По словам экспертов из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса, у людей с диабетом вероятность развития повышенного кровяного давления в два раза выше, чем у людей без этого заболевания. А высокое кровяное давление, научно известное как гипертония, увеличивает риск сердечного приступа, инсульта и сердечных заболеваний.
Поэтому, если у вас диабет и гипертония, важно соблюдать план питания, который управляет обоими состояниями и снижает риск дальнейших осложнений со здоровьем. Джо-Энн Риззотто, RDN и директор образовательных служб в диабетическом центре Joslin при Гарварде, обычно рекомендует диету DASH (что означает диетические подходы для остановки гипертонии) для людей с обоими осложнениями.
По данным Американской ассоциации кардиологов (AHA), одним из наиболее важных компонентов диеты DASH является снижение потребления натрия: соль заставляет организм удерживать воду, которая повышает кровяное давление. Но дело не только в том, чтобы есть меньше соли. Хорошо сбалансированная диета имеет решающее значение для вашего общего хорошего здоровья.
Вот почему диета DASH богата свежими овощами, фруктами, цельным зерном, нежирными белками, орехами и бобовыми, в том числе питательными веществами, связанными с понижением артериального давления, включая калий, кальций, магний и клетчатку. План также низок в натрии и обработанных продуктах. Так что подумайте о том, чтобы запастись этим списком продуктов для лечения диабета и высокого кровяного давления во время следующей покупки.
Узнайте, как наполнить свою тарелку здоровой, богатой питательными веществами пищей, зарегистрировав свои приемы пищи в приложении MyPlate. Скачать сейчас, чтобы настроить диету сегодня!
1. Фрукты и овощи
Фрукты и овощи обеспечивают организм богатыми витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. По словам Клиники Кливленда, богато окрашенные зеленые, оранжевые и красные овощи являются особенно хорошим выбором, потому что эти продукты содержат много калия и других минералов, которые помогают снизить кровяное давление.
Американская Диабетическая Ассоциация особенно рекомендует некрахмалистые овощи, такие как брокколи, спаржа, цветная капуста и листовая зелень, потому что в них мало сахара и крахмалов, которые могут повышать уровень сахара в крови. Еще одно дополнительное преимущество употребления большего количества не крахмалистых овощей: они содержат клетчатку, которая необходима людям с диабетом, поскольку замедляет способность организма преобразовывать пищу в глюкозу, что помогает предотвратить всплески сахара в крови.
Продукты, богатые клетчаткой, полезны не только для контроля уровня сахара в крови. По данным клиники Майо, пищевые волокна - особенно растворимые - могут помочь снизить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, может снизить как артериальное давление, так и воспаление.
Но клетчатка также способствует ощущению сытости - и это может помочь предотвратить тягу и, следовательно, снизить потребление калорий в течение остальной части дня. Звучит как двойной удар против увеличения веса, верно?
Чаевые
Фрукты и крахмалистые овощи (кабачки, картофель, чечевица, бобы) менее благоприятны для сахара в крови, поскольку содержат углеводы; однако они все еще содержат клетчатку, которая снижает их влияние на уровень сахара в крови. Итог: эти продукты все еще являются хорошими вариантами для людей с диабетом, но их следует употреблять в умеренных количествах.
2. обезжиренные молочные продукты
Согласно данным клиники Кливленда, богатые кальцием продукты, такие как молоко с низким содержанием жира и йогурт, могут помочь снизить кровяное давление. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира, в частности, связаны с понижением систолического артериального давления, согласно Национальной медицинской библиотеке США.
Однако имейте в виду, что обезжиренные молочные продукты могут повышать уровень сахара в крови для некоторых людей, потому что недостаток диетических жиров означает, что пища усваивается быстрее, чем ее полные жиры, говорит Кара Шрагер, RDN, сертифицированный педагог по диабету в Диабетический центр Joslin.
Но то, как люди реагируют на молочные продукты, очень индивидуально, отмечает Шрагер. «Употребление чашки обезжиренного молока может не повлиять на уровень сахара в крови. Это действительно зависит от продуктов, которые составляют остальную часть еды». Показательный пример: правильное и сбалансированное питание имеет решающее значение для поддержания стабильного уровня сахара в крови.
Если у вас непереносимость лактозы, у вас повышенная чувствительность к молоку или вы придерживаетесь вегетарианской диеты, напитки на растительной основе могут быть здоровой альтернативой молоку и йогурту - просто убедитесь, что они обогащены кальцием, если вы хотите получить аналогичные преимущества. Именно кальций в молочных продуктах является ключевой особенностью диет DASH. «Соя может быть хорошим вариантом», - отмечает Риццотто. «Он содержит семь граммов белка на порцию, поэтому он похож на молоко, которое имеет восемь граммов». Ореховое молоко, однако, содержит гораздо меньше белка.
3. Постные белки
Согласно данным Американского колледжа кардиологов, увеличение потребления белка может помочь снизить артериальное давление. Кроме того, продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, птица, морепродукты и тофу, не содержат углеводов, что уже считается нормальным для людей с диабетом.
Тем не менее, вы должны быть разборчивы в приготовлении. Жирное мясо, включая говядину, баранину и птицу с кожей на всех, содержит насыщенные жиры, которые связаны с болезнями сердца, согласно AHA.
Вместо этого выберите курицу без мяса из белой кожи или индейку над темным мясом. Рыба и тофу также являются хорошим выбором белка. На самом деле, исследование, проведенное в марте 2012 года Американским колледжем кардиологов, показало, что изофлавоны в тофу действительно могут помочь снизить артериальное давление.
4. Орехи и семена
Орехи и семена являются хорошим выбором для людей с высоким кровяным давлением и диабетом. Эти продукты с высоким содержанием белка и здорового жира, но с низким содержанием углеводов, считая их сытными и питательными.
Орехи и семена также содержат ряд минералов, которые помогают снизить кровяное давление, согласно Клинике Кливленда. Льняные семена являются особенно хорошим вариантом: согласно исследованию, опубликованному в декабре 2013 года в выпуске « Гипертония» , употребление льняных семян может значительно снизить кровяное давление.
Чаевые
Обратите внимание, что многие орехи и семена поставляются предварительно посоленными. Обязательно выбирайте несоленые варианты, чтобы не усугубить высокое кровяное давление.
5. Цельные зерна
Хотя цельные зерна в основном состоят из углеводов, они все равно должны быть жизненно важной частью любого плана диеты, дружественного к диабету и артериальному давлению. По словам Клиники Майо, употребление в пищу цельного зерна связано с более низкими показателями артериального давления.
В отличие от рафинированных зерен (например, белого хлеба и белого риса), которые лишены большей части питательной ценности, цельные зерна (например, коричневый рис, лебеда, гречка и ячмень) богаты клетчаткой, витаминами и другими минералами. Как уже упоминалось, клетчатка замедляет усвоение пищи, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови - победа для людей с диабетом.
