Кешью - это хорошая закуска: они содержат все три макроэлемента - углеводы, белки и жиры, а также витамины и минералы. Однако соленые сорта явно содержат больше натрия, чем сырые орехи кешью, что может быть недостатком в питании.
Пакет кешью в здоровых жирах
В то время как сырые орехи кешью содержат в основном полезные для здоровья ненасыщенные жиры, соленые орехи кешью часто жарят в арахисовом масле, что может увеличить содержание насыщенных жиров. Как правило, порция унции (около горстки) соленых орехов кешью содержит 9, 5 грамма ненасыщенного жира и 2, 5 грамма насыщенного жира, что составляет 13 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения.
Ненасыщенные жиры включают мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые содержатся в кешью. По данным Harvard Health Publishing, в отличие от насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина ЛПНП, ненасыщенные жиры могут способствовать повышению уровня холестерина ЛПВП (хороший).
Более того, из-за высокого содержания жира кешью калорийны. Одна унция упаковывает в 160 калорий.
Углеводы и белок в соленых кешью
Соленые орехи кешью умеренные как в углеводах, так и в белке. Унция кешью упаковывается в 9 граммов углеводов с 1 граммом клетчатки. Хотя кешью не слишком богаты углеводами, они содержат больше углеводов, чем большинство видов орехов, таких как фисташки и миндаль. Но это не обязательно недостаток: углеводы являются важным питательным веществом, которое ваш организм использует в качестве основного источника энергии, согласно данным Национального института старения.
Горсть кешью также дает около 5 граммов белка. В то время как 5 граммов не вносят существенных изменений в ваш рекомендуемый дневной рацион, небольшое количество белка в вашей закуске поможет улучшить чувство сытости.
Витамины и минералы в кешью
Если уделять внимание своим макроэлементам (жиры, углеводы и белки) важно для обеспечения здорового питания, то микроэлементы (минералы и витамины) в ваших продуктах также важны для поддержания вашего здоровья в отличной форме.
Соленые орехи кешью дают около 1, 8 миллиграмма железа, что составляет около 10 процентов от вашей ежедневной рекомендуемой нормы. По данным Академии питания и диетологии, железо переносит кислород в эритроцитах по всему организму для выработки энергии. Когда уровень железа низкий, вы можете начать испытывать усталость или слабость.
Унция кешью также обеспечивает около 80 мг магния, что составляет около 20 процентов от вашей дневной нормы. По данным Академии питания и диетологии, магний играет большую роль в поддержании здоровья костей и сердца. Орехи, как кешью, как правило, богаты магнием, как листовая зелень и цельные зерна.
Итог: полезны ли соленые орехи кешью?
Хотя соленые орехи кешью содержат ряд полезных питательных веществ, они содержат умеренное количество насыщенных жиров и соли благодаря процессу обжарки. Унция соленых орехов кешью содержит около 100 миллиграммов натрия, что составляет 4 процента от вашего ежедневного рекомендуемого значения.
Согласно данным Академии питания и диетологии, натрий - это минерал, способствующий увлажнению и регуляции функций центральной нервной системы, но избыток натрия может повысить ваше кровяное давление, что может повредить вашему сердцу и почкам.
Хотя соленые орехи кешью могут быть питательной закуской, они не содержат мало калорий и содержат больше соли, чем несоленые сорта. Поэтому важно следить за размерами порции, особенно если у вас уже есть высокое кровяное давление и вам нужно сократить потребление соли.
Однако, если вы ищете еще более здоровую альтернативу, лучше подойдут сырые, несоленые кешью.
