Хорошие новости! Еда небольшого количества темного шоколада может быть полезна для вашего здоровья. Шоколад происходит из растения - боба дерева какао - и, как и некоторые чаи, вино и многие фрукты и овощи, имеет высокую концентрацию антиоксидантных соединений, называемых «флавоноидами», которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания и защитить от рака.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, лучше всего потреблять минимально обработанный шоколад в чистом темном виде без добавок (таких как кукурузный сироп, гидрогенизированное масло и искусственные красители или ароматизаторы). Ищите содержание какао (или какао) 70 процентов и обязательно следите за размером порции. Хотя бренды различаются, можно предположить, что порция простого темного шоколада весом от одной до полутора унций содержит около 200 калорий. Читайте дальше, чтобы узнать о 12 лучших брендах чистого и полезного шоколада.
Предоставлено: klenova / iStock / Getty ImagesХорошие новости! Еда небольшого количества темного шоколада может быть полезна для вашего здоровья. Шоколад происходит из растения - боба дерева какао - и, как и некоторые чаи, вино и многие фрукты и овощи, имеет высокую концентрацию антиоксидантных соединений, называемых «флавоноидами», которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания и защитить от рака.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, лучше всего потреблять минимально обработанный шоколад в чистом темном виде без добавок (таких как кукурузный сироп, гидрогенизированное масло и искусственные красители или ароматизаторы). Ищите содержание какао (или какао) 70 процентов и обязательно следите за размером порции. Хотя бренды различаются, можно предположить, что порция простого темного шоколада весом от одной до полутора унций содержит около 200 калорий. Читайте дальше, чтобы узнать о 12 лучших брендах чистого и полезного шоколада.
1. Равный обмен
Каждый шоколадный батончик Equal Exchange состоит из четырех основных ингредиентов: шоколадного ликера, масла какао, тростникового сахара и ванильных бобов - каждый из них на 100% органичен и честен. В баре Dark Dark с 71 процентом больше ничего нет.
И множество баров с классическим вкусом имеет только один дополнительный ингредиент: к батончику из темного шоколада и апельсина добавляется масло апельсина или мяты (65% какао) и мятный шоколад (67% какао); малина или кокос придают что-то особенное их одноименным батончикам (оба 60% какао); и 55-процентный какао-бар содержит только миндаль (темный шоколад с миндалем).
Цена: $ 3, 50 за бар
Попытайся! Подробнее о равных обменять шоколадные батончики
Кредит: Предоставлено Равным ОбменомКаждый шоколадный батончик Equal Exchange состоит из четырех основных ингредиентов: шоколадного ликера, масла какао, тростникового сахара и ванильных бобов - каждый из них на 100% органичен и честен. В баре Dark Dark с 71 процентом больше ничего нет.
И множество баров с классическим вкусом имеет только один дополнительный ингредиент: к батончику из темного шоколада и апельсина добавляется масло апельсина или мяты (65% какао) и мятный шоколад (67% какао); малина или кокос придают что-то особенное их одноименным батончикам (оба 60% какао); и 55-процентный какао-бар содержит только миндаль (темный шоколад с миндалем).
Цена: $ 3, 50 за бар
Попытайся! Подробнее о равных обменять шоколадные батончики
2. Альтер Эко
Органические, темные шоколадные батончики Alter Eco, входящие в состав справедливой торговли, являются частью линейки продуктов, в которую входят киноа, рис и сахар, выращенные в бедных регионах мира.
Их продукция также "углерод-нейтральная". Чтобы достичь этого, они сажают деревья в регионах, откуда они берутся, и их упаковка компостируется. Их темный органический шоколадный батончик на 85 процентов состоит из какао и содержит только четыре 100-процентных органических ингредиента, сертифицированных по справедливой торговле: какао-бобы, масло какао, тростниковый сахар-сырец и ванильные бобы. Этот аромат, наряду с некоторыми другими сортами линии, также веганский.
Цена: $ 3, 99 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Alter Eco
Органические, темные шоколадные батончики Alter Eco, входящие в состав справедливой торговли, являются частью линейки продуктов, в которую входят киноа, рис и сахар, выращенные в бедных регионах мира.
Их продукция также "углерод-нейтральная". Чтобы достичь этого, они сажают деревья в регионах, откуда они берутся, и их упаковка компостируется. Их темный органический шоколадный батончик на 85 процентов состоит из какао и содержит только четыре 100-процентных органических ингредиента, сертифицированных по справедливой торговле: какао-бобы, масло какао, тростниковый сахар-сырец и ванильные бобы. Этот аромат, наряду с некоторыми другими сортами линии, также веганский.
Цена: $ 3, 99 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Alter Eco
3. Вогезы Верхний Шоколад
Новые сорта Vosges Haut Chocolat Super Dark названы по сочетанию содержания темного шоколада с 72 процентами какао и добавленных суперпродуктов. Такие ароматы, как Matcha Green Tea и Spirulina Bar, могут похвастаться потенциальной противовирусной активностью спирулины, формы сине-зеленых водорослей, которые очень богаты витаминами группы B и железом. В то время как зеленый чай обладает множеством преимуществ, связанных с высоким содержанием полифенолов (антиоксидантов), включая снижение артериального давления, улучшение настроения и, возможно, улучшение контроля сахара в крови. Недостатком является то, что Вогезы используют соевый лецитин в качестве эмульгатора, так что это стоит отметить, если вы избегаете сои в своем рационе.
Цена: 8, 00 $ за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Vosges Haut
Предоставлено: любезно предоставлено Vosges ChocolateНовые сорта Vosges Haut Chocolat Super Dark названы по сочетанию содержания темного шоколада с 72 процентами какао и добавленных суперпродуктов. Такие ароматы, как Matcha Green Tea и Spirulina Bar, могут похвастаться потенциальной противовирусной активностью спирулины, формы сине-зеленых водорослей, которые очень богаты витаминами группы B и железом. В то время как зеленый чай обладает множеством преимуществ, связанных с высоким содержанием полифенолов (антиоксидантов), включая снижение артериального давления, улучшение настроения и, возможно, улучшение контроля сахара в крови. Недостатком является то, что Вогезы используют соевый лецитин в качестве эмульгатора, так что это стоит отметить, если вы избегаете сои в своем рационе.
Цена: 8, 00 $ за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Vosges Haut
4. Сладкий
В дополнение к использованию в своих темных плитках шоколада органических ингредиентов, не содержащих ГМО ингредиентов, Sweetriot поддерживает молодых художников и творческие сообщества. Каждые несколько месяцев Sweetriot привлекает клиентов в Rock the Art Голосование, чтобы выбрать нового начинающего художника для дизайна своей будущей упаковки.
Их 70-процентный батончик из темного шоколада Kickin 'Coconut может похвастаться полезными для здоровья свойствами альфа-линоленовой кислоты (ALA), жиров омега-3, которые, как считается, защищают от болезней сердца, депрессии и диабета, а также других состояний. Одна порция (33 грамма) шоколадной плитки чиа содержит 0, 67 грамма АЛК - более половины рекомендуемого рациона питания (АЛР) для АЛК для женщин и более одной трети - суточной нормы для мужчин.
Цена: $ 3, 99 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Sweetriot
Предоставлено: Предоставлено SweetriotВ дополнение к использованию в своих темных плитках шоколада органических ингредиентов, не содержащих ГМО ингредиентов, Sweetriot поддерживает молодых художников и творческие сообщества. Каждые несколько месяцев Sweetriot привлекает клиентов в Rock the Art Голосование, чтобы выбрать нового начинающего художника для дизайна своей будущей упаковки.
Их 70-процентный батончик из темного шоколада Kickin 'Coconut может похвастаться полезными для здоровья свойствами альфа-линоленовой кислоты (ALA), жиров омега-3, которые, как считается, защищают от болезней сердца, депрессии и диабета, а также других состояний. Одна порция (33 грамма) шоколадной плитки чиа содержит 0, 67 грамма АЛК - более половины рекомендуемого рациона питания (АЛР) для АЛК для женщин и более одной трети - суточной нормы для мужчин.
Цена: $ 3, 99 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Sweetriot
5. Таза Шоколад
Товарный знак Taza Chocolate - это шоколад молотый, неочищенный, минимально обработанный. Их батончик Wicked Dark 95% Stone Ground содержит только натуральные бобы какао и тростниковый сахар. Этот батончик содержит только два грамма сахара на 35-граммовую порцию шоколада по сравнению с девятью граммами сахара для типичного 70-процентного темного батончика и семью граммами для типичного 85-процентного батончика.
А их сертификат Direct Trade позволяет вам знать, что они покупают напрямую у фермеров, выращивающих какао, и они «платят премию, превышающую цену за справедливую торговлю за их какао». Их батончики Stone Ground Origin содержат бобы одного происхождения и содержат 60, 70, 80 и 87 процентов какао.
Цена: 5 долларов за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Taza
Предоставлено: любезно предоставлено Taza ChocolateТоварный знак Taza Chocolate - это шоколад молотый, неочищенный, минимально обработанный. Их батончик Wicked Dark 95% Stone Ground содержит только натуральные бобы какао и тростниковый сахар. Этот батончик содержит только два грамма сахара на 35-граммовую порцию шоколада по сравнению с девятью граммами сахара для типичного 70-процентного темного батончика и семью граммами для типичного 85-процентного батончика.
А их сертификат Direct Trade позволяет вам знать, что они покупают напрямую у фермеров, выращивающих какао, и они «платят премию, превышающую цену за справедливую торговлю за их какао». Их батончики Stone Ground Origin содержат бобы одного происхождения и содержат 60, 70, 80 и 87 процентов какао.
Цена: 5 долларов за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Taza
6. Тео
Шоколадные батончики Тео не содержат ГМО, никаких добавок (только шоколад, сахар и ванильные бобы составляют основу), и почти все ингредиенты являются органическими и справедливыми. Минимум 70-процентного содержания какао на плитку означает, что вы получаете много антиоксидантных и противовоспалительных преимуществ полифенольных соединений, называемых «флавоноидами», которые присутствуют в больших количествах в темном шоколаде.
Для дополнительного полезного бонуса, попробуйте Theo's Ginger или Chili bars. Имбирь обладает противовирусной активностью и используется для борьбы с респираторными инфекциями; и перец чили (также известный как кайенский перец), используемый, главным образом, для уменьшения боли при артрите, также демонстрирует перспективу улучшения уровня сахара в крови.
Цена: $ 3, 99 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Тео
Предоставлено: Тео ШоколадШоколадные батончики Тео не содержат ГМО, никаких добавок (только шоколад, сахар и ванильные бобы составляют основу), и почти все ингредиенты являются органическими и справедливыми. Минимум 70-процентного содержания какао на плитку означает, что вы получаете много антиоксидантных и противовоспалительных преимуществ полифенольных соединений, называемых «флавоноидами», которые присутствуют в больших количествах в темном шоколаде.
Для дополнительного полезного бонуса, попробуйте Theo's Ginger или Chili bars. Имбирь обладает противовирусной активностью и используется для борьбы с респираторными инфекциями; и перец чили (также известный как кайенский перец), используемый, главным образом, для уменьшения боли при артрите, также демонстрирует перспективу улучшения уровня сахара в крови.
Цена: $ 3, 99 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Тео
7. Одуванчик шоколадный
Dandelion Chocolate из Сан-Франциско предлагает одно из самых чистых блюд из темного шоколада. Их 70-процентные батончики из какао сделаны только из двух ингредиентов: какао-бобы одного происхождения и сахара. Этот урезанный подход уникален. Чем тоньше качество какао-бобов, тем меньше нужно этапов для производства шоколада с превосходным вкусом.
Пуристический процесс одуванчика придает каждому бару неповторимый вкус его бобов из одного источника, которые поступают из таких стран, как Венесуэла, Мадагаскар и Либерия. Высокое содержание какао означает, что батончики содержат хорошую дозу флавоноидов, которые оказывают благотворное влияние на кровяное давление, инсулинорезистентность и липиды крови, которые влияют на риск сердечных заболеваний.
Цена: от 8, 50 до 12 долларов за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках с одуванчиком
Кредит: Предоставлено Одуванчиком ШоколадомDandelion Chocolate из Сан-Франциско предлагает одно из самых чистых блюд из темного шоколада. Их 70-процентные батончики из какао сделаны только из двух ингредиентов: какао-бобы одного происхождения и сахара. Этот урезанный подход уникален. Чем тоньше качество какао-бобов, тем меньше нужно этапов для производства шоколада с превосходным вкусом.
Пуристический процесс одуванчика придает каждому бару неповторимый вкус его бобов из одного источника, которые поступают из таких стран, как Венесуэла, Мадагаскар и Либерия. Высокое содержание какао означает, что батончики содержат хорошую дозу флавоноидов, которые оказывают благотворное влияние на кровяное давление, инсулинорезистентность и липиды крови, которые влияют на риск сердечных заболеваний.
Цена: от 8, 50 до 12 долларов за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках с одуванчиком
8. Захватывающее здоровье
Некоторые компании используют китайские травы или амазонские суперпродукты для повышения полезных свойств своего шоколада; некоторые делают «сырой» (или не нагретый) продукт, чтобы избежать потери слишком большой антиоксидантной активности шоколада при обработке; а третьи отказываются добавлять сахар в шоколад. Захватывающий оздоровительный сочетает в себе все три.
Энергетический батончик украшен кордицепсом, грибком, который используется в медицине для лечения усталости и повышения иммунитета. Beauty bar содержит мескит, порошок, который обычно производится из дерева, богатого микроэлементами, такими как кальций и магний. Все батончики не содержат сахара и подслащены стевией и / или березовым ксилитом (сахарный спирт, который медленно усваивается и содержит меньше калорий, чем сахар).
Цена: $ 7, 75 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Addictive Wellness
Предоставлено: любезность Addictive Wellness ChocolateНекоторые компании используют китайские травы или амазонские суперпродукты для повышения полезных свойств своего шоколада; некоторые делают «сырой» (или не нагретый) продукт, чтобы избежать потери слишком большой антиоксидантной активности шоколада при обработке; а третьи отказываются добавлять сахар в шоколад. Захватывающий оздоровительный сочетает в себе все три.
Энергетический батончик украшен кордицепсом, грибком, который используется в медицине для лечения усталости и повышения иммунитета. Beauty bar содержит мескит, порошок, который обычно производится из дерева, богатого микроэлементами, такими как кальций и магний. Все батончики не содержат сахара и подслащены стевией и / или березовым ксилитом (сахарный спирт, который медленно усваивается и содержит меньше калорий, чем сахар).
Цена: $ 7, 75 за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Addictive Wellness
9. Праведно Сырой
Чтобы избежать потери слишком большого количества флавоноидов, которые дают темному шоколаду его здоровое название, Righteously Raw принимает термин «минимально обработанный» близко к сердцу. Они производят «сырой» шоколад, гарантируя, что какао никогда не нагревается выше 118 градусов. Низкотемпературный препарат означает, что вы получите максимально возможную активность флавоноидов.
Это хорошая новость, потому что преимущества значительны: эти антиоксидантные соединения расслабляют кровеносные сосуды, понижают кровяное давление и оказывают общее положительное влияние на здоровье сердца. Линия темных шоколадных батончиков Righteously Raw включает также 80-процентный какао-бар Acai и 90-процентный какао-бар Goji - обе ягоды «superfood» хвалят за их сильную антиоксидантную силу.
Цена: 5, 99 $ за бар
Попытайся! Подробнее о божьих шоколадных батончиках
Предоставлено: Предоставлено Righteous RawЧтобы избежать потери слишком большого количества флавоноидов, которые дают темному шоколаду его здоровое название, Righteously Raw принимает термин «минимально обработанный» близко к сердцу. Они производят «сырой» шоколад, гарантируя, что какао никогда не нагревается выше 118 градусов. Низкотемпературный препарат означает, что вы получите максимально возможную активность флавоноидов.
Это хорошая новость, потому что преимущества значительны: эти антиоксидантные соединения расслабляют кровеносные сосуды, понижают кровяное давление и оказывают общее положительное влияние на здоровье сердца. Линия темных шоколадных батончиков Righteously Raw включает также 80-процентный какао-бар Acai и 90-процентный какао-бар Goji - обе ягоды «superfood» хвалят за их сильную антиоксидантную силу.
Цена: 5, 99 $ за бар
Попытайся! Подробнее о божьих шоколадных батончиках
10. Коко Поло: шоколадная компания Стевия
70-процентная плитка темного шоколада производства Coco Polo содержит ноль граммов сахара. Вместо этого он подслащен бескалорийной стевией (экстракт листьев, используемый вместо сахара) и эритритом (сахарный спирт, который содержит меньше калорий на грамм, чем сахар). Хотя некоторые люди замечают послевкусие со стевией, возможно, стоит попробовать, если вы хотите избежать добавления сахара в свой рацион, в то же время получая полезную дозу темного шоколада. Темные шоколадные батончики Coco Polo также представлены темным имбирем, темной вишней, темной бузиной и множеством других популярных вкусов.
Цена: 5, 25 $ за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Coco Polo
Предоставлено: любезно предоставлено Coco Polo Chocolate70-процентная плитка темного шоколада производства Coco Polo содержит ноль граммов сахара. Вместо этого он подслащен безкалорийной стевией (экстракт листьев, используемый вместо сахара) и эритритом (сахарный спирт, который имеет меньше калорий на грамм, чем сахар). Хотя некоторые люди замечают послевкусие со стевией, возможно, стоит попробовать, если вы хотите избежать добавления сахара в свой рацион, в то же время получая полезную дозу темного шоколада. Темные шоколадные батончики Coco Polo также представлены темным имбирем, темной вишней, темной бузиной и множеством других популярных вкусов.
Цена: 5, 25 $ за бар
Попытайся! Подробнее о шоколадных батончиках Coco Polo
11. Священный Шоколад
Органические, сырые, веганские, скальные батончики Sacred Chocolate обрабатываются на 100-процентной установке с использованием возобновляемых источников энергии и не содержат тростникового сахара (в большинстве баров используется кленовый сахар). И в каждом из баров Sacred Chocolate есть уникальные, полезные для здоровья ингредиенты.
Например, бар Reverse содержит ресвератрол, соединение, содержащееся в винограде и красном вине, которое продлевает жизнь лабораторных животных; батончик Sun Sweet подслащивается только инулином, углеводом с низким гликемическим индексом, который также является пребиотиком, поддерживающим здоровье кишечника; а бар Immuno-Mushroom содержит различные китайские грибы, такие как чага и рейши, которые используются в китайско-медицинской традиции для поддержания иммунитета и общего состояния здоровья.
Цена: $ 8, 25 за бар
Попытайся! Подробнее о священных шоколадных батончиках
Предоставлено: Предоставлено Священного шоколадаОрганические, сырые, веганские, скальные батончики Sacred Chocolate обрабатываются на 100-процентной установке с использованием возобновляемых источников энергии и не содержат тростникового сахара (в большинстве баров используется кленовый сахар). И в каждом из баров Sacred Chocolate есть уникальные, полезные для здоровья ингредиенты.
Например, бар Reverse содержит ресвератрол, соединение, содержащееся в винограде и красном вине, которое продлевает жизнь лабораторных животных; батончик Sun Sweet подслащивается только инулином, углеводом с низким гликемическим индексом, который также является пребиотиком, поддерживающим здоровье кишечника; а бар Immuno-Mushroom содержит различные китайские грибы, такие как чага и рейши, которые используются в китайско-медицинской традиции для поддержания иммунитета и общего состояния здоровья.
Цена: $ 8, 25 за бар
Попытайся! Подробнее о священных шоколадных батончиках
