доступен в форме капсул и порошка различной прочности. Какую бы форму и дозу вы ни выбрали, полезно знать, что выход за пределы 1000 миллиграммов может не вызывать ничего, кроме нежелательных побочных эффектов.
Помимо этой дозы эффективность снижается вдвое, предупреждает Гарвардская школа Чана. Ткани, выстилающие кишечник, обладают ограниченной способностью поглощать витамин С, как в форме пищи, так и в виде добавок.
Не пренебрегайте источниками пищи
NIH отмечает, что продукты с высоким содержанием витамина C остаются лучшим способом для большинства людей потреблять достаточное количество питательных веществ. Если у вас нет серьезного дефицита, рассмотрите возможность добавления этих продуктов в свой рацион, прежде чем принимать мегадозы аскорбата натрия или других добавок витамина С.
Желтые, красные и оранжевые фрукты и овощи часто являются безопасными ставками для получения преимуществ витамина С. Многие зеленые овощи также являются хорошим источником питательных веществ.
Цитрусовые фрукты являются наиболее известной пищей для витамина С и не без оснований. NIH перечисляет такие продукты, как апельсиновый и грейпфрутовый соки, а также сами фрукты, занимающие высокое место в списке продуктов, которые содержат питательные вещества. Сладкий красный перец, клубника, сладкий картофель, дыня и помидоры также являются хорошими источниками.
На зеленой стороне спектра, рассмотрите сладкий зеленый перец, брокколи, брюссельскую капусту, горчичную зелень и шпинат. Обычный белый картофель также содержит витамин С.
Итак, как лучше сохранить витамин С в этих продуктах? Свежий лучше всего, и многие из продуктов с высоким содержанием С традиционно едят сырыми, по крайней мере, в течение некоторого времени. Начните свой день с апельсина, половинки грейпфрута или дольки канталупы. На обед есть салат из свежего шпината, сырых помидоров и нарезанного красного или зеленого перца. Добавьте свежие кусочки клубники к йогурту и лимонный или лаймовый сок в воду.
По мнению NIH, с точки зрения приготовления, варки на пару или приготовления в микроволновке овощи - это лучший способ сохранить содержание витаминов. Запекать брокколи и варить зелень на плите или в микроволновке в небольшом количестве воды. Даже картофель может быть приготовлен в микроволновке, что значительно сокращает время приготовления.
Следите за побочными эффектами
Клиника Майо отмечает, что большинство побочных эффектов витамина С происходит от чрезмерного потребления. Тем не менее, есть признаки, на которые следует обращать внимание, когда вы увеличиваете свое нормальное количество. Если вы удвоите потребление апельсинового сока или начнете принимать аскорбат натрия, следите за признаками того, что вы не можете хорошо переносить дополнительный витамин С.
Изжога, спазмы желудка, диарея, тошнота и рвота - все это проблемы, которые могут возникнуть при приеме дополнительной аскорбиновой кислоты. Некоторые люди также испытывают покраснение кожи, бессонницу и усталость.
Возможны серьезные побочные эффекты, в том числе повреждение пищевода от внутренней опухоли. По словам Клиники Майо, также возможна закупорка в тонкой или толстой кишке. Эти блокировки препятствуют способности поглощать жидкости и твердые вещества.
Клиника Майо также предупреждает, что дополнительный витамин С может отрицательно взаимодействовать с медикаментами и другими видами лечения, включая химиотерапию и терапию эстрогенами. Лекарство, содержащее алюминий, также может стать проблематичным с дополнительным содержанием С, поскольку оно увеличивает количество поглощаемого алюминия. Статины, варфарин и ингибиторы протеаз также могут вызывать неблагоприятное взаимодействие.
