Гранат может быть дорогим и сложным в употреблении, но он возглавляет список самых питательных фруктов. Это даже заработало почетное звание суперпродукта. С низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и богатым источником витаминов и минералов, гранат делает вкусную закуску или питательную салатную заправку.
Гранат также содержит борющиеся с болезнями антиоксиданты, называемые полифенолами, которые защищают от рака, улучшают здоровье сердца и улучшают когнитивные функции. Хотя эти преимущества лучше всего можно получить, выпив концентрированный гранатовый сок, цедра целых фруктов по-прежнему является полезным дополнением к вашей диете. Вот краткий обзор фактов питания (для одного граната):
- 234 калории
- 3 грамма жира
- 52 грамма углеводов
- 5 грамм белка
Гранат калорий и углеводов
Калории граната довольно низки, с 117 в половине фруктов. Из этих калорий большинство из 26 граммов углеводов. Углеводы являются важным источником энергии, и Институт медицины рекомендует всем взрослым получать от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов.
Содержание белка и жира
Масло семян граната вносит небольшое количество жира - 1, 6 грамма на полфрукты. Эти жиры представляют собой смесь насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Содержание насыщенных жиров в гранате очень низкое и не окажет существенного влияния на ваш рацион, а другие полезные питательные вещества во фруктах наверняка восполнят это.
Есть также 2, 3 грамма белка в половине граната, что на самом деле много для фруктов. Яблоки содержат только 0, 5 грамма на средние фрукты, в то время как половина манго содержит 1, 4 грамма. Взрослые должны получать от 10 до 35 процентов своих ежедневных калорий из белка для поддержания роста, восстановления тканей и здоровой иммунной системы.
Клетчатка в гранатах
Один вид углеводов - пищевые волокна - играет важную роль в здоровье. Это способствует здоровому пищеварению. снижает уровень холестерина, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и способствует снижению веса. Половина плодов дает 5, 6 г клетчатки.
Это 22 процента клетчатки, рекомендуемой ежедневно для женщин, и 15 процентов суточной нормы для мужчин. Хотя гранаты содержат много сахара, клетчатка помогает регулировать пищеварение и всасывание сахара в кровь.
Гранатовые витамины и минералы
Этот маленький красный фрукт обладает непревзойденным качеством, когда речь заходит о ежедневном приеме витаминов. Половина граната обеспечивает от 16 до 19 процентов рекомендуемой суточной нормы для витамина С, 14 процентов от рекомендуемой суточной нормы для фолата и от 19 до 26 процентов рекомендуемой суточной нормы для витамина К.
Витамин С является антиоксидантным витамином, который помогает в синтезе коллагена и нейротрансмиттеров, а также способствует метаболизму белка. Фолат играет роль в росте и развитии - это особенно важно для беременных женщин, потому что он помогает предотвратить врожденные дефекты. Витамин К известен своей ролью в свертывании крови и метаболизме костей.
Микроэлементы присутствуют в небольших количествах. Съедая половину граната, вы получите около 7 процентов своей суточной потребности в фосфоре и калии. Фосфор помогает вашему организму фильтровать отходы и восстанавливать клетки и ткани; калий необходим для здорового кровяного давления, баланса жидкости, мышечных сокращений, нервных импульсов, сердечных ритмов и пищеварения.
Другие преимущества граната
Антиоксиданты являются мощными растительными химикатами, которые предотвращают или задерживают повреждение клеток свободными радикалами. Считается, что они играют роль в профилактике и лечении многочисленных заболеваний, включая рак, болезни сердца и снижение когнитивных функций.
Согласно обзору журнала Molecules за 2017 год, гранат и его активные соединения влияют на сигнальные пути, связанные с воспалением, клеточными изменениями, ростом и распространением опухоли. Исследователи сообщают, что гранат играет многообещающую роль в лечении и профилактике рака кожи, молочной железы, простаты, легких и толстой кишки. Концентрированные источники граната, такие как сок и экстракты, рекламируются как более мощные, чем весь фрукт.
