Сафлоровое масло происходит из сафлорового растения, которое является частью семейства подсолнечника. Сафлоровое масло не имеет цвета и запаха. Он используется в кулинарии, салатных заправках, красках, косметике, лекарствах и коммерческих продуктах. Его также можно принимать в качестве пищевой добавки. Сафлоровое масло можно найти в супермаркетах и магазинах здоровой пищи.
Идентификация
Сафлор это однолетнее растение, которое цветет летом. Это может быть выращено во множестве климатов, но не может терпеть очень холодную погоду. Цветы сафлора красные, оранжевые или желтые и выглядят как чертополох. Лепестки цветка сафлора опадают и обнажают семена, из которых делают сафлоровое масло.
история
Сафлор очень старый урожай. Растет естественно в Африке, Азии, Индии и Средиземноморье. Следы этого были найдены в египетском текстиле и гробницах с 1600 года до н.э. За это время сафлоры использовались для изготовления красителей и гирлянд. Сегодня он производится в 60 странах.
Типы
Существуют два типа сафлорового масла: полиненасыщенные и мононенасыщенные. Полиненасыщенное сафлоровое масло содержит линолевые жирные кислоты и используется в холодном виде. Он имеет высокую пищевую ценность и известен как полезное для сердца масло. Следует хранить в холодильнике или хранить в прохладном месте. Мононенасыщенное сафлоровое масло содержит олеиновые жирные кислоты и используется главным образом для приготовления пищи, поскольку оно имеет высокую температуру копчения. Оно не так полезно для здоровья, как полиненасыщенное сафлоровое масло, но оно более устойчиво при хранении.
Преимущества
Сафлоровое масло имеет много преимуществ. Это помогает удалить излишки жира в организме, снизить уровень холестерина в крови, укрепить вашу иммунную систему, регулировать менструальный цикл и способствовать росту волос и здоровой коже. Сафлоровое масло также может помочь при диабете, поскольку оно удаляет лишний жир и снижает уровень сахара в крови. «В традиционной китайской медицине сафлор используется для оживления крови, устранения стазиса, аменореи (отсутствие менструации), боли и травматических повреждений. Он также используется для «успокоения» живого плода и прерывания беременности, поэтому его следует использовать с осторожностью во время беременности ».
Побочные эффекты
Незначительные побочные эффекты сафлорового масла включают диарею, тошноту, рвоту, головокружение, потерю аппетита и головные боли. К серьезным побочным эффектам сафлорового масла относятся гипертермия, одышка (одышка), боль в груди, гиперлипемия (нарушение избыточного содержания жира в крови) и тромбоцитопения (нехватка тромбоцитов). Чрезмерное использование сафлорового масла также может способствовать ожирению, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям.
