С сотнями вариантов белка в вашем рационе, креветка обеспечивает мясной текстурный выбор с тонким ароматом. Подается как в горячем, так и в холодном виде, вы можете использовать креветки в суши, запеканках, сэндвичах и супах, и вы даже можете съесть их без масла или с коктейльным соусом.
Для большинства людей креветки могут быть частью здоровой диеты, а низкое содержание ртути делает их привлекательным выбором. Если вы должны следить за своим холестерином, вы можете выбрать блюда из морепродуктов с низким содержанием холестерина.
Чаевые
Креветка является прекрасным источником омега-3 жирных кислот, белка, B-12 и селена. И пока он не жарен или не приготовлен с нездоровыми соусами, он может быть здоровой частью любой плотоядной диеты.
Питание креветок
В целом, порция вареных креветок в три унции содержит:
- 63 калории
- 0 грамм жира
- 0 грамм углеводов
- 20 грамм белка
Большая часть калорий в этих морепродуктах происходит из белка, а небольшая часть - из жира. Порция креветок почти не содержит жира, а крошечная порция - из насыщенного жира. Ограничьте количество насыщенных жиров в своем рационе до 22 г в день или меньше.
Креветка также содержит 165, 8 миллиграммов холестерина на порцию, что превышает половину рекомендуемого предела в 300 миллиграммов в день. В то время как насыщенный жир и холестерин часто обвиняют в увеличении риска закупорки артерий, в числе других факторов, включая ваш образ жизни и генетическую склонность к сердечным заболеваниям.
Тем не менее, креветка также содержит омега-3, жирную кислоту, которая может помочь предотвратить или снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний, таких как диабет.
Белок в креветках
Министерство сельского хозяйства США рекомендует две порции рыбы или морепродуктов каждую неделю. Порция креветок обеспечивает 20 граммов белка. Это количество составляет значительную часть от 46 до 56 граммов белка, которые вы должны потреблять каждый день, чтобы укрепить вашу иммунную систему, нарастить мышечную массу и выработать энергию.
Включите креветки в свой рацион, если вы женщина, чтобы снизить риск развития ишемической болезни сердца. Исследование, опубликованное в августе 2010 года в журнале Circulation, коррелирует с более высоким потреблением белка из морепродуктов, в том числе креветок, с меньшей вероятностью развития сердечно-сосудистых проблем у женщин в возрасте от 30 до 55 лет.
Другие преимущества креветок
1. Хороший источник витаминов
Креветка служит хорошим источником витамина B-12 с 21, 1% от рекомендуемой суточной нормы. Витамин B-12 в креветках способствует функционированию ваших нервов.
Порция креветок обеспечивает менее 10 процентов витамина В-6, витамина Е и витамина А, которые вам необходимы каждый день, что делает креветку хорошим выбором для улучшения вашего зрения и кожи.
2. Высокое содержание минералов
Ешьте порцию креветок, и вы потребляете почти половину селена, который вы должны употреблять ежедневно. Селен играет важную роль в правильном функционировании щитовидной железы и обеспечивает антиоксидантную защиту.
Одна порция креветок также содержит 14, 6% железа и 11, 6% фосфора, который необходим вашему рациону каждый день. Кроме того, вы принимаете примерно 8 процентов ежедневного рекомендуемого потребления цинка и меди.
Проблемы со здоровьем для рассмотрения
Хотя креветки содержат небольшое количество ртути, эти морепродукты по-прежнему содержат небольшое количество потенциально опасных загрязняющих веществ. Ограничьте потребление креветок до 12 унций в течение семи дней, чтобы избежать проблем со здоровьем. Убедитесь, что вы не употребляете сырых или недоваренных креветок, так как это может привести к болезням пищевого происхождения.
