Сладкий картофель - это крепкие овощи, наполненные большим количеством пищи. Если это не было достаточной причиной, чтобы съесть их, вот еще один - простой запеченный батат в фольге - это легко приготовляемая закуска или гарнир на одну порцию, которую вы можете подать в духовку, чтобы насладиться практически в любое время дня.,
Перекус на сладком картофеле
Сладкий картофель является мощным продуктом питания, потому что он богат сложными углеводами и большим количеством питательных веществ, необходимых вашему организму.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, один сладкий картофель среднего размера, когда его готовят без масла или масла и едят с кожей, содержит всего около 130 калорий, большинство из которых состоит из 30 граммов углеводов (с 5 граммами клетчатки и 9 граммами). сахара) плюс около 3 г белка. Этот батат среднего размера также даст вам здоровую дозу калия, витамина А и витамина С.
Сладкий картофель имеет прекрасный вкус, когда его готовят на вкус с оливковым маслом, солью и перцем или когда он подслащен корицей и коричневым сахаром. А если у вас под рукой есть рулон алюминиевой фольги, у вас есть простой способ приготовить всего один сладкий картофель, который вам понравится, с минимальными подготовительными работами или уборкой, которые можно использовать вместе с ним.
Изготовление пакетов из сладкого картофеля
У вас есть несколько вариантов, когда вы собираетесь приготовить печеный батат в фольге. Вы можете сделать это в духовке, в микроволновке (может быть), на гриле или даже у костра.
Harvard Health Publishing рекомендует самый простой способ - проткнуть кожу вилкой, положить ее на противень, покрытый фольгой, и поставить его в духовку на 400 градусов примерно на 45 минут, пока она не станет мягкой.
Но этот метод может показаться немного скучным. Если это так, рассмотрите возможность изготовления пакетов из сладкого картофеля для духовки или гриля. Они легче, чем выглядят, и на вкус они вкусные.
Служба национальных парков, которая поощряет использование пакетов из фольги в качестве удобного варианта для кемпинга, предписывает вам выложить примерно 2 фута алюминиевой фольги и положить часть всего, что вы едите, в центр. В случае сладкого картофеля, попробуйте нарезать его на кусочки одинакового размера. Добавьте масло и приправу. Вы также можете добавить мясо или другие овощи, если хотите.
Сложите алюминиевую фольгу так, чтобы сладкий картофель был полностью покрыт, затем скатайте края, чтобы сформировать плотную печать. Если у вас зажжен гриль, положите пакет с фольгой на горячие угли и дайте ему готовиться в течение 15–20 минут, переворачивая на полпути.
Вы также можете испечь эти пакеты из фольги со сладким картофелем в духовке, согласно USDA Choose My Plate, которая рекомендует подогревать духовку до 400 градусов и варить запеченный сладкий картофель в фольге в течение 20-30 минут. Будьте осторожны, открывая пакет фольги, так как пар выйдет.
Вы можете наряжать батат до или после его приготовления. Оливковое масло, чеснок, куркума или сыр Пармезан являются отличными солеными блюдами. Если вы хотите что-то более сладкое, вы можете использовать масло с коричневым сахаром или корицей - просто будьте осторожны с количеством сахара, которое вы добавляете.
Хотя Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что добавленные сахара (включая коричневый сахар) можно экономно использовать для улучшения вкуса продуктов, обеспечивающих жизненно важные питательные вещества, количество порции, которую вы должны использовать, все еще ограничено. Взрослые женщины должны иметь не более 6 чайных ложек общего добавленного сахара в день, а взрослые мужчины должны иметь не более 9 чайных ложек общего добавленного сахара в день
Наконец, если вы хотите приготовить печеный сладкий картофель в микроволновке, у вас есть такая возможность. Однако, в зависимости от используемой вами микроволновой печи, оловянная фольга может быть плохой идеей.
Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США признает, что небольшие количества фольги могут быть безопасны в микроволновой печи, но пища не должна быть полностью покрыта алюминием. Если вы видите искры, вам необходимо немедленно остановить микроволновую печь и удалить фольгу. Вместо этого попробуйте приготовить печеный сладкий картофель в микроволновке, завернув его в бумажное полотенце или поставив в микроволновую печь.
Безопасность продуктов питания и фольги
У некоторых людей есть сомнения по поводу изготовления печеного сладкого картофеля в фольге, потому что они слышали, что алюминиевая фольга представляет опасность для здоровья. Методы изготовления пакетов из сладкого картофеля из фольги для духовки или гриля исходят от национальных государственных учреждений, поэтому их следует считать безопасными - однако вот информация о фольге, которая там есть.
Исследование, опубликованное в апреле 2017 года в журнале «Наука об окружающей среде Европы», установило, что алюминий может переноситься из контактного материала в пищу, но неясно, в какой степени алюминий влияет на процессы организма.
Аналогичным образом, обзор, опубликованный в сентябре 2017 года в Deutsches Arzteblatt International, показал, что, хотя воздействие алюминия должно быть минимальным, необходимо провести дополнительные исследования его токсичности. В обзоре подчеркивается, что нет никаких доказательств того, что существует связь между воздействием алюминия и раком молочной железы или болезнью Альцгеймера.
