Яблочный сидр - это ферментированный напиток, который также можно превратить в уксус. Яблочный уксус, или ACV, безопасно использовался в пищу и в качестве народного средства для многих поколений. Американский врач DeForest Клинтон Джарвис рекомендовал комбинировать ACV с йодом для пользы для здоровья, начиная с 1930-х годов. Некоторые врачи считают, что длительное использование ACV истощает ваш организм йода и что его прием с йодом полезен, в то время как другие считают, что совместное употребление делает йод бесполезным. В настоящее время не проводилось никаких исследований воздействия ACV на йод или их комбинированного воздействия на здоровье человека.
Яблочный уксус
По мере брожения яблочного сидра он медленно превращается в уксус с высоким процентным содержанием уксусной кислоты. Согласно книге «Принципы и практика фитотерапии: современная фитотерапия», потребление ACV оказывает подщелачивающее действие на ваш организм, что может помочь при расстройстве желудка, кислотном рефлюксе и повышенном уровне сахара в крови. Таким образом, ACV является популярным народным средством, используемым для борьбы с проблемами пищеварения, диабетом и инфекциями, а также для снижения веса. Тем не менее, ACV не считается лекарством от какого-либо заболевания или состояния, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать его.
Преимущества йода
Основная роль йода в вашем теле заключается в здоровом функционировании щитовидной железы, которая находится в нижней части вашего горла. Согласно книге «Метаболизм человека: функциональное разнообразие и интеграция» щитовидной железе необходим йод для выработки гормонов, которые контролируют скорость метаболизма, выработку энергии и увеличение / потерю веса среди других процессов. Йод также является бактерицидным средством, поскольку он убивает различные патогенные организмы, такие как бактерии, вирусы, грибки и паразиты. Дефицит йода приводит к образованию зоба, гипотиреозу и нарушению иммунной функции.
Доктор DC Джарвис
Доктор Джарвис родился в 1881 году и практиковал сельскую медицину в Вермонте, согласно книге «Зеленая аптека: история фитотерапии». Он начал интересоваться народной медициной вскоре после того, как начал свою практику. Доктор Джарвис проявил особый интерес к преимуществам ACV и йода, которые, как он отметил, полезны для сельскохозяйственных животных и охотничьих собак. Он сам регулярно принимал смесь и рекомендовал ее своим пациентам для лечения различных симптомов и состояний. В частности, доктор Джарвис рекомендовал смешивать ACV с раствором Люголя, который представляет собой смесь элементного йода и йодида калия в воде.
Спорные
Согласно книге «Биохимия человека», йод быстро превращается в йодид, который является менее биологически активной формой, если он употребляется с пищей. Йодид все еще используется вашей щитовидной железой, но он не обладает такими же бактерицидными свойствами. По этой причине ACV не рекомендуется смешивать непосредственно с йодом. Ожидание приема йода через час или два после потребления ACV может быть лучшей идеей. Кроме того, если вы используете ACV в течение длительного времени, есть некоторая обеспокоенность тем, что он может снизить уровень йода и подвергнуть вас риску возникновения гипотиреоза, согласно Майклу Вейнеру, автору книги «Травы, которые лечат: рецепт лечения травами». Таким образом, если вы постоянно принимаете ACV, хорошей идеей может быть прием йодных добавок или употребление продуктов, богатых йодом, таких как водоросли.
