Хотя питание в ресторанах - удовольствие для многих семей, оно стало обычным удобством для многих других американцев. Вы получаете льготы в области питания, здоровья и экономики, когда вы ограничиваете питание вне дома и начинаете есть свою собственную домашнюю еду.
Натуральные ингридиенты
Еда в домашних условиях позволяет контролировать ингредиенты в вашей пище, поэтому вы можете использовать натуральные ингредиенты вместо нездоровой обработанной пищи. Обработанные продукты, которые часто подают в ресторанах или продают в виде готовых блюд из продуктового магазина, обычно содержат много натрия, жиров и сахара. По данным BBC, Всемирная организация здравоохранения рекомендует значительно сократить потребление обработанных пищевых продуктов. Употребление в пищу домашних продуктов позволяет добавлять в рацион больше свежих фруктов и овощей, чтобы вы могли сосредоточиться на полностью натуральных ингредиентах.
Замены и здоровое питание
Вы можете использовать более здоровые методы приготовления и замены вредных для здоровья ингредиентов при приготовлении пищи. Например, когда в большинстве ресторанов используется масло или масла с транс-жирами, вы можете готовить дома с использованием обезжиренного кулинарного спрея или полезных растительных масел, таких как оливковое масло. Кроме того, дома вы можете заменить нездоровые ингредиенты альтернативами. Например, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует заменить одну чашку обезжиренного молока одной столовой ложкой растительного масла на одну чашку цельного молока.
Экономическая ценность
В условиях экономического спада многие американцы едят больше домашней еды, потому что это дешевле, чем ходить в ресторан или покупать готовые блюда. Немногие блюда в ресторане дешевле покупать, чем готовить дома, и даже продукты быстрого приготовления немного дешевле сделать дома. Например, расширение Университета штата Юта сообщает, что вы можете приготовить домашний бургер за меньшую цену, чем это стоит купить бургер быстрого приготовления. Приготовление пищи в больших количествах, которую вы можете делать дома, позволяет вам быть более экономным с вашими деньгами.
Другие преимущества
Употребление домашней пищи также дает другие преимущества, в том числе помогает вам вести более здоровый образ жизни. Еда в домашних условиях позволяет настроить размер порции по мере необходимости, уменьшая желание побаловать себя негабаритными порциями ресторана, независимо от питательной ценности блюда. В сообщении, опубликованном в январском выпуске журнала «Общественное питание» за 2007 год, говорится, что семьи, которые едят больше продуктов быстрого питания, с меньшей вероятностью употребляют полезные фрукты и овощи, и у них наблюдается общее увеличение потребления соленых закусок и содовой. Употребление домашней пищи, которую вы готовите самостоятельно, помогает вам научиться правильно питаться, чему вы можете научить свою семью, чтобы они тоже могли быть более здоровыми.
