Все белки состоят из одних и тех же основных соединений, известных как аминокислоты. Цистеин, аминокислота, которая может синтезироваться организмом или потребляться в определенных продуктах, является одной. Цистеин выполняет несколько физиологических функций, хотя многие считают, что прием дополнительного количества цистеина в качестве пищевой добавки может также принести пользу вашему здоровью. Однако существуют случаи, когда прием цистеина может быть опасным. Цистеиновые добавки, как известно, не предотвращают и не лечат какие-либо заболевания, поэтому их следует применять только под наблюдением врача.
аспекты
Цистеин - это аминокислота, которая попадает в организм двумя путями: во-первых, через цистеинсодержащие продукты, и во-вторых, через метаболический путь, который превращает аминокислоту метионин в S-аденозил метионин, в гомоцистеин, который затем реагирует с серином и образует цистеин., На способность организма вырабатывать цистеин можно повлиять, если в рационе не содержится достаточного количества фолиевой кислоты, витамина В6, метионина и витамина В12. В организме цистеин является важной частью глутатиона, антиоксидантного соединения, а также используется для производства аминокислоты таурина, а также кофермента А, биотина и гепарина. Цистеин является компонентом бета-кератина и, как полагают, сохраняет эластичность кожи и защищает слизистую оболочку пищеварительной системы.
источники
Цистеин естественным образом содержится во многих продуктах, включая яичные желтки, красный перец, чеснок, лук, йогурт, зерновые, такие как зародыши пшеницы и овес, птицу и темные листовые овощи, такие как брюссельская капуста и брокколи. В качестве биологически активной добавки цистеин доступен как в виде гидрохлорида L-цистеина, так и в виде N-ацетилцистеина, который считается более растворимым и лучше усваиваемым организмом.
суммы
В соответствии с рекомендациями общественного здравоохранения, опубликованными Национальной академией наук, любой человек старше 1 года должен потреблять 25 мг цистеина на каждый грамм потребляемого белка. Однако, согласно eVitamins, недостаточно было проведено исследований с добавкой цистеина для определения соответствующих рекомендуемых уровней. Двести мг цистеина, принимаемого два или три раза в день, считается безопасным количеством.
Пользы
N-ацетил-цистеиновая форма цистеина используется в медицине как способ повышения эффективности кортикостероидных препаратов. Он также может быть использован для уменьшения неприятных симптомов некоторых химиопрепаратов, в качестве лечения отравления ацетаминофеном и в качестве способа предотвращения физиологической толерантности к препарату боли в груди нитроглицерина.
Согласно вебсайту о самой здоровой пище в мире и Healthy.net, потребление цистеина как в пищевых продуктах, так и в качестве пищевой добавки имеет преимущества альтернативной медицины; считается, что он помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами, удаляет ионы металлов и потенциально вредные химические вещества из тканей организма и помогает лечить или предотвращать респираторные заболевания, такие как астма и чрезмерное накопление слизи.
Соображения
Прием больших доз цистеина - особенно в форме N-актетил-цистеина - может вызвать аллергические реакции у некоторых людей и проблемы с пищеварением, такие как диарея, рвота или тошнота у других. Согласно данным о самой здоровой пище в мире, считается, что люди, которые не могут правильно метаболизировать цистеин, подвержены более высокому риску развития определенных неврологических расстройств, таких как рассеянный склероз или болезнь Альцгеймера.
