У большинства людей черная икра ассоциируется с шикарными вечеринками и шампанским, но это гораздо больше, чем просто крекерная вечеринка. Черная икра - это просто икра осетровых - или икра рыб - маленькие шарики, которые содержат витамины и минералы, которые питают нерожденную рыбу. Некоторые из этих питательных веществ повышают иммунную функцию. Тем не менее, вы не должны сильно полагаться на черную икру в качестве иммунного усилителя. Это умеренно высоко в калориях и очень высоко в prich. Сбалансированная диета, включающая свежие фрукты и овощи, обеспечивает то же преимущество без ущерба для вашего кошелька или талии.
Витамины
Витамины А, С и Е славятся своим иммуностимулирующим действием. Витамин А играет роль в росте всех клеток, а витамин Е помогает организму вырабатывать клетки, которые вырабатывают антитела, и предотвращает деградацию клеточных мембран, что делает их уязвимыми для вирусов. Взрослым необходимо от 2333 до 3000 МЕ витамина А и 15 мг витамина Е в день. Унция черной икры - около столовой ложки - обеспечивает 257 МЕ витамина А и около полумиллиграмма витамина Е.
Полезные ископаемые
Цинк является самым известным иммуностимулирующим минералом и обычно добавляется в лекарства от кашля и простуды. Это помогает вашему организму вырабатывать больше белых кровяных клеток, когда это необходимо, и помогает им выделять необходимое количество антител при обнаружении «вредного микроба». Унция черной икры содержит около 0, 27 мг из 15 мг цинка, которые вам нужны ежедневно. Вы можете получить больше цинка из обогащенных злаков и мяса. Имейте в виду, что потребление более 75 миллиграммов цинка в день на самом деле может работать против вашей иммунной системы, поэтому лишние не лучше. Черная икра также содержит 18, 6 микрограмма селена и 3, 37 миллиграмма железа на унцию, которые помогают увеличить выработку клеток крови, помогая бороться с вторгающимися вирусами и бактериями.
Основные жиры
Известно, что из "хороших жиров" омега-3 жирные кислоты приносят пользу иммунной системе, вырабатывая группу химических веществ, называемых эйкозаноидами, которые действуют как мессенджеры между клетками во время иммунного ответа. Они также помогают регулировать воспалительную реакцию организма на раздражитель, который в противном случае мог бы чрезмерно среагировать на незначительный триггер и заставить вас чувствовать себя хуже, чем на самом деле. Черная икра содержит около 1000 мг EPA и DHA на порцию в одну унцию - взрослым нужно только до 1500 миллиграммов в день.
Обратная сторона
Цена - не единственная причина, по которой черная икра употребляется в порции размером с укус - каждая унция содержит 75 калорий. Это более калорийно, чем печенье. Соленый аромат также не лжет - эта унция также содержит 425 мг натрия, что примерно столько же, сколько вы можете найти в банке супа. Если вам нравится икра, вы должны знать, что ваш быстрый укус на вечеринке может помочь вашей иммунной системе, но не пытайтесь использовать ее ежедневно в качестве пищевой добавки. Сбалансированное питание, включающее в себя постный белок и свежие фрукты и овощи, обеспечит гораздо большую пользу с точки зрения содержания витаминов и минералов.
