Moringa - это новейший суперпродукт, который, как говорят, делает все, начиная от похудения до предотвращения рака. Но важно отделить волнение от фактов.
Моринга - это дерево, родом из Индии, которое называется «голень», «хреновое дерево» и «масло бен». «Есть много предложений о его потенциале», - говорит зарегистрированный в Сиэтле диетолог Джинджер Халтин, представитель Академии питания и диетологии и владелец Champagne Nutrition. «Люди особенно используют его для снижения уровня холестерина и лечения диабета».
Moringa Nutrition
Моринга хороша для вас, содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин А, витамин С, кальций, калий и железо, согласно USDA. Одна чашка (21 грамм) нарезанных листьев моринги содержит 13 калорий и 2 грамма белка, а также все девять незаменимых аминокислот. Почти все растение съедобно, включая семена, листья и цветы. С низким содержанием калорий и углеводов, Моринга можно есть в свежем виде или в виде порошкообразной добавки.
Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2017 года в Международном журнале пищевой науки и питания , и листья, и семена содержат важные питательные вещества, которые могут значительно улучшить здоровье и бороться с недоеданием. Моринга растет в тропическом и жарком, сухом климате и устойчива к засухе, что делает его еще более ценным для регионов, где распространено недоедание.
Моринга и потеря веса
Листья моринги содержат антиоксидант, называемый хлорогеновой кислотой, который также является одним из антиоксидантов в кофе и экстракте зеленого кофе в зернах. Хлорогеновая кислота может потенциально поддерживать потерю веса, уравновешивая уровень сахара в крови и действуя как сжигатель жира, но комплексные исследования на людях ограничены.
Когда лабораторных мышей кормили хлорогеновой кислотой, они теряли больше веса, снижали уровень инсулина, а также триглицериды и холестерин по сравнению с животными, которые не принимали антиоксидант, сообщается в марте 2010 года в исследовании по пищевой и химической токсикологии .
В очень небольшом исследовании на людях, в котором участвовали 12 человек, опубликованном в 2007 году в Журнале международных медицинских исследований , хлорогеновая кислота смогла снизить поглощение глюкозы участниками, что привело исследователей к выводу, что длительное использование хлорогеновой кислоты может помочь в потере веса.
В исследовании, проведенном в Университете Бриджпорта, 140 пациентам с избыточным весом дали добавку, содержащую Морингу и другие растительные соединения, в дополнение к прогулке 30 минут в день и диете на 1800 калорий. Через 16 недель в группе с добавками наблюдалось снижение массы тела по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Будучи многообещающим, необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем свойства Moringa для похудения будут окончательно доказаны.
Чаевые
Даже если оказалось, что хлорогеновая кислота является очень мощным средством для похудения, количество добавок Моринга может быть недостаточным для оказания воздействия. Знание количества в добавке жизненно важно, потому что содержание хлорогеновой кислоты в листьях варьируется в зависимости от условий выращивания и того, как они были высушены и обработаны. Когда вы покупаете добавки Moringa, ищите бренды, в которых указано количество питательных веществ на этикетке, чтобы вы знали, сколько клетчатки, белка и других питательных веществ вы получите на дозу.
Как добавить Морингу в свою диету
Вы можете использовать свежие листья или купить порошок Moringa, который, вероятно, легче найти. «Каждый раз, когда у вас есть концентрированный источник, такой как порошок, он будет более мощным», - отмечает Халтин. Однако, несмотря на то, что добавки изготавливаются из цельных листьев, некоторые из витаминов C и B6 могут быть потеряны во время обработки.
Попробуйте добавить ложку высушенного порошка в коктейли или смешайте его с супами и карри. Листья можно заварить в горячей воде для заваривания чая или добавить в салаты из смешанной зелени. «Листья было бы замечательно добавить к гуакамоле или даже в качестве гарнира для сливочного супа», - говорит Халтин, ссылаясь на их аромат, похожий на редьку.
Предупреждение
Не принимайте Moringa, если вы беременны или пытаетесь забеременеть. По данным Мемориального онкологического центра им. Слоуна Кеттеринга, кора моринги может вызвать сокращения матки, что приведет к выкидышу.
Вырасти Свою Морингу
Несмотря на то, что деревья Moringa редки в США, они быстро растут и их легко выращивать домашним садовникам. Для людей, которые живут в зонах выносливости 9-10, растения могут быть выращены на улице. Для людей с более прохладным климатом горшечные деревья работают лучше, если вы перемещаете их в помещении, когда температура опускается ниже 70 ° по Фаренгейту.
Вот как вырастить морингу из семян:
- Прорастить семена, замочив их в воде на 24 часа. Поместите семена во влажные бумажные полотенца в пластиковый пакетик.
- Как только побеги вырастут из семян, высадите их на глубину один дюйм в хорошо дренированную почву с пятью процентами песка, в горшок глубиной не менее 18 дюймов. Рассада поначалу деликатная, поэтому постарайтесь уложить их в почву до того, как побеги станут слишком длинными. Даже если вы планируете перевести их, лучше всего начинать их в банке в течение первых восьми недель.
- Поместите горшок под прямыми солнечными лучами и держите почву влажной, но не над водой.
- Если вы планируете держать дерево в помещении, обязательно подрежьте. Оставленные на произвол судьбы, деревья Моринга вырастут высокими и менее лиственными.
- Если вы живете в тропическом климате, вы можете пересадить на открытом воздухе, как только дерево достигает двух футов в высоту. Здоровые деревья будут давать более 400 семенных коробочек в год и щедрость листьев.
Чаевые
Чтобы они были короткими и густыми, следуйте этим инструкциям: пока они молоды, каждый раз, когда Моринга прорастает новые листья, отщипывайте их (и ешьте их!). Когда оно продолжает расти, когда ветви достигают 18 дюймов, разрежьте их пополам. Чем больше вы обрезаете свой Moringa, тем больше листьев он будет расти!
