План диеты при панкреатите может состоять из следующего: фрукты, овощи, нежирные или нежирные молочные продукты, которые можно смешивать и превращать в питательный напиток, такой как смузи. Те, у кого панкреатит, также должны избегать употребления алкоголя.
Что такое панкреатит?
По данным Better Health Channel, панкреатит - это воспаление поджелудочной железы. Воспаление может быть либо хроническим и продолжительным, либо острым, продолжающимся только в течение короткого приступа. Наиболее распространенными причинами панкреатита являются чрезмерное употребление алкоголя и желчных камней, за которыми следуют вирусы, некоторые лекарства, травмы или операции на поджелудочной железе и наследственные аномалии или расстройства поджелудочной железы.
Симптомы острого панкреатита могут включать вздутие живота, лихорадка, потливость, тошнота, рвота и сильные боли в животе. Люди с хроническим панкреатитом, вероятно, будут испытывать приступы воспаления, вызывающие неприятный запах фекалий и сильную постоянную боль в животе. Это также может привести к потере веса, так как организму будет трудно усваивать пищу.
Панкреатит может быть диагностирован с помощью ряда методов, включая анализы крови, рентген, физическое обследование, компьютерную томографию, УЗИ и МРТ. Лечение может варьироваться в зависимости от уровня тяжести. Лечение может включать стационарное лечение, хирургическое вмешательство, голодание и внутривенное введение жидкости, а также изменения образа жизни, такие как регулярное употребление питательных напитков и еды и отказ от алкоголя.
План Диеты Панкреатита
Один из способов помочь лечить панкреатит - это план диеты при панкреатите. Согласно медицинскому центру Колумбийского университета Ирвинга, питание играет жизненно важную роль в лечении панкреатита. Управление вашей диетой может предотвратить дефицит питательных веществ, сохранить нормальный уровень сахара в крови, предотвратить или управлять другими состояниями, связанными с панкреатитом, такими как диабет, и избежать возникновения обострений панкреатита.
Диета с высоким содержанием белка и питательных веществ, которая включает фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и другие нежирные источники белка, может помочь облегчить симптомы панкреатита. Диетические рецепты панкреатита и смузи для панкреатита должны дополнять вашу диету витаминами, которых часто не хватает людям с панкреатитом, такими как витамин Е, витамин А, витамин D, кальций, железо и другие.
Продукты, богатые антиоксидантами - отлично подходят для добавления в питательные коктейли и смузи - включают темные листовые овощи, красные ягоды, морковь, виноград, чернику и гранаты. Они также полезны для людей с панкреатитом, говорит Клиника Кливленда.
Почему потребление фруктов и овощей полезно для людей с панкреатитом: оно увеличивает потребление клетчатки и ограничивает потребление холестерина. Это снижает риск высоких триглицеридов или развития камней в желчном пузыре. Кроме того, антиоксиданты могут также уменьшить воспаление.
Пища для панкреатита Что нужно и что нельзя
Если панкреатит был вызван алкоголем, то вам следует вообще отказаться от употребления алкоголя, объясняет Колумбийский университет. Даже если ваша поджелудочная железа нормализуется, вам все равно следует избегать употребления алкоголя, и его следует принимать только в умеренных количествах: одна порция в день, максимум. Следует также избегать курения для людей с панкреатитом, так как это может привести к раку поджелудочной железы.
Клиника Кливленда рекомендует ограничить употребление жареной или жирной пищи или продуктов с высоким содержанием сахара, таких как выпечка, сладкие напитки, жирные молочные продукты, картофель фри, органное мясо, масло, маргарин, майонез и красное мясо. Эти продукты могут быть вредными, так как поджелудочная железа перерабатывает жир. Таким образом, чем больше вы едите, тем тяжелее будет работать ваша поджелудочная железа.
Сохранение гидратации и правильное потребление витаминов являются ключом к профилактике или лечению панкреатита. Вот почему питательные напитки так важны.
В кулинарной книге Национального фонда по поджелудочной железе, посвященной хроническому панкреатиту, один рецепт смузи требует одного банана, одного яблока Гренни Смит, 1 чашки обезжиренного простого йогурта, ½ стакана воды и 1 столовой ложки зародышей пшеницы или пшеничных отрубей. Смешайте и служите. Попробуйте этот рецепт или замените его другими богатыми витаминами овощами и фруктами.
