Сердцебиение, включая ощущение, что ваше сердце пропустило удар, хотя и не обязательно серьезное, может вас удивить. У них есть множество причин, включая шоколад, или, более конкретно, некоторые соединения в шоколаде. Темный шоколад содержит антиоксиданты, которых нет в молочном шоколаде или белом шоколаде. Это также увеличивает артериальный кровоток, снижает риск образования тромбов и повышает мозговые химические вещества, которые могут улучшить ваше настроение. По данным системы здравоохранения Мичиганского университета, олеиновая кислота, насыщенный жир, содержащийся в темном шоколаде, снижает уровень ЛПНП, плохого холестерина.
О шоколаде
Шоколад получен из высушенной, ферментированной фасоли дерева под названием Theobroma cacao. Среди других веществ в шоколаде содержатся стимуляторы кофеин, теобромин и фенилэтиламин, а также магний и триптофан. Кофеин обеспечивает стимулирующий эффект в кофе, который помогает вам быть начеку. По данным Медицинского центра NYU Langone, теобромин вызывает аномальные сердечные ритмы. Фенилэтиламин имеет химическую связь с амфетаминами, незаконно как стимулятор. Однако кофеин играет основную роль в возникновении сердцебиения.
Шоколад и кофеин
Химические вещества, вырабатываемые вашим телом, посылают сигналы по нервам в ваши клетки и ткани организма. Этот процесс помогает вызвать расщепление химических веществ, также называемых питательными веществами, которые распространяются по всему организму во время пищеварения. Кофеин блокирует химическое вещество, которое сигнализирует о его распаде. В результате полный эффект кофеина продолжается по всему телу. Поскольку кофеин действует как стимулятор, когда он достигает вашего сердца, кофеин запускает выброс других химических веществ, которые увеличивают сокращения сердечной мышцы и частоту сердечных сокращений, согласно статье биолога Нила Дж. Сматреска, декана Колледжа наук Университета Техас в Арлингтоне, опубликовано в февральском номере журнала "Scientific American" за февраль 1999 года.
Исследование
Арт Поллард, основатель и главный производитель шоколада компании Amano Chocolate, сообщает, что, хотя во всем шоколаде содержится кофеин, темного шоколада больше всего. Чем больше количество какао в шоколаде, тем больше в нем кофеина. По словам Амано, фунт 90-процентного темного шоколада содержит около 816 мг кофеина. Хотя большинство людей могут съесть не так много за один присест, даже 1 унция содержит около 102 миллиграммов кофеина, или примерно столько же, сколько выпитая 8 унций чашки сваренного кофе. В одном исследовании, опубликованном в августовском выпуске «Центральные сердечно-сосудистые заболевания BioMed», отмечалось, что употребление шоколада вызывает сердцебиение у пациентов с известными эпизодами расстройства.
Соображения и предупреждения
По словам Амано и Клиники Кливленда, для людей, особенно чувствительных к воздействию кофеина, даже небольшая доза, такая как количество в шоколаде, может создать проблему. Если у вас учащенное сердцебиение, связанное с шоколадом, воздержитесь. Клиника Кливленда рекомендует, чтобы люди с плохим здоровьем или те, у кого есть проблемы с сердцем, ограничивали потребление кофеина. Если у вас есть проблемы или вопросы, обратитесь к медицинскому работнику.
