С более чем 42 000 товаров в обычном супермаркете (в дополнение к головокружительным маркетинговым заявлениям, связанным с пользой для здоровья продуктов питания и напитков), может показаться сложной задачей выяснить, когда следует разориться на более дорогую версию и когда вы должны сохранить свои деньги. Органический лучше? Имеет ли значение название бренда? Бренд магазина или покупка из бункера в порядке? Чтобы помочь вам разобраться в ажиотаже и растерянности, мы разбили эти 10 популярных продуктовых товаров и определили, какие из них стоят дополнительных счетов и когда вам следует ущипнуть свои копейки.
С более чем 42 000 товаров в обычном супермаркете (в дополнение к головокружительным маркетинговым заявлениям, связанным с пользой для здоровья продуктов питания и напитков), может показаться сложной задачей выяснить, когда следует разориться на более дорогую версию и когда вы должны сохранить свои деньги. Органический лучше? Имеет ли значение название бренда? Бренд магазина или покупка из бункера в порядке? Чтобы помочь вам разобраться в ажиотаже и растерянности, мы разбили эти 10 популярных продуктовых товаров и определили, какие из них стоят дополнительных счетов и когда вам следует ущипнуть свои копейки.
СОХРАНИТЬ: оливковое масло
Богатое мононенасыщенными жирами, оливковое масло - это масло для сердца, независимо от того, какую марку вы покупаете или страну происхождения. Для самого богатого аромата выберите оливковое масло экстра-класса; это получено естественно от сокрушительного плода оливкового дерева. Для лучшего питательного профиля, свежее, тем лучше. Храните масло в прохладном темном месте, чтобы сохранить его в лучшем виде. Не думайте, что вам нужно покупать самый дорогой вариант для самого вкусного масла. Удивительно, но некоторые из самых универсальных оливковых масел экстра-класса, которые можно использовать в повседневной кухне, - это более дешевые сорта. Даже фирменный магазин может быть отличным выбором. Если у вас есть возможность, сделайте тест на вкус, чтобы найти своего любимого. Кроме того, в отличие от рапса, кукурузы и соевого масла, вам не нужно беспокоиться о ГМО в оливковом масле, поскольку в настоящее время в оливковом производстве нет генетической модификации.
Богатое мононенасыщенными жирами, оливковое масло - это масло для сердца, независимо от того, какую марку вы покупаете или страну происхождения. Для самого богатого аромата выберите оливковое масло экстра-класса; это получено естественно от сокрушительного плода оливкового дерева. Для лучшего питательного профиля, свежее, тем лучше. Храните масло в прохладном темном месте, чтобы сохранить его в лучшем виде. Не думайте, что вам нужно покупать самый дорогой вариант для самого вкусного масла. Удивительно, но некоторые из самых универсальных оливковых масел экстра-класса, которые можно использовать в повседневной кухне, - это более дешевые сорта. Даже фирменный магазин может быть отличным выбором. Если у вас есть возможность, пройдите тест на вкус, чтобы найти своего любимого. Кроме того, в отличие от рапса, кукурузы и соевого масла, вам не нужно беспокоиться о ГМО в оливковом масле, поскольку в настоящее время в оливковом производстве нет генетической модификации.
SPLURGE: консервированные бобы
Консервированные бобы, такие как каннеллини, пинто и черный, являются победителями на растительной основе в качестве насыщающего пищевого продукта с их синергетическим дуэтом белка и пищевых волокон. Однако не все консервированные бобы созданы одинаково. Во-первых, обычные консервированные бобы могут содержать одну или несколько добавок, включая динатрий-кальций ЭДТА, который иногда добавляют для сохранения цвета. Это может помешать усвоению питательных веществ. Другая проблема связана с самой банкой. Подкладки многих банок содержат химическое вещество под названием бисфенол А (BPA). Это известный эндокринный нарушитель. Самый простой способ избежать добавок - это купить органические бобы. Самый простой способ избежать BPA в консервированных бобах (или других консервированных продуктах) - это посетить веб-сайт Рабочей группы по окружающей среде (EWG); они перечисляют бренды без BPA, в том числе Amy's и Westbrae Natural.
Консервированные бобы, такие как каннеллини, пинто и черный, являются победителями на растительной основе в качестве насыщающей пищи с их синергетическим дуэтом белка и пищевых волокон. Однако не все консервированные бобы созданы одинаково. Во-первых, обычные консервированные бобы могут содержать одну или несколько добавок, включая динатрий-кальций ЭДТА, который иногда добавляют для сохранения цвета. Это может помешать усвоению питательных веществ. Другая проблема связана с самой банкой. Подкладки многих банок содержат химическое вещество под названием бисфенол А (BPA). Это известный эндокринный нарушитель. Самый простой способ избежать добавок - это купить органические бобы. Самый простой способ избежать BPA в консервированных бобах (или других консервированных продуктах) - это посетить веб-сайт Рабочей группы по окружающей среде (EWG); они перечисляют бренды без BPA, в том числе Amy's и Westbrae Natural.
СОХРАНИТЬ: сухие специи
Сухие специи обеспечивают антиоксиданты практически без калорий и натрия. Использование их в кулинарии - один из самых простых способов придать вкус и при этом повысить пользу для здоровья. Для большей пользы и пользы ключом является не стоимость или суть специи; это возраст этого. Свежее лучше, даже если это общая масса специй. Цельные специи остаются свежими дольше (до четырех лет), чем молотые специи (до трех лет). Поэтому покупайте целые специи и размалывайте свои собственные в кофемолке или мельнице для специй. Если вы не знаете возраста своих специй, используйте свои чувства: если специи имеют только слабый аромат, слабый вкус и блеклый цвет, замените их. Но не тратьте свои деньги на большую специю экономичного размера, если вы не используете ее часто; много будет в конечном итоге как пищевые отходы и пустая трата денег.
Сухие специи обеспечивают антиоксиданты практически без калорий и натрия. Использование их в кулинарии - один из самых простых способов придать вкус и при этом повысить пользу для здоровья. Для большей пользы и пользы ключом является не стоимость или суть специи; это возраст этого. Свежее лучше, даже если это общая масса специй. Цельные специи остаются свежими дольше (до четырех лет), чем молотые специи (до трех лет). Поэтому покупайте целые специи и размалывайте свои собственные в кофемолке или мельнице для специй. Если вы не знаете возраста своих специй, используйте свои чувства: если специи имеют только слабый аромат, слабый вкус и блеклый цвет, замените их. Но не тратьте свои деньги на большую специю экономичного размера, если вы не используете ее часто; много будет в конечном итоге как пищевые отходы и трата денег.
ВЗРЫВ: Каноловое масло
Масло канолы является одним из самых популярных масел, используемых сегодня в Америке, благодаря своему целебному профилю жирных кислот, нейтральному вкусу и высокой температуре дыма. Как и оливковое масло, оно богато мононенасыщенными жирами. Однако, в отличие от оливок, большая часть урожая рапса, используемого для приготовления обычного масла канолы, производится из генетически модифицированных семян. Примерно 90 процентов урожая в США - это ГМО. Кроме того, значительная часть переработки идет на традиционное производство нефти, включая химическую (растворитель) экстракцию, рафинирование и дезодорацию. Самый простой способ избежать химических растворителей и ГМО в рапсовом масле - это купить отжатую экскаватором сертифицированную USDA органическую марку - или найти на бутылке проверочную печать Проекта без ГМО.
Кредит: cheche22 / iStock / Getty ImagesМасло канолы является одним из самых популярных масел, используемых сегодня в Америке, благодаря своему целебному профилю жирных кислот, нейтральному вкусу и высокой температуре дыма. Как и оливковое масло, оно богато мононенасыщенными жирами. Однако, в отличие от оливок, большая часть урожая рапса, используемого для приготовления обычного масла канолы, производится из генетически модифицированных семян. Примерно 90 процентов урожая в США - это ГМО. Кроме того, значительная часть переработки идет на традиционное производство нефти, включая химическую (растворитель) экстракцию, рафинирование и дезодорацию. Самый простой способ избежать химических растворителей и ГМО в рапсовом масле - это купить отжатую экскаватором сертифицированную USDA органическую марку - или найти на бутылке проверочную печать Проекта без ГМО.
СОХРАНИТЬ: авокадо
Авокадо - это фрукты, богатые питательными веществами, которые приносят много пользы для здоровья, в том числе и для здоровья сердца и глаз. Хотя химические пестициды используются в обычном производстве авокадо, остатки пестицидов, связанные с их потреблением, не являются проблемой. Фактически, авокадо входит в список «Чистых 15» Экологической рабочей группы (EWG) 2015, что означает, что в нем мало остатков пестицидов. Это их самый чистый выбор продуктов! Только один процент авокадо, изученных EWG, содержал измеримые пестициды. Кроме того, вы очищаете всю внешнюю оболочку плода. В совокупности это означает, что при определении того, на какие фрукты можно разориться и купить органические продукты, авокадо не обязательно должно быть одним из них.
Кредит: jnkramer10 / iStock / Getty ImagesАвокадо - это фрукты, богатые питательными веществами, которые приносят много пользы для здоровья, в том числе и для здоровья сердца и глаз. Хотя химические пестициды используются в обычном производстве авокадо, остатки пестицидов, связанные с их потреблением, не являются проблемой. Фактически, авокадо входит в список «Чистых 15» Экологической рабочей группы (EWG) 2015, что означает, что в нем мало остатков пестицидов. Это их самый чистый выбор продуктов! Только один процент авокадо, изученных EWG, содержал измеримые пестициды. Кроме того, вы очищаете всю внешнюю оболочку плода. В совокупности это означает, что при определении того, на какие фрукты можно разориться и купить органические продукты, авокадо не обязательно должно быть одним из них.
ГЛУБИНА: яблоки
Яблоки - это фрукт номер один, внесенный в список «Грязной дюжины» Экологической рабочей группы (EWG) 2015. Это не та позиция, в которой вы хотите быть, если вы свежие фрукты. Это означает, что яблоки содержали больше всего остатков пестицидов по сравнению со всеми другими протестированными продуктами. Более конкретно, из всех яблок, которые они отобрали, 99 процентов содержали как минимум один остаток пестицидов. Эти остатки потенциально могут вызывать рак! Так что, если вы можете позволить себе только один из ваших фруктов в органической форме, возьмите яблоко! Хотя помните, что польза от употребления свежих продуктов перевешивает риски, если вы будете придерживаться традиционных сортов. Хорошо вычистите их в любом случае!
Предоставлено: stocksy / GiorgioMaginiЯблоки - это фрукт номер один, внесенный в список «Грязной дюжины» Экологической рабочей группы (EWG) 2015. Это не та позиция, в которой вы хотите быть, если вы свежие фрукты. Это означает, что яблоки содержали больше всего остатков пестицидов по сравнению со всеми другими протестированными продуктами. Более конкретно, из всех яблок, которые они отобрали, 99 процентов содержали как минимум один остаток пестицидов. Эти остатки потенциально могут вызывать рак! Так что, если вы можете позволить себе только один из ваших фруктов в органической форме, возьмите яблоко! Хотя помните, что польза от употребления свежих продуктов перевешивает риски, если вы будете придерживаться традиционных сортов. Хорошо вычистите их в любом случае!
СОХРАНИТЬ: сухая паста
Хотя могут быть небольшие нюансы вкуса между различными марками сухих макарон, все традиционные макароны в Америке изготавливаются по одному и тому же базовому рецепту. Цельнозерновые спагетти изготавливают из цельнозерновой пшеничной муки. «Белые» спагетти изготавливаются из пшеничной муки с добавлением ниацина, железа, тиамина, рибофлавина и фолиевой кислоты. Оба типа являются отличными источниками сложных углеводов. Хотя вы получаете только цельнозерновые продукты (и, конечно, больше клетчатки!) От цельнозерновой пасты. И будь то в Италии или Америке, пшеница в настоящее время не содержит ГМО, поэтому нет необходимости покупать органический или модный итальянский бренд (если только вы этого не хотите). Кроме того, большая часть аромата блюда из пасты исходит от того, что вы на него кладете, а не от самой пасты.
Кредит: Грегор Шустер / Выбор фотографа / Getty ImagesХотя могут быть небольшие нюансы вкуса между различными марками сухих макарон, все традиционные макароны в Америке изготавливаются по одному и тому же базовому рецепту. Цельнозерновые спагетти изготавливают из цельнозерновой пшеничной муки. «Белые» спагетти изготавливаются из пшеничной муки с добавлением ниацина, железа, тиамина, рибофлавина и фолиевой кислоты. Оба типа являются отличными источниками сложных углеводов. Хотя вы получаете только цельнозерновые продукты (и, конечно, больше клетчатки!) От цельнозерновой пасты. И будь то в Италии или Америке, пшеница в настоящее время не содержит ГМО, поэтому нет необходимости покупать органический или модный итальянский бренд (если вы просто не хотите этого). Кроме того, большая часть аромата блюда из пасты исходит от того, что вы на него надеваете, а не от самой пасты.
ВЗРЫВ: консервированный тунец
Хотя вы получите высококачественный белок и полезные для сердца жиры омега-3 из любого консервированного тунца, вы также можете получить чрезмерное количество ртути (технически метилртути), если вы не сделаете правильный выбор. Этот загрязнитель может со временем накапливаться в крови. Это также может нанести вред нерожденному ребенку или нервной системе маленького ребенка. Исходя из текущих рекомендаций FDA и EPA, взрослым рекомендуется употреблять консервированный белый тунец или тунец из альбакора не чаще одного раза в неделю из расчета на шесть унций. В консервированном легком тунце обычно меньше ртути. Но лучше всего купить марку тунца с низким содержанием ртути, устойчивым источником, такую как Wild Planet, в которой конкретно указано это на этикетке для банок, мешков или банок без BPA или на достоверных материалах сайта. Это стоит разориться!
Кредит: jeehyun / iStock / Getty ImagesХотя вы получите высококачественный белок и полезные для сердца жиры омега-3 из любого консервированного тунца, вы также можете получить чрезмерное количество ртути (технически метилртути), если вы не сделаете правильный выбор. Этот загрязнитель может со временем накапливаться в крови. Это также может нанести вред нерожденному ребенку или нервной системе маленького ребенка. Исходя из текущих рекомендаций FDA и EPA, взрослым рекомендуется употреблять консервированный белый или тунец из альбакора не чаще одного раза в неделю из расчета 6 унций. В консервированном легком тунце обычно меньше ртути. Но лучше всего купить марку тунца с низким содержанием ртути, устойчивым источником, такую как Wild Planet, в которой конкретно указано это на этикетке для банок, мешков или банок без BPA или на достоверных материалах сайта. Это стоит разориться!
СОХРАНИТЬ: Вода
Вода - самый дешевый напиток, доступный в США - даже в тех частях страны, где существует засуха! На сегодняшний день существует так много разновидностей воды в бутылках, которые рекламируют все - от превосходного качества и вкуса до превосходных питательных преимуществ, в том числе являются «источником молодости». Но дело в том, что почти 100 процентов любой воды по-прежнему является простой старой водой. Так что сэкономьте много денег и придерживайтесь водопроводной воды из безопасного источника воды - как из своего крана. Если хотите, разорите на кувшин с водяным фильтром, чтобы убедиться, что ваша вода не содержит значительных загрязнений. А для более здоровой воды добавьте свои собственные натуральные ингредиенты, такие как кусочки цитрусовых или свежие травы, и подавайте их из прохладных многоразовых бутылок. Таким образом, вы также поможете спасти планету, гарантируя, что бутылки не будут производиться или выбрасываться.
Предоставлено: stocksy / GiorgioMaginiВода - самый дешевый напиток, доступный в США - даже в тех частях страны, где существует засуха! На сегодняшний день существует так много разновидностей воды в бутылках, которые рекламируют все - от превосходного качества и вкуса до превосходных питательных преимуществ, в том числе являются «источником молодости». Но дело в том, что почти 100 процентов любой воды по-прежнему является простой старой водой. Так что сэкономьте много денег и придерживайтесь водопроводной воды из безопасного источника воды - как из своего крана. Если хотите, разорите на кувшин с водяным фильтром, чтобы убедиться, что ваша вода не содержит значительных загрязнений. А для более здоровой воды добавьте свои собственные натуральные ингредиенты, такие как кусочки цитрусовых или свежие травы, и подавайте их из прохладных многоразовых бутылок. Таким образом, вы также поможете спасти планету, гарантируя, что бутылки не будут производиться или выбрасываться.
ВЗРЫВ: Говядина
Если вы покупаете обычную говядину, по крайней мере, убедитесь, что она выращена без антибиотиков; это может помочь уменьшить возникновение «суперпопулярных», которые являются устойчивыми к антибиотикам бактериями. В идеале выбирайте органическую говядину; это от животных, которым не дают антибиотики или искусственные гормоны роста, и их корм сертифицирован как органический. Если можете, сделайте еще один шаг и выберите 100-процентную говядину, питаемую травой; рацион животного на протяжении всей жизни состоит в основном из травы. Покупка говядины, питаемой травой, а не говядины зерновой, является инвестицией в ваше здоровье, поскольку она, вероятно, более богата питательными веществами, чем ее обычный аналог, в том числе содержит потенциально больше каротиноидов и омега-3.
Кредит: Boltenkoff / iStock / Getty ImagesЕсли вы покупаете обычную говядину, по крайней мере, убедитесь, что она выращена без антибиотиков; это может помочь уменьшить возникновение «суперпопулярных», которые являются устойчивыми к антибиотикам бактериями. В идеале выбирайте органическую говядину; это от животных, которым не дают антибиотики или искусственные гормоны роста, и их корм сертифицирован как органический. Если можете, сделайте еще один шаг и выберите 100-процентную говядину, питаемую травой; рацион животного на протяжении всей жизни состоит в основном из травы. Покупка говядины, питаемой травой, а не говядины зерновой, является инвестицией в ваше здоровье, поскольку она, вероятно, более богата питательными веществами, чем ее обычный аналог, в том числе содержит потенциально больше каротиноидов и омега-3.
Что вы думаете?
На какие продукты вы тратите немного больше денег? Какие предметы покупают по дешевке? Вы покупаете органику? Вы делаете покупки из оптовых корзин? Поделитесь с нами своими советами о покупке или спасении в комментариях ниже.
Кредит: Данилин / iStock / Getty ImagesНа какие продукты вы тратите немного больше денег? Какие предметы покупают по дешевке? Вы покупаете органику? Вы делаете покупки из оптовых корзин? Поделитесь с нами своими советами о покупке или спасении в комментариях ниже.
