Пивные дрожжи иногда используются в качестве добавки для повышения уровня энергии и для обеспечения хрома, витаминов группы В, селена и белка. Из-за хрома, содержащегося в пивных дрожжах, вероятность потери веса может быть выше, чем при наборе веса. Для увеличения веса вам нужно значительно увеличить потребление калорий, что не так просто сделать с пекарскими дрожжами с горьким вкусом. Другие, более калорийные продукты будут лучшим выбором для тех, кто пытается набрать вес.
Калории в пивных дрожжах
Пивные дрожжи содержат около 28 калорий на столовую ложку, что не очень много, если учесть, что для получения одного фунта требуется дополнительно 3500 калорий. Одна столовая ложка пивных дрожжей содержит чуть больше 23 калорий, содержащихся в том же количестве пекарских дрожжей, которое вы используете для приготовления хлеба и других хлебобулочных изделий; он также имеет немного больше, чем 25 калорий на столовую ложку пищевых дрожжей, которые являются другим типом дрожжей, используемых аналогично пивоваренным дрожжам, и которые на самом деле имеют хороший вкус. Если вы хотите заработать фунт в неделю, это означает, что вы потребляете дополнительно 500 калорий в день. При рекомендуемой дозе всего 2 столовых ложки в день вы вряд ли наберете вес, используя пивные дрожжи.
Пивные дрожжи и вес
Пивные дрожжи, естественно, содержат немного хрома, но иногда их обогащают, чтобы повысить уровень хрома. Люди могут попытаться использовать этот тип обогащенных пивных дрожжей для целей снижения веса, но исследование, опубликованное в журнале «Исследование биологических микроэлементов» в 2011 году, показало, что оно не влияет на массу тела. Другое исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care в 2006 году, показало, что одна форма хрома - пиколинат хрома - может помочь ограничить увеличение веса и увеличение жировых отложений. Вам лучше есть больше продуктов, связанных с увеличением веса, чем пытаться набрать вес с помощью пивных дрожжей.
Потенциальные проблемы безопасности
В отличие от пекарских дрожжей, пивные дрожжи больше не активны и не бродят, когда вступают в контакт с водой и сахаром, что означает, что они не будут давать вам газ, как пекарские дрожжи, если пекарские дрожжи не были деактивированы Готовка. Тем не менее, пивные дрожжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая лекарства от диабета, антидепрессанты MAOI и наркотический демерол. Пивные дрожжи также могут быть небезопасными для людей, страдающих болезнью Крона, и могут снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион пивные дрожжи, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.
Лучшие способы набрать вес
Добавление силовых тренировок к тренировкам, перекусы в дополнение к еде и употребление высококалорийных напитков между приемами пищи вместо еды могут помочь в наборе веса. Однако лучше всего есть больше продуктов с высоким содержанием калорий на порцию, но при этом питательных, таких как арахисовое масло, орехи, семена, оливковое масло, авокадо и сыр. Иногда легче пить свои калории, чем есть их; в этом случае пить коктейль может помочь. Для питательного, но калорийного смузи смешайте греческий йогурт, банан, ореховое масло, какао-порошок, сухое молоко и семена льна, а также небольшое количество кленового сиропа для сладости. Завершите свою трапезу овощами, фруктами, цельным зерном и белковыми продуктами.
