Пост Даниила используется как метод самопожертвования, чтобы помочь людям приблизиться к Богу. План питания, соблюдаемый в этом посте, основан на словах Даниила из Книги Даниила в Библии. Этот режим считается частичным постом, потому что вы можете есть и пить в течение дня вместо полного воздержания - вы просто должны помнить о том, какие продукты вы едите.
: Список блюд для 21-дневного Даниэля Фаста
Что такое пост Даниила?
Даниэль Пост - это план питания, основанный на растениях, и его следует придерживаться в течение 21 дня. В Библии Даниил говорит о еде только овощей и воды, без вина, мяса или деликатесов. Многие интерпретируют эти слова как возможность употреблять в пищу только продукты, выращенные из семян, что по сути является веганской диетой. Даниил Пост делает шаг вперед.
Хотя существует много версий диеты, большинство придерживается тех же принципов при соблюдении поста Даниила. Исследования, проведенные на Daniel Fast, опубликованном в Lipids in Health and Disease, называют это «очищенной веганской диетой». Решая, что именно вы можете есть на посту Даниила, некоторые из ваших решений будут приниматься как группа, если вы участвуете в собрании, или как личное решение.
Что можно есть на посту Даниила?
Даниэль пост - это диета, которая включает в себя все растительные продукты, такие как фрукты, овощи, цельное зерно, орехи, семена, растительные масла и бобовые. Для тех, кто строго придерживается традиционного Daniel Fast, это означает отсутствие мяса, рыбы, морепродуктов, алкоголя, консервантов, добавок, рафинированного зерна или кофеина. Диета также ограничивает все обработанные сахара, даже натуральные сахара, такие как сахар-сырец, агава, кленовый сироп и мед.
: Крис Пратт на посту Даниэля - диетолог взвешивает
фрукты
Все фрукты поощряются и допускаются на пост Даниила. Фрукты являются важным источником энергии, витаминов, антиоксидантов и полифенолов. Полифенолы представляют собой особый класс питательных веществ, которые были изучены на предмет их способности укреплять здоровье. В бюллетене Nutrition говорится, что полифенолы снижают артериальное давление и уровень холестерина и могут снизить риск развития диабета 2 типа.
Ягоды, яблоки, груши, сливы и цитрусовые являются примерами фруктов с высоким содержанием полифенолов. Большинство фруктов содержат витамин С, который также является мощным антиоксидантом и помогает организму вырабатывать коллаген, который важен для заживления ран и здоровья кожи. Фрукты можно есть сырыми, замороженными, сушеными и консервированными. Всегда выбирайте фрукты без добавления сахара или сиропов, если выбираете любую форму, кроме сырой.
Овощи
Все овощи разрешены на Даниэле Фасте. Крахмалистые и некрахмалистые овощи обрабатываются одинаково на Даниэле Фасте. Те, у кого есть уже существующие медицинские условия, такие как диабет 2 типа, всегда должны следовать рекомендациям своей медицинской команды при выборе употребления крахмалистых и не крахмалистых овощей.
К крахмалистым овощам относятся картофель (источник витамина С, калий и клетчатка), горох (источник белка, витамины группы В и железо) и кукуруза (источник белка, клетчатки и калия). Некрахмалистые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, лук, сельдерей и морковь с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий, поэтому вы должны чувствовать себя хорошо, увеличивая потребление овощей.
Цельные зерна
Употребление в пищу цельного зерна на посту Даниэля может быть немного сложнее. Некоторые люди, участвующие в посте Даниила, предпочитают есть только пресный хлеб, то есть, например, его делают без дрожжей или разрыхлителя. Есть много вариантов получения цельного зерна на посту Даниэля Фаста. Воздушно-воздушный попкорн, овсяные хлопья и нарезанный сталью, киноа, просо, коричневый рис и ячмень - все это примеры цельного зерна.
При поиске цельного зерна прочитайте список ингредиентов, чтобы убедиться в отсутствии консервантов, ароматизаторов или добавок. Кроме того, не допускается использование белой или рафинированной муки, поэтому цельное зерно должно быть помечено словами «цельное зерно» или «100-процентное цельное зерно». Цельные зерна также являются источником клетчатки. Потребляя фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, вы должны ежедневно достигать 25 граммов клетчатки для женщин и 38 граммов для мужчин, рекомендует Академия питания и диетологии.
Протеиновые Продукты
Диета Даниила ограничивает все продукты животного происхождения, поэтому ваш белок будет поступать из растительных источников. Белок распадается в организме на отдельные аминокислоты. Животные источники белка содержат все аминокислоты, но растительные белки испытывают недостаток в одной или нескольких аминокислотах. Некоторыми исключениями являются лебеда и соя, которые являются растительными источниками полного белка. Хотя в течение дня будет очень важно варьировать свой выбор белка, чтобы получить все необходимые аминокислоты, не стоит об этом беспокоиться. Пока вы меняете источники белка в течение дня, вы будете получать все необходимые аминокислоты.
Примерами белков, разрешенных для Daniel Fast, являются все чечевица и фасоль, такие как черная фасоль, фасоль лима, фасоль, фасоль пинто и морская фасоль. Разрешены все орехи и семена, а также масло из них.
Жиры и масла
Жиры являются неотъемлемой частью вашей диеты на пост Даниэля. Они помогают обеспечить вас калориями, необходимыми для энергии, помогают вам чувствовать себя удовлетворенным после еды и помогают усваивать витамины A, D, E и K по данным Национального института здоровья. Здоровый выбор для растительных масел включает оливковое масло первого отжима, масло канолы, отжатое экспеллером, масло авокадо, льняное масло, арахисовое масло и кокосовое масло. Вы также можете получить жиры из орехов, семян и авокадо. Согласно данным Института Линуса Полинга, жирные кислоты омега-3 - это незаменимые жирные кислоты, которые имеются в некоторых растительных продуктах, таких как грецкие орехи, масло канолы, семена чиа, льняное и льняное масло.
Сладости
На «Даниэль Фаст» не допускается добавление сахара или подсластителей, но если у вас есть сладкое, есть способ обойти это. Сухофрукты без добавления сахара - отличный способ обуздать сладкую тягу. Будьте внимательны к размеру порции, хотя; 1/4 стакана - это порция сухофруктов, и ее должно быть достаточно, чтобы удовлетворить потребность в сладком. Кроме того, если у вас есть растение стевии, листья можно высушить и добавить в напитки для легкой сладости.
напитки
Вода является предпочтительным напитком на диете Даниила. Гидратация будет очень важна во время вашего 21-дневного частичного поста. Если вы следуете традиционному Даниэль Фаст, то потребление клетчатки, скорее всего, увеличится, а это значит, что вам потребуется больше воды, чтобы избежать запоров. Согласно статье, опубликованной в Nutrition Reviews, некоторые продукты, такие как арбуз, клубника, сельдерей, салат и кабачки, могут содержать до 99 процентов воды, поэтому вы можете оставаться гидратированными во время еды и питья.
Молоко не допускается, так как это продукт животного происхождения. В зависимости от типа поста, который вы делаете, может быть разрешено как традиционное, так и модифицированное молоко на растительной основе. Ищите те, которые не подслащены и без каких-либо добавок, консервантов, красителей или ароматизаторов.
Разрешается использование сока, желательно с использованием свежих фруктов в домашних условиях, чтобы сделать 100-процентный фруктовый сок без добавления сахара. Кофе и чай с кофеином запрещены, но пить чай и кофе без кофеина - это личное предпочтение. Исследователи, изучающие Daniel Fast, опубликовали свои выводы в Lipids in Health and Disease и позволили участникам исследования пить кофе без кофеина и чай.
Вопросы здоровья для поста Даниэля
Поскольку вы можете резко изменить свою диету, у вас могут возникнуть головные боли и другие легкие симптомы. Если вы не уверены в наличии симптомов, обратитесь к врачу. Существует большой потенциал для дефицита питательных веществ на Даниэле Фасте, поэтому может быть полезно связаться с зарегистрированным диетологом, прежде чем начинать Даниэль Фаст, который может дать некоторое представление о том, как получить все питательные вещества, необходимые для этой диеты. Лица с ранее существовавшими заболеваниями должны проконсультироваться со своим лечащим врачом перед началом 21-дневного Даниэля Фаста.
