Если вы ищете что-то, что могло бы помочь в ваших усилиях по снижению веса, или пытаетесь найти заменитель пищи для тех дней, когда вы слишком заняты, чтобы питаться прилично, протеиновый коктейль может сработать. Когда у вас диабет, вам нужно найти протеиновый коктейль, который соответствует вашему рациону питания и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Диабетические коктейли не обеспечивают все необходимые организму питательные вещества и не должны быть вашим единственным источником питания. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы обсудить варианты протеинового коктейля, которые соответствуют вашему стилю жизни.
Роль белка
Белок является важным питательным веществом, состоящим из строительных блоков, называемых аминокислотами. Хотя белок является одним из источников энергии для организма, он также играет жизненно важную роль в росте и развитии каждой клетки в организме. Диетические источники белка включают молочные продукты, яйца, мясо, рыбу, орехи, семена, злаки и овощи. Шейки - это удобный способ дополнить белок в вашем рационе. Поскольку протеиновые коктейли часто содержат большое количество углеводов, внимательно следите за этикетками питания, если у вас диабет.
Белковые напитки для диабетиков
Некоторые протеиновые коктейли, специально предназначенные для людей с диабетом, содержат клетчатку и резистентный крахмал - крахмал, который естественным образом содержится в таких продуктах, как бобы, которые ваш организм не может переварить. Волокно и резистентный крахмал - обычно мальтодекстрин в списке ингредиентов - помогают при контроле уровня сахара в крови. Содержание белка, углеводов и калорий в этих коктейлях варьируется в зависимости от марки, варьируя от 10 до 16 граммов белка, от 6 до 27 граммов углеводов и от 180 до 200 калорий.
Коктейли с кукурузным крахмалом
Как волокно и устойчивый крахмал, сырой кукурузный крахмал также помогает контролировать уровень сахара в крови и является компонентом некоторых протеиновых коктейлей для людей с диабетом. Сырой кукурузный крахмал представляет собой медленно перевариваемый углевод, который вызывает более постепенное повышение уровня сахара в крови. При смешивании с водой одна смесь протеиновых коктейлей, содержащая сырой кукурузный крахмал, дает 15 граммов белка, 12 граммов углеводов и 110 калорий.
Создайте свой собственный коктейль
Вы также можете сделать свой собственный протеиновый коктейль, используя целые продукты. Например, вы можете смешать небольшой банан, 1/2 чашки цельной клубники, 1/2 чашки мягкого тофу, 1 стакан обезжиренного молока и льда. Этот коктейль содержит 15 граммов белка, 35 граммов углеводов и 255 калорий. Добавление небольшого количества жира в ваш коктейль, такого как арахисовое масло или льняное семя, может помочь замедлить пищеварение и улучшить контроль уровня сахара в крови.
Слишком много белка
Со всем вниманием к белку, вы думаете, что американцы испытывают дефицит, но большинство получают более чем достаточно в своих диетах, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний. Кроме того, люди, страдающие диабетом, имеют высокий риск заболевания почек, и если ваши почки плохо работают, употребление в пищу большего количества белка, чем нужно, может привести к дальнейшему повреждению. Женщинам нужно 46 граммов белка в день, а мужчинам 56 граммов. Хотя протеиновые коктейли могут быть удобными, они не всегда являются самым здоровым вариантом для людей с диабетом.
