Чувствуете ли вы себя виноватым после наслаждения десертом? Вы можете поцеловать это чувство до свидания, когда добавляете овощи в свои сладкие угощения. Некоторые овощи, такие как тыква и картофель, могут даже сделать десерты лучше, а не просто лучше для вас. Но превращение салата в тесто для печенья не удовлетворит любого вкуса. Так какие овощи лучше всего добавлять в десерты? Попробуйте наши советы по добавлению или замене 11 различных овощей на десерты. Сохраняйте это простым и включайте одно дополнение или своп за раз в предлагаемом количестве; если это хорошо работает в вашем рецепте, подумайте об увеличении количества овощей в следующий раз.
Чувствуете ли вы себя виноватым после наслаждения десертом? Вы можете поцеловать это чувство до свидания, когда добавляете овощи в свои сладкие угощения. Некоторые овощи, такие как тыква и картофель, могут даже сделать десерты лучше, а не просто лучше для вас. Но превращение салата в тесто для печенья не удовлетворит любого вкуса. Так какие овощи лучше всего добавлять в десерты? Попробуйте наши советы по добавлению или замене 11 различных овощей на десерты. Сохраняйте это простым и включайте одно дополнение или своп за раз в предлагаемом количестве; если это хорошо работает в вашем рецепте, подумайте об увеличении количества овощей в следующий раз.
1. Белый картофель
Белый картофель обеспечивает много калия. И если вы включите кожу, вы получите целительный удар клетчатки тоже. Более того, картофель богат углеводами - это хорошо, потому что углеводы являются вашим основным источником энергии во время тренировок. ПОПРОБУЙТЕ: для приготовления десерта выбирайте картофельное пюре, приготовленное с небольшим количеством обезжиренного молока (без добавления масла или соли). В пирогах и быстрых рецептах хлеба замените полстакана охлажденного пюре вместо четверти стакана муки плюс четверть стакана молока или масла. Результат будет очень влажным!
Белый картофель обеспечивает много калия. И если вы включите кожу, вы получите целительный удар клетчатки тоже. Более того, картофель богат углеводами - это хорошо, потому что углеводы являются вашим основным источником энергии во время тренировок. ПОПРОБУЙТЕ: для приготовления десерта выбирайте картофельное пюре, приготовленное с небольшим количеством обезжиренного молока (без добавления масла или соли). В пирогах и быстрых рецептах хлеба замените полстакана охлажденного пюре вместо четверти стакана муки плюс четверть стакана молока или масла. Результат будет очень влажным!
2. Морковь
Морковь является одним из главных источников пищевых продуктов бета-каротина, формы витамина А, которая важна для поддержания хорошего зрения и здоровой иммунной системы. Кроме того, прием пищи, богатой бета-каротином, может повысить силу и физическую работоспособность у пожилых людей. ПОПРОБУЙТЕ: натрите на терке сырую морковь и просто размешайте ее в любое жидкое тесто, включая печенье, быстрый хлеб, кексы, пирожные и пирожные. Вы должны выбрать рецепты, которые требуют не менее 30 минут времени для выпечки, чтобы позволить моркови размягчиться. Начните с половины чашки измельченной моркови. Если это хорошо сработает в вашем рецепте, используйте больше в следующий раз для дополнительной текстуры и питательных преимуществ.
Морковь является одним из главных источников пищевых продуктов бета-каротина, формы витамина А, которая важна для поддержания хорошего зрения и здоровой иммунной системы. Кроме того, прием пищи, богатой бета-каротином, может повысить силу и физическую работоспособность у пожилых людей. ПОПРОБУЙТЕ: натрите на терке сырую морковь и просто размешайте ее в любое жидкое тесто, включая печенье, быстрый хлеб, кексы, пирожные и пирожные. Вы должны выбрать рецепты, которые требуют не менее 30 минут времени для выпечки, чтобы позволить моркови размягчиться. Начните с половины чашки измельченной моркови. Если это хорошо сработает в вашем рецепте, используйте больше в следующий раз для дополнительной текстуры и питательных преимуществ.
3. Детский шпинат
Превосходный источник фолиевой кислоты и железа, шпинат также обеспечивает ключевые полезные для здоровья питательные вещества для растений, такие как альфа-липоевая кислота, которая может улучшить чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Если вы хотите придать своему десерту прекрасный зеленый цвет - или вы делаете десерт в ярких тонах, где вы не заметите зелени - добавьте шпинат. При взбивании ванильного смузи добавьте до половины чашки свежего детского шпината и пару капель чистого экстракта мяты. Вы получите мятный коктейль с восхитительным оттенком зеленого. Или добавьте полстакана свежего нарезанного шпината в тесто для пирожных или шоколадного торта для насыщенного питательными веществами.
Превосходный источник фолиевой кислоты и железа, шпинат также обеспечивает ключевые полезные для здоровья питательные вещества для растений, такие как альфа-липоевая кислота, которая может улучшить чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Если вы хотите придать своему десерту прекрасный зеленый цвет - или вы делаете десерт в ярких тонах, где вы не заметите зелени - добавьте шпинат. При взбивании ванильного смузи добавьте до половины чашки свежего детского шпината и пару капель чистого экстракта мяты. Вы получите мятный коктейль с восхитительным оттенком зеленого. Или добавьте полстакана свежего нарезанного шпината в тесто для пирожных или шоколадного торта для насыщенного питательными веществами.
4. Тыква
Консервированная тыква (или тыквенное пюре) является удивительным и удобным источником витамина А. И исследования указывают на огромное количество потенциальных преимуществ, содержащихся в этой тыкве оранжевого цвета, включая противовоспалительные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Чтобы сократить калории и «плохие» жиры в печенье, пирожных, пирожных или быстром хлебе, используйте четверть чашки тыквенного пюре вместо четверти чашки масла или шортенинга. Или вместо овощного фруктового смузи приготовить овощной и фруктовый смузи, добавив в него несколько ложек тыквенного пюре.
Кредит: amy_lv / Adobe StockКонсервированная тыква (или тыквенное пюре) является удивительным и удобным источником витамина А. И исследования указывают на огромное количество потенциальных преимуществ, содержащихся в этой тыкве оранжевого цвета, включая противовоспалительные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Чтобы сократить калории и «плохие» жиры в печенье, пирожных, пирожных или быстром хлебе, используйте четверть чашки тыквенного пюре вместо четверти чашки масла или шортенинга. Или вместо овощного фруктового смузи приготовить овощной и фруктовый смузи, добавив в него несколько ложек тыквенного пюре.
5. Цуккини
Если вы беспокоитесь о здоровье глаз, цуккини - это один из продуктов, который вы обязательно захотите включить в свой рацион. Цуккини содержат заметные количества лютеина и зеаксантина, каротиноидов, которые могут играть важную роль в снижении риска возрастной макулярной дегенерации. ПОПРОБУЙТЕ: грубо натрите сырые цуккини, а затем выжмите излишки жидкости. Просто смешайте его с любым жидким тестом, особенно с быстрым хлебом, кексами и пирожными, где желательна влажность. Начните с половины чашки. Если это хорошо сработает в вашем рецепте, используйте больше в следующий раз для дополнительной пользы для здоровья.
Предоставлено: Melima / Adobe Stock.Если вы беспокоитесь о здоровье глаз, цуккини - это один из продуктов, который вы обязательно захотите включить в свой рацион. Цуккини содержат заметные количества лютеина и зеаксантина, каротиноидов, которые могут играть важную роль в снижении риска возрастной макулярной дегенерации. ПОПРОБУЙТЕ: грубо натрите сырые цуккини, а затем выжмите излишки жидкости. Просто смешайте его с любым жидким тестом, особенно с быстрым хлебом, кексами и пирожными, где желательна влажность. Начните с половины чашки. Если это хорошо сработает в вашем рецепте, используйте больше в следующий раз для дополнительной пользы для здоровья.
6. Кукуруза
У кукурузы есть польза для здоровья, которая может вас удивить. Например, клетчатка в кукурузе может выступать в качестве пребиотика, а это значит, что употребление кукурузы может потенциально стимулировать полезные бактерии в кишечнике. ПОПРОБУЙТЕ: В десертах кукуруза хорошо сочетается с ароматом ягод. Поэтому, когда вы готовите десерт, наполненный ягодами, например, клубничное песочное печенье, черничные маффины или малиновые десертные блинчики, подумайте о добавлении в тесто полстакана замороженной кукурузы. И если у вас довольно утонченный вкус, сначала обжарьте кукурузу в карамели, а затем подсластите ядра. Бонус: вы можете вырезать одну или две столовые ложки добавленного сахара, когда вы делаете это.
Кредит: Аннапустынникова / Adobe StockУ кукурузы есть польза для здоровья, которая может вас удивить. Например, клетчатка в кукурузе может выступать в качестве пребиотика, а это значит, что употребление кукурузы может потенциально стимулировать полезные бактерии в кишечнике. ПОПРОБУЙТЕ: В десертах кукуруза хорошо сочетается с ароматом ягод. Поэтому, когда вы готовите десерт, наполненный ягодами, например, клубничное песочное печенье, черничные маффины или малиновые десертные блинчики, подумайте о добавлении в тесто полстакана замороженной кукурузы. И если у вас довольно утонченный вкус, сначала обжарьте кукурузу в карамели, а затем подсластите ядра. Бонус: вы можете вырезать одну или две столовые ложки добавленного сахара, когда вы делаете это.
7. Сладкий картофель
«Сладкий» буквально в названии этого овоща, который должен подсказывать вам, что они обеспечивают много естественной сладости. Сладкий картофель также является отличным источником витамина А и бета-каротина. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Выпекайте или запекайте в микроволновке сладкий картофель и пюре (с кожурой или без) в кухонном комбайне, чтобы получить густую пасту. Это пюре из сладкого картофеля можно использовать в качестве заменителя жира и сахара в выпечке: используйте полстакана (охлажденного) вместо четверти стакана сахара и четверти стакана жира (сливочного масла, шортенинга, сала или масла) и включить в тесто кексы, пирожные, торты, печенье и многое другое. Возможно, вам придется запекать пару минут дольше, чтобы испарилась жидкость.
Предоставлено: JJAVA / Adobe Stock.«Сладкий» буквально в названии этого овоща, который должен подсказывать вам, что они обеспечивают много естественной сладости. Сладкий картофель также является отличным источником витамина А и бета-каротина. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Выпекайте или запекайте в микроволновке сладкий картофель и пюре (с кожурой или без) в кухонном комбайне, чтобы получилась густая паста. Это пюре из сладкого картофеля можно использовать в качестве заменителя жира и сахара в выпечке: используйте полстакана (охлажденного) вместо четверти стакана сахара и четверти стакана жира (сливочного масла, шортенинга, сала или масла) и включить в тесто кексы, пирожные, торты, печенье и многое другое. Возможно, вам придется запекать пару минут дольше, чтобы испарилась жидкость.
8. Свекла
Свекла является источником питательных веществ и богата клетчаткой, способствующей пищеварению, и витамином С. Они также помогают снизить кровяное давление и бороться с воспалением. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Свекла может превратить светлый рецепт, такой как чизкейк в стиле Нью-Йорка, во что-то красновато-розовое и придать рецепту с темными тонами, как шоколадный торт, красноватый оттенок (например, красный бархатный торт). Самый простой способ сделать это - добавить жидкие ингредиенты вашего рецепта кекса или чизкейка в блендер или кухонный комбайн вместе с полчашки охлажденной, хорошо приготовленной нарезанной кубиками свеклы и пюре до бархатистой однородности.
Предоставлено: olllinka2 / Adobe Stock.Свекла является источником питательных веществ и богата клетчаткой, способствующей пищеварению, и витамином С. Они также помогают снизить кровяное давление и бороться с воспалением. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Свекла может превратить рецепт в светлых тонах, например, чизкейк в стиле Нью-Йорка, во что-то красновато-розовое и придать рецепту в темных тонах, как шоколадный торт, красноватый оттенок (например, красный бархатный торт). Самый простой способ сделать это - добавить жидкие ингредиенты вашего рецепта кекса или чизкейка в блендер или кухонный комбайн вместе с полчашки охлажденной, хорошо приготовленной нарезанной кубиками свеклы и пюре до бархатистой однородности.
9. Цветная капуста
Цветная капуста, цветная капуста содержит глюкозинолаты, которые могут помочь предотвратить рак. Это также отличный источник витамина С, который уменьшает воспаление и повышает иммунитет. ПОПРОБУЙТЕ: нарезанную на пару цветную капусту, хорошо слейте излишки жидкости, а затем пюре в кухонном комбайне до получения бархатно-гладкой текстуры. Чтобы нарезать «плохие» жиры, используйте их вместо масла или шортенинга и молока или сливок в глазурь. Смешайте ложку пюре за один раз с сахарной пудрой, пока не будет достигнута желаемая густая консистенция. Кроме того, посыпьте несколько дополнительных капель чистого ванильного (или другого) экстракта, чтобы усилить вкус. Результат тоже веганский.
Предоставлено: nolonely / Adobe Stock.Цветная капуста, цветная капуста содержит глюкозинолаты, которые могут помочь предотвратить рак. Это также отличный источник витамина С, который уменьшает воспаление и повышает иммунитет. ПОПРОБУЙТЕ: нарезанную на пару цветную капусту, хорошо слейте излишки жидкости, а затем пюре в кухонном комбайне до получения бархатно-гладкой текстуры. Чтобы нарезать «плохие» жиры, используйте их вместо масла или шортенинга, а также молока или сливок при замораживании. Смешайте ложку пюре за один раз с сахарной пудрой, пока не будет достигнута желаемая густая консистенция. Кроме того, посыпьте несколько дополнительных капель чистого ванильного (или другого) экстракта, чтобы усилить вкус. Результат тоже веганский.
10. Свежая мята
Помимо того, что мята невероятно освежает, она также способствует пищеварению, что делает ее идеальной добавкой после еды. Мята также содержит мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: монетный двор универсален. Хорошо сочетается с шоколадом, ванилью, лимоном, корицей или ягодами. Для легкого травяного оттенка добавьте две столовые ложки нарезанной свежей мяты (предпочтительно мяты перечной) к любому сладкому тесту, замороженному лакомству или десертному напитку во время приготовления. Особенно хорошо сочетается мята с шоколадными пирожными, ванильной глазурью, лимонными батончиками, булочкой с корицей и шоколадом или малиновым сорбетом. Для отчетливого мятного вкуса добавьте четверть стакана свежей мяты.
Предоставлено: nolonely / Adobe Stock.Помимо того, что мята невероятно освежает, она также способствует пищеварению, что делает ее идеальной добавкой после еды. Мята также содержит мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: монетный двор универсален. Хорошо сочетается с шоколадом, ванилью, лимоном, корицей или ягодами. Для легкого травяного оттенка добавьте две столовые ложки нарезанной свежей мяты (предпочтительно мяты перечной) к любому сладкому тесту, замороженному лакомству или десертному напитку во время приготовления. Особенно хорошо сочетается мята с шоколадными пирожными, ванильной глазурью, лимонными батончиками, булочкой с корицей и шоколадом или малиновым сорбетом. Для отчетливого мятного вкуса добавьте четверть стакана свежей мяты.
11. пырей
Выращенные из цельной пшеницы ягоды, пырей часто можно найти на фермерских рынках или в магазинах натуральных продуктов. Он богат хлорофиллом и витамином К. И хотя исследования в настоящее время не дают окончательных результатов, пырей может сыграть вспомогательную роль в защите от рака. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Использование порошкообразной формы пырей фактически лучше всего подходит для приготовления десертов. Вместо двух столовых ложек муки в любом рецепте десерта поменяйте местами две столовые ложки порошка пырей. Или добавьте одну-две столовые ложки к любому рецепту коктейля, пудинга или мороженого.
Предоставлено Mara Zemgaliete / Adobe Stock.Выращенные из цельной пшеницы ягоды, пырей часто можно найти на фермерских рынках или в магазинах натуральных продуктов. Он богат хлорофиллом и витамином К. И хотя исследования в настоящее время не дают окончательных результатов, пырей может сыграть вспомогательную роль в защите от рака. ПОПРОБУЙТЕ ЭТО: Использование порошкообразной формы пырей фактически лучше всего подходит для приготовления десертов. Вместо двух столовых ложек муки в любом рецепте десерта поменяйте местами две столовые ложки порошка пырей. Или добавьте одну-две столовые ложки к любому рецепту коктейля, пудинга или мороженого.
Что вы думаете?
Вы добавляли или меняли овощи в любой из своих рецептов десерта? Если да, то какие овощи ты предпочитаешь? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев!
Кредит: Максим Шебеко / Adobe StockВы добавляли или меняли овощи в любой из своих рецептов десерта? Если да, то какие овощи ты предпочитаешь? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев!
