Хотя многие люди считают помидоры овощами, технически они являются фруктами. Лучший дескриптор томатов - то, что они разнообразны, который описывает их цвет, аромат, использование и питательные вещества. Помидоры могут быть красными, оранжевыми, желтыми, зелеными или фиолетовыми. Вы можете есть помидоры сырые или запеченные, жареные, жареные, вареные или тушеные. Они являются общими ингредиентами в различных блюдах, таких как соусы, запеканки, салаты и гарниры. Они добавляют вкус во многие блюда, а также снабжают ваше тело многочисленными питательными веществами.
Витамин С для ваших клеток
Аскорбиновая кислота - более известный как витамин С - является водорастворимым витамином, который играет важную роль в минеральном обмене и клеточных функциях. Витамин С действует как антиоксидант и предотвращает окислительное повреждение клеток. Это также важно для правильного функционирования легких и иммунитета. В одной чашке виноградных помидоров содержится 20 миллиграммов витамина С, что составляет 27 и 33 процента суточной нормы для взрослых мужчин и женщин соответственно. Виноградные помидоры с низким содержанием калорий, сладкие и являются идеальным сочетанием для здорового перекуса.
Витамин А для вашего зрения
Витамин А является жирорастворимым витамином, который жизненно важен для зрения и развития клеток. Витамин А в совокупности относится к трем предварительно образованным соединениям, которые содержатся в продуктах животного происхождения и называются ретиноидами. Растения содержат каротиноиды, которые представляют собой группу соединений, которые организм может преобразовывать в ретиноиды. Средний томат содержит приблизительно 1025 МЕ, или международных единиц, витамина А, что составляет не менее одной трети ежедневной рекомендации для взрослых. Залить салат или бутерброд с помидором - отличный способ включить эту богатую питательными веществами пищу.
Калий хорош во многих отношениях
Калий является электролитом и минералом, который необходим для нормального функционирования организма. Он способствует росту клеток и тканей, взаимодействию нервов и мышц и водному балансу. Калий также играет роль в движении питательных веществ и отходов в и из клеток. Помидоры и томатные продукты считаются очень хорошими источниками калия. Порция томатного соуса в полстакана обеспечивает 405 миллиграммов калия, что составляет чуть менее 10 процентов от суточной потребности взрослого человека. Четверть стакана томатной пасты обеспечивает 665 миллиграммов калия, или 14 процентов суточной нормы.
Другие питательные вещества
Помидоры являются хорошим источником многих других питательных веществ, в частности витамина К и марганца. Витамин К важен для формирования костей и свертывания крови. Марганец является микроэлементом и микроэлементом, он необходим в небольших количествах, но необходим для обмена веществ, формирования и размножения тканей. Средний томат обеспечивает от 5 до 10 процентов суточной потребности взрослого человека в этих питательных веществах.
