Метаболизм относится к коллективным химическим процессам, которые превращают пищу в энергию. Подобно газу для вашего автомобиля, пища - это топливо вашего тела. Если у вас быстрый обмен веществ, вашему организму не хватает топливной эффективности. По сравнению с кем-то с нормальным или медленным метаболизмом, ваше тело не так эффективно превращает пищу в полезную метаболическую энергию. Генетические факторы, гормоны и некоторые медицинские условия влияют на скорость обмена веществ.
Базальная скорость метаболизма
Основной уровень метаболизма - это количество энергии, которое требуется вашему организму для поддержания основных жизненных функций. Круглосуточная работа ваших внутренних органов, включая сердце, мозг, печень, легкие, почки и кишечник, потребляет большую часть энергии, используемой во время отдыха. Ваши мышцы также потребляют умеренное количество энергии в состоянии покоя. Ваши жировые запасы или жировая ткань потребляют низкий уровень энергии.
Гормоны щитовидной железы напрямую влияют на скорость основного обмена. Аномальное повышение уровня гормонов щитовидной железы и связанное с этим увеличение скорости метаболизма обычно вызывают непреднамеренную потерю веса и повышение аппетита.
Термический эффект пищи
Когда вы едите, ваш желудок, кишечник, поджелудочная железа, печень и желчный пузырь начинают работать, переваривая пищу и делая ее доступной для остальной части вашего тела. Энергия, потребляемая вашей пищеварительной системой во время этих процессов, называется термическим эффектом пищи. Диетологи Сари Эдельштейн, доктор философии, доктор медицинских наук, и Джудит Шарлин, доктор философии, доктор медицинских наук, сообщают в своей книге «Питание жизненного цикла: подход, основанный на фактических данных», что тепловое воздействие пищи составляет примерно 10 процентов от вашего общий расход энергии организмом. При быстром метаболизме термический эффект пищи выше, чем у людей со средней скоростью метаболизма. И наоборот, избыточный вес и ожирение могут быть связаны с более низким, чем обычно, тепловым эффектом пищи.
Острый метаболический стресс
Ваш уровень метаболизма обычно увеличивается при острых заболеваниях или травмах, таких как серьезная инфекция, несчастный случай, операция или ожоги. Медицинские работники называют этот повышенный спрос на энергию метаболическим стрессом. Ваше тело должно работать сверхурочно, чтобы излечиться в периоды метаболического стресса, а это значит, что вам требуется значительно больше калорий, чем обычно. Острый метаболический стресс может привести к значительной потере веса, если вам не удастся увеличить потребление калорий для удовлетворения повышенных метаболических потребностей организма.
Хронические заболевания и рак
Хронические заболевания, которые приводят к тому, что одна или несколько систем вашего организма работают тяжелее, чем обычно, могут увеличить скорость метаболизма. Например, эмфизема и хронический бронхит увеличивают работу дыхания и увеличивают ваши потребности в калориях. Хронические воспалительные состояния, такие как системная красная волчанка, характеризуются сверхактивной иммунной системой и повышенной потребностью в калориях. Потеря веса, вызванная быстрым метаболизмом, обычно является симптомом рака. Если вы испытываете непреднамеренную потерю веса, обратитесь к врачу, чтобы определить основную причину.
