Хитозан - это тип волокна, получаемый из хитина, вещества, которое развивается в твердых наружных оболочках ракообразных, таких как краб, раки, креветки и кальмары. Как и другие формы клетчатки, хитозан не усваивается организмом и не проникает в желудочно-кишечный тракт. Хитозан выпускается в виде пищевой добавки, предназначенной для того, чтобы помочь людям сбросить вес и снизить уровень холестерина. Проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принимать добавки хитозана.
функция
Хитозан имеет дополнительное потенциальное преимущество, чем большинство других типов клетчатки, объясняет Служба здравоохранения Колумбии. Путешествуя по кишечнику, хитозан связывается с небольшим количеством пищевого жира и выводит его из организма, предотвращая всасывание этого жира. Это действие объясняет теоретическое влияние хитозана на уровень холестерина и вес, но хитозан может не связываться с достаточным количеством жира, чтобы вызвать существенные эффекты.
Смешанные результаты исследований
Обзор исследований, опубликованных в выпуске «Кокрановской базы данных систематических обзоров» за 2008 год, позволил оценить эффективность хитозана для пользы для здоровья людей с избыточным весом и ожирением. В 15 исследованиях приняли участие 1219 участников. В среднем потребление хитозана приводило к значительной потере веса, снижению общего холестерина и снижению артериального давления по сравнению с плацебо. Авторы предупредили, что, когда они сузили исследования до исследований более высокого качества с большим числом участников и большей продолжительностью, улучшения были намного меньше.
Соображения
Исследования, появившиеся в июньском выпуске «Методы и результаты экспериментальной и клинической фармакологии» за июнь 1999 года, показали, что в остальном здоровые женщины с ожирением, принимающие добавки с хитозаном, не испытывают значительного снижения уровня холестерина или триглицеридов по сравнению с женщинами, принимающими плацебо. Фактически, группа, принимающая хитозан, испытала немного увеличенные триглицериды. Ни одна из групп не похудела. Женщины, принимающие хитозан, принимали три капсулы по 400 мг два раза в день в течение восьми недель.
потенциал
Напротив, исследование, опубликованное в зимнем выпуске 2003 года «Журнала лекарственной пищи», выявило преимущества применения хитозана для людей с диабетом 2 типа и аномальными уровнями липидов в крови. Участники съели либо определенное ежедневное количество хлеба, содержащего 2% хитозана, либо обычный хлеб. Участники, которые ели хлеб с хитозаном, испытывали снижение уровня липопротеинов низкой плотности, или ЛПНП, холестерина, так называемого плохого холестерина, и значительное увеличение липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП, холестерина, хорошего холестерина. Не наблюдалось значительного снижения веса или изменений уровня триглицеридов.
предосторожность
Жиросорбирующая активность хитозана также предотвращает некоторую абсорбцию жирорастворимых витаминов A, D, E и K, а также фитохимических веществ, которые помогают предотвратить заболевание, предупреждает Служба здравоохранения Колумбии. Кроме того, некоторые лекарства, такие как противозачаточные таблетки, являются жирорастворимыми, и хитозан может влиять на их всасывание.
