Вы, наверное, думаете, что диетологи все это поняли, когда речь заходит о здоровье и питании. Но даже самые опытные эксперты в области питания должны научиться управлять своими пороками пищи. (Да, у всех нас есть!) Десять диетологов проливают свет на то, с чем они борются, и дают советы о том, как побаловать себя, сохраняя при этом здоровую диету.
Вы, наверное, думаете, что диетологи все это поняли, когда речь заходит о здоровье и питании. Но даже самые опытные эксперты в области питания должны научиться управлять своими пороками пищи. (Да, у всех нас есть!) Десять диетологов проливают свет на то, с чем они борются, и дают советы о том, как побаловать себя, сохраняя при этом здоровую диету.
1. Ночной телевизор и закуски
Мы все были там. Вы гуляете по телевизору до поздней ночи, снова и снова повторяя себе: «Еще один эпизод, а потом я иду спать». Ужин был несколько часов назад, и вы чувствуете себя немного голодным, так что пришло время пробраться через кладовую, чтобы поесть что-нибудь забавное. Это - проблема, Кэролин О'Нил, MS, RDN, автор "Стройной Южной Поваренной книги", говорит, что она боролась с. «Здесь происходят две плохие вещи: не выспаться и потреблять лишние калории. Поэтому, когда я сейчас смотрю сериал, я завариваю горшок ромашкового чая и медленно потягиваю его, пока разворачивается драма. И, может быть, у меня будет один маленький печенье, "говорит она. «Ромашковый чай заставляет меня чувствовать себя сонным и помогает мне сохранить следующий эпизод на завтра».
Мы все были там. Ты смотришь сериал до глубокой ночи, повторяя себе снова и снова: «Еще один эпизод, а потом я иду спать». Ужин был несколько часов назад, и вы чувствуете себя немного голодным, так что пришло время пробраться через кладовую, чтобы поесть что-нибудь забавное. Это - проблема, Кэролин О'Нил, MS, RDN, автор "Стройной Южной Поваренной книги", говорит, что она боролась с. «Здесь происходят две плохие вещи: не выспаться и потреблять лишние калории. Поэтому, когда я сейчас смотрю сериал, я завариваю горшок ромашкового чая и медленно потягиваю его, пока разворачивается драма. И, может быть, у меня будет один маленький печенье, "говорит она. «Ромашковый чай заставляет меня чувствовать себя сонным и помогает мне сохранить следующий эпизод на завтра».
2. Вино во время приготовления ужина
Потягивая вино и готовя ужин, кажется, идут рука об руку. Но что происходит, когда этот бокал дополняется несколько раз? «С годами мой« один »бокал вина во время приготовления ужина становился все большим. Хотя я, конечно, не пью регулярно излишки, даже четыре унции (полстакана) красного вина - это колоссальные 100 дополнительных калорий», - говорит он. Реган Джонс, RD, основатель редактора на HealthyAperture.com. «В этом году я отказался от идеи, что мне« нужно »выпить бокал вина во время приготовления ужина. Вместо этого я сосредотачиваюсь на том, чтобы поговорить со своими детьми об их дне, перекусить чем-нибудь здоровым или даже попить газированную воду». Я экономлю вино - и калории - для ночей с моим мужем и друзьями. Я вижу разницу вокруг моей талии и даже заметил улучшение во сне ".
Потягивая вино и готовя ужин, кажется, идут рука об руку. Но что происходит, когда этот бокал дополняется несколько раз? «С годами мой« один »бокал вина во время приготовления ужина становился все большим. Хотя я, конечно, не пью регулярно излишки, даже четыре унции (полстакана) красного вина - это колоссальные 100 дополнительных калорий», - говорит он. Реган Джонс, RD, основатель редактора на HealthyAperture.com. «В этом году я отказался от идеи, что мне« нужно »выпить бокал вина во время приготовления ужина. Вместо этого я сосредоточился на том, чтобы поговорить со своими детьми об их дне, перекусить чем-нибудь здоровым или даже попить газированную воду». Я экономлю вино - и калории - для ночей с моим мужем и друзьями. Я вижу разницу вокруг моей талии и даже заметил улучшение во сне ".
3. Шоколад
Когда речь идет о пороках пищи, для большинства людей первое, что приходит на ум, - это сладости. «Я не могу провести день без какого-либо шоколада, включая шоколадное молоко с низким содержанием жира, шоколадное мороженое и шоколадные конфеты. Я знаю, что моя молочно-шоколадная привычка дает мне не только лишние калории, но и мало питательных веществ», - говорит Элиза. Зиед М.С., RDN, CDN, автор книги «Младшая на следующей неделе». Хотя полное лишение шоколада (или сахара в целом) может привести к чрезмерному баловству, небольшое количество каждый день может удовлетворить вас, оставаясь при этом частью здорового питания. «Я ограничиваюсь одним нежирным шоколадным молоком в день и покупаю только шоколадные конфеты небольшого размера вместо целых конфет. Часто я выбираю несколько покрытых шоколадом миндаля или кешью, чтобы, по крайней мере, я получал белок, клетчатка и полезные жиры из орехов. А когда я хочу шоколадное мороженое, я подаю его в чашке Дикси для контроля порций ».
Когда речь идет о пороках пищи, для большинства людей первое, что приходит на ум, - это сладости. «Я не могу прожить день без какого-либо шоколада, включая шоколадное молоко с низким содержанием жира, шоколадное мороженое и шоколадные конфеты. Я знаю, что моя молочно-шоколадная привычка дает мне не только лишние калории, но и мало питательных веществ», - говорит Элиза. Зиед М.С., RDN, CDN, автор книги «Младшая на следующей неделе». Хотя полное лишение шоколада (или сахара в целом) может привести к чрезмерному баловству, небольшое количество каждый день может удовлетворить вас, оставаясь при этом частью здорового питания. «Я ограничиваюсь одним нежирным шоколадным молоком в день и покупаю только шоколадные конфеты небольшого размера вместо целых конфет. Часто я выбираю несколько покрытых шоколадом миндаля или кешью, чтобы, по крайней мере, я получал белок, клетчатка и полезные жиры из орехов. А когда я хочу шоколадное мороженое, я подаю его в чашке Дикси для контроля порций ».
4. Хлебобулочные изделия
Свежеиспеченные угощения практически невозможно устоять перед большинством из нас. «Мне нравится аромат выпечки в моем доме; он всегда приносил моих детей на кухню. Но мои три растущих мальчика были в состоянии позволить себе калории, казалось бы, неограниченного количества кексов и печенья. Хотя я, с другой стороны, должен был сохранить следит за размерами порций », - говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор книги« Прочтите, прежде чем съесть ». В дополнение к контролю порций, улучшение качества ингредиентов является ключом к превращению диетической катастрофы в несколько полезную закуску. «Я обмениваю цельнозерновую мучную муку на белую отбеленную муку и пюре из авокадо для масла», - говорит Тауб-Дикс. «Я также делаю мини-маффины вместо гигантских, чтобы не баловать их».
: Наука о "плохих" привычках говорит, что все в порядке
Кредит: окрасюк / Adobe StockСвежеиспеченные угощения практически невозможно устоять перед большинством из нас. «Мне нравится аромат выпечки в моем доме; он всегда приносил моих детей на кухню. Но мои три растущих мальчика были в состоянии позволить себе калории, казалось бы, неограниченного количества кексов и печенья. Хотя я, с другой стороны, должен был сохранить следит за размерами порций », - говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор книги« Прочтите, прежде чем съесть ». В дополнение к контролю порций, улучшение качества ингредиентов является ключом к превращению диетической катастрофы в несколько полезную закуску. «Я обмениваю цельнозерновую мучную муку на белую отбеленную муку и пюре из авокадо для масла», - говорит Тауб-Дикс. «Я также делаю мини-маффины вместо гигантских, чтобы не баловать их».
: Наука о "плохих" привычках говорит, что все в порядке
5. Картофель фри
В то время как некоторые люди слабеют в коленях из-за сладостей, другие испытывают острые наслаждения. «Я никогда не встречал картофеля фри, который мне не нравился. В течение многих лет я старался избегать их, потому что я боролся с возможностью иметь всего несколько», - говорит Кери Ганс, RDN, диетолог, сертифицированный учитель йоги и автор « Диета Маленьких Изменений. " «Тогда я начал целенаправленно включать их в свою еду, и тем больше я стал контролировать ее. Например, вместо тостов и домашней картошки я буду заказывать картошку фри с яйцами, когда я буду в закусочной. Если я наслаждаюсь бургером, я потерять булочку и освободить место для картошки фри. Только когда я примирился с любовью к картошке фри, я смог в конце концов съесть несколько кусочков ».
Кредит: Twenty20 / @ LifestockВ то время как некоторые люди слабеют в коленях из-за сладостей, другие испытывают острые наслаждения. «Я никогда не встречал картофеля фри, который мне не нравился. В течение многих лет я старался избегать их, потому что я боролся с возможностью иметь всего несколько», - говорит Кери Ганс, RDN, диетолог, сертифицированный учитель йоги и автор « Диета Маленьких Изменений. " «Затем я начал целенаправленно включать их в свою еду, и тем больше я стал контролировать ее. Например, вместо тостов и домашней картошки я буду заказывать картошку фри с яйцами, когда я буду в закусочной. Если я наслаждаюсь бургером, я потерять булочку и освободить место для картошки фри. Только когда я примирился с любовью к картошке фри, я в конце концов смог съесть несколько штук ».
6. Послеобеденные закуски
Это слишком часто - тот энергетический спад во второй половине дня, который заставляет нас тянуться к пикапу. «Поскольку мой объем внимания уменьшается днем, мне хочется перекусить, хотя я действительно не« голоден »с точки зрения того, что мое тело нуждается в топливе. Более того, мое тело нуждается в отдыхе от рутины работы. Когда я становлюсь старше» «Мне нужно меньше калорий, поэтому я не могу позволить себе принимать те дополнительные продукты, которые мне действительно не нужны», - говорит Шарон Палмер, RDN, диетолог с питанием от растений, автор книги «Питание с питанием от растений для жизни». Лучшее, что вы можете сделать, если не испытываете физического голода, это дать себе отдохнуть другими способами. «Я часто выпиваю хорошую чашку чая, немного растягиваюсь и хожу 10 минут, как приятное развлечение», - говорит Палмер.
: 8 фактов, которые заставят вас переосмыслить плохой рэп Солта
Предоставлено: Kwangmoo / Adobe Stock.Это слишком часто - тот энергетический спад во второй половине дня, который заставляет нас тянуться к пикапу. «Поскольку мой объем внимания уменьшается днем, мне хочется перекусить, хотя я действительно не« голоден »с точки зрения того, что мое тело нуждается в топливе. Более того, мое тело нуждается в отдыхе от рутины работы. Когда я становлюсь старше» «Мне нужно меньше калорий, поэтому я не могу позволить себе принимать те дополнительные продукты, которые мне действительно не нужны», - говорит Шарон Палмер, RDN, диетолог, работающий на растениях, автор книги «Питание на растениях для жизни». Лучшее, что вы можете сделать, если не испытываете физического голода, это дать себе отдохнуть другими способами. «Я часто выпиваю хорошую чашку чая, немного растягиваюсь и хожу 10 минут, как приятное развлечение», - говорит Палмер.
: 8 фактов, которые заставят вас переосмыслить плохой рэп Солта
7. Мятные десерты
Успокаивающий вкус мяты выявляет лучшее в сливочном шоколаде, поэтому он так популярен. «К сожалению, большинство мятных десертов являются источником большого количества добавленного сахара, особенно если вы не можете остановиться на одной порции», - говорит Джеки Ньюджент, RDN, кулинарный диетолог и автор книги «Природно-диабетическая поваренная книга». Так как же она борется со своей любовью к этому классическому дуэту? «Я нашел несколько способов обуздать эту тягу, не переусердствуя с калориями. Один из них - раз в месяц или около того - мой любимый магазин мороженого, и медленно смакуя только одну ложку веганского мятного чипса с мороженым в чашке. Другой регулярно наслаждается запланированной закуской, такой как батончик из темного шоколада с миндальной мятой KIND Nuts & Spices. Это отличный источник клетчатки, он содержит всего четыре грамма добавленного сахара и имеет вкус десерта ».
Кредит: weyo / Adobe StockУспокаивающий вкус мяты выявляет лучшее в сливочном шоколаде, поэтому он так популярен. «К сожалению, большинство мятных десертов являются источником большого количества добавленного сахара, особенно если вы не можете остановиться на одной порции», - говорит Джеки Ньюджент, RDN, кулинарный диетолог и автор книги «Природно-диабетическая поваренная книга». Так как же она борется со своей любовью к этому классическому дуэту? «Я нашел несколько способов обуздать эту тягу, не перегружая себя калориями. Один из них - раз в месяц посещать мой любимый магазин мороженого и медленно смаковать только одну ложку веганского мятного чипса с мороженым в чашке. Другой регулярно наслаждается запланированной закуской, такой как батончик из темного шоколада с миндальной мятой KIND Nuts & Spices. Это отличный источник клетчатки, он содержит всего четыре грамма добавленного сахара и имеет вкус десерта ».
8. Куриные крылышки
В то время как большинство диетологов наслаждаются здоровым питанием, есть определенные продукты, которые ведут даже самых питательно образованных людей по скользкому склону. «Моя нездоровая зависимость должна была быть крыльями. Однажды я выиграл соревнование по поеданию крылышек, запустив 59 крыльев за 30 минут», - говорит Джим Уайт, RD, ACSM EX-P, владелец Джима Уайта. Студии фитнеса и питания. Но каждое жареное крыло упаковывает около 100 калорий. Кроме того, они поставляются с высококалорийными соусами, такими как голубой сыр и ранчо. «Теперь я делаю свои крылья. И вместо того, чтобы жарить их, я пеку, жарю или жарим крылья», - говорит Уайт. «Я также использую более нежирные соусы, такие как соевый соус, буйволиный соус и острый соус. Наконец, я придерживаюсь примерно четырех-шести крылышек на порцию и пытаюсь добавить немного овощей, чтобы сделать мою еду более сбалансированной».
: 9 оправданий, чтобы есть больше морепродуктов (подсказка: это может сделать вас счастливыми!)
Предоставлено: Nik / Adobe Stock.В то время как большинство диетологов наслаждаются здоровым питанием, есть определенные продукты, которые ведут даже самых питательно образованных людей по скользкому склону. «Моя нездоровая зависимость должна была быть крыльями. Однажды я выиграл соревнование по поеданию крылышек, запустив 59 крыльев за 30 минут», - говорит Джим Уайт, RD, ACSM EX-P, владелец Джима Уайта. Студии фитнеса и питания. Но каждое жареное крыло упаковывает около 100 калорий. Кроме того, они поставляются с высококалорийными соусами, такими как голубой сыр и ранчо. «Теперь я делаю свои крылья. И вместо того, чтобы жарить их, я пеку, жарю или жарим крылья», - говорит Уайт. «Я также использую более нежирные соусы, такие как соевый соус, буйволиный соус и острый соус. Наконец, я придерживаюсь примерно четырех-шести крылышек на порцию и пытаюсь добавить немного овощей, чтобы сделать мою еду более сбалансированной».
: 9 оправданий, чтобы есть больше морепродуктов (подсказка: это может сделать вас счастливыми!)
9. Послеобеденные Пищевые Джаги
Для многих здоровое питание в течение дня происходит довольно легко. Но как только ужин закончится, наступит вечерняя «пищевая пробка», которая плохо сочетается с их здоровыми привычками питания. «В последнее время каждую ночь после насыщенного ужина я люблю сидеть с мини-миской с мороженым, покрытым капелькой шоколадного сиропа и взбитыми сливками», - говорит Мисти К. Герон, MS, RDN, терапевт по медицинскому питанию и тренер по питанию для Центр Халили. Поскольку эта пища не имеет ничего общего с голодом, а скорее обеспечивает эмоциональную поддержку, Герон нашел несколько способов справиться с ней. «Иногда я выполняю другое занятие, чтобы заменить комфортное питание. Это включает в себя вызов подруги, принятие ванны или чтение. В других случаях я заменю свое мороженое чем-то более здоровым - например, чашкой легкого горячего какао», - говорит он. Gueron.
Кредит: Брент Хофакер / Adobe StockДля многих здоровое питание в течение дня происходит довольно легко. Но как только ужин закончится, наступит вечерняя «пищевая пробка», которая плохо сочетается с их здоровыми привычками питания. «В последнее время каждую ночь после насыщенного ужина я люблю сидеть с маленькой миской с мороженым, покрытым капелькой шоколадного сиропа и взбитыми сливками», - говорит Мисти К. Герон, MS, RDN, терапевт по медицинскому питанию и тренер по питанию для Центр Халили. Поскольку эта пища не имеет ничего общего с голодом, а скорее обеспечивает эмоциональную поддержку, Герон нашел несколько способов справиться с ней. «Иногда я выполняю другое занятие, чтобы заменить комфортное питание. Это включает в себя вызов подруги, принятие ванны или чтение. В других случаях я заменю свое мороженое чем-то более здоровым - например, чашкой легкого горячего какао», - говорит он. Gueron.
10. торт
Во время еды одна порция (полстакана) приготовленной зеленой фасоли может показаться изобилием, но такая же порция торта может показаться лишением. «Я очень хорошо слушаю свое тело и ем, когда я голоден, и останавливаюсь, когда я сыта, но этот механизм« отключается », когда идет пирог», - говорит Келли Плоу, MS, RD, из Филадельфии. диетолог. «Сегодня я балуюсь только один раз в неделю. И когда я это делаю, я ищу действительно вкусный десерт, например, кусочек тирамису или кекс. Кроме того, я стараюсь не есть десерты, когда у меня стресс (не сидеть на диване с пинта мороженого). И если я пойду на ужин, я поделюсь с мужем или друзьями ».
Кредит: Twenty20/@Lesia.ValentainВо время еды одна порция (полстакана) приготовленной зеленой фасоли может показаться изобилием, но такая же порция торта может показаться лишением. «Я очень хорошо слушаю свое тело и ем, когда я голоден, и останавливаюсь, когда я сыта, но этот механизм« отключается », когда идет пирог», - говорит Келли Плоу, MS, RD, из Филадельфии. диетолог. «Сегодня я балуюсь только один раз в неделю. И когда я это делаю, я ищу действительно вкусный десерт, например, кусочек тирамису или кекс. Кроме того, я стараюсь не есть десерты, когда у меня стресс (не сидеть на диване с пинта мороженого). И если я пойду на ужин, я поделюсь с мужем или друзьями ».
Что вы думаете?
С какими пороками пищи вы боретесь? Вы отождествляете себя с какими-либо проблемами?
: 9 стратегий, чтобы сделать ваши резолюции диеты придерживаться
Предоставлено: Twenty20 / @ lavandasogni.С какими пороками пищи вы боретесь? Вы отождествляете себя с какими-либо проблемами?
: 9 стратегий, чтобы сделать ваши резолюции диеты придерживаться
