Рыбий жир и льняное масло содержат большое количество незаменимых жирных кислот. Рыбий жир содержит эйкозапентаеновую кислоту - EPA - и докозагексаеновую кислоту - DHA, которые используются непосредственно для таких функций, как производство здоровых клеточных мембран и для уменьшения воспаления. Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту - АЛК, которую ваше тело превращает в ЭПК и ДГК. Относительные преимущества льняного масла и рыбьего жира в снижении уровня холестерина - это история, которая разворачивается с большим интересом и интересом.
Воспаление
Согласно исследованию, опубликованному в февральском выпуске журнала «Сердечно-сосудистые исследования», рыбий жир уменьшает воспаление и оказывает более сильное кардиозащитное действие, чем льняное масло. В исследовании на лабораторных животных рационы, содержащие 0, 7 процента, 2, 3 процента или 7 процентов рыбьего жира или льняного масла, приводили к улучшению функции сердца в левом желудочке сердца, которая откачивает кровь в организм, и снижению уровня некоторых маркеров воспаления., Рыбий жир также увеличил выработку противовоспалительного гормона адипонектина.
Всего холестерина
В исследовании, в котором сравнивали льняное масло, оливковое масло, рыбий жир и соевое масло, рыбий жир приводил к снижению общего холестерина, холестерина липопротеинов высокой плотности и триглицеридов по сравнению с другими маслами. Льняное масло вызывает меньшую активацию лейкоцитов, что, как считается, связано с образованием артериальных бляшек. Исследование на лабораторных животных было опубликовано в июне 2010 года в журнале «Acta Chirurgica Brasileira».
Атеросклероз
Рыбий жир предотвращает атеросклероз лучше, чем льняное масло, согласно исследованию, опубликованному в июле 2010 года в "Journal of Lipid Research". В исследовании на лабораторных животных рационы, содержащие два уровня льняного семени или рыбьего жира в течение 16 недель, привели к более низким уровням холестерина ЛПНП в группе рыбьего жира, чем в группе льняного семени. В то время как оба масла снижали уровни некоторых вызывающих зубной налет соединений, рыбий жир был на 23% более эффективным.
КПД
Согласно выводу, опубликованному в сентябрьском выпуске журнала «Липиды» за сентябрь 2010 года, чтобы получить защитное действие льняного масла на сердце, вы должны потреблять в 33, 5 раза больше льняного масла, чем рыбьего жира. В исследовании на лабораторных животных рационы, содержащие 2, 5%, 5%, 10% или 25% льняного масла, сравнивались с рационами, содержащими 1%, 2, 5%, 5% рыбьего жира. В то время как 100 мг альфа-линоленовой кислоты из льняного семени продуцировали 0, 7% ЭПК и ДГК в сердце, 100 мг ЭПК и ДГК из рыбьего жира приводили к 24-процентной концентрации ЭПК и ДГК в ткани сердца. Исследователи пришли к выводу, что льняное семя оказывает меньшее защитное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы, чем рыбий жир.
Триглицериды
Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует использовать рыбий жир для снижения уровня триглицеридов, но предупреждает, что рыбий жир может вызвать небольшое повышение уровня холестерина как ЛПВП, так и ЛПНП. Рыбий жир успешно сочетается с красным дрожжевым рисом - формой ферментированного риса со способностью снижать уровень холестерина - для снижения уровня холестерина аналогично стандартному препарату статинов. И наоборот, льняное масло не может понижать уровни ЛПНП или уровни триглицеридов, и большая часть исследований льняного масла показывает противоречивые результаты.
