Кумадин, также известный как варфарин, представляет собой разжижитель крови, используемый для уменьшения образования сгустков крови и предотвращения закупорки артерий, сердечных приступов и инсультов. Многие продукты безопасны при приеме кумадина, но некоторые могут повлиять на эффективность кумадина.
Витамин К действует как естественный агент свертывания крови в организме и поэтому может взаимодействовать с кумадином и сделать его менее эффективным. Принимая кумадин, необходимо постоянно потреблять витамин К в своем рационе. Ежедневное адекватное потребление витамина К для взрослых мужчин составляет 120 микрограммов в день; для взрослых женщин, по данным Института медицины, это 90 микрограммов в день.
Овощи с низким содержанием витамина К
Овощи богаты многими питательными веществами, включая витамин К. Листовые и зеленые овощи, такие как брокколи, капуста, шпинат, брюссельская капуста, листовая капуста и капуста, являются особенно хорошими источниками витамина К. Это не означает, что вы должны избегать этих овощи, однако; вам просто нужно потреблять примерно одинаковое количество каждый день.
Вы также можете выбрать овощи с низким содержанием витамина К, такие как морковь, картофель, сельдерей, горох, очищенные огурцы, перец, баклажаны, помидоры и цуккини. В среднем вы должны съедать от двух до четырех порций овощей в день, при этом порция равна 1 чашке сырых овощей или 1/2 чашки вареных овощей.
Упаковать в питание с фруктами
Фрукты являются отличным источником антиоксидантов, витаминов, минералов и клетчатки и содержат низкий уровень витамина К, поэтому вы можете есть его свободно. Хороший выбор фруктов включает апельсины, киви, виноград, бананы, чернослив, клюквенный сок, дыню, сливы, изюм, фруктовый коктейль, чернику и яблочное пюре.
Порция равна одному среднему кусочку фруктов; 1/2 чашки консервированных, замороженных или нарезанных свежих фруктов; 1/3 стакана сухофруктов; или 4 унции фруктового сока. В среднем вы должны съедать от двух до четырех порций фруктов в день.
Молочные продукты для кальция и белка
Молочные продукты с низким содержанием витамина К и приемлемы для диеты кумадина. Молоко, сыр, сливки, йогурт и мороженое являются примерами молочных продуктов, которые вы можете употреблять. Ешьте две-три порции молочных продуктов по 1 чашке каждый день.
Хотя все эти продукты считаются безопасными, когда вы принимаете кумадин, лучше по возможности употреблять нежирные или нежирные молочные продукты. Это поможет вам поддерживать здоровый вес и предотвратить другие осложнения.
Мясо, птица и рыба
Курица, индейка, утка, говядина, стейк, телятина, ветчина и свинина являются приемлемыми при приеме кумадина, за исключением говяжьей и куриной печени, богатой витамином К. По возможности избегайте продуктов с высоким содержанием жиров, таких как колбаса, бекон и болонья., Рыба, такая как пикша, лосось, форель, скумбрия, тунец и моллюски, включая моллюсков, устриц и креветок, также является хорошим выбором. Рыба особенно полезна, так как в ней много жирных кислот омега-3. Вы также можете есть яйца, но только в умеренных количествах, поскольку они содержат много холестерина. В среднем, вы должны есть три порции продуктов с высоким содержанием белка каждый день.
Богатые питательными веществами крахмалы и злаки
В большинстве хлеба, круп и злаков содержится мало витамина К. Вы должны ежедневно есть от шести до восьми порций пищи из этой группы, выбирая, по возможности, цельные зерна. Хорошие примеры приемлемых продуктов из группы крахмала и зерна включают овсянку, пшеничный хлеб и макароны, коричневый рис, лебеду, просо, кус-кус, сливки пшеницы, зерновые зерна, рожь и мюсли.
