Будь то закуска или сэндвич с арахисовым маслом, фруктовый салат или хлеб, бананы являются одним из основных продуктов в американской диете. Даже большинство маленьких детей знают, что для того, чтобы съесть банан, сначала нужно его почистить. Затем большинство людей бросают банановую кожуру в мусорное ведро или мусорное ведро компоста. Возможно, из-за того, что многие американцы бездумно выбрасывают кожуру, некоторые люди ошибочно полагают, что банановая кожура токсична.
Пилинги и пестициды
Большинство банановой кожуры содержат остатки пестицидов. Пестициды - это химические вещества, которые фермеры и производители используют для уничтожения насекомых и других вредителей. Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США устанавливает пределы безопасности пестицидов, и большинство фруктов не превышают эти пределы. Прикосновение к банановой кожуре, содержащей остатки пестицидов, не причинит вам вреда. Если вам не нравится идея пестицидов на ваших фруктах и овощах, вы можете купить органические. Органические фермеры используют намного меньше пестицидов, а некоторые органические фермеры вообще не используют пестициды.
Извлечение пестицидов
После пилинга можно смело выбрасывать банановую кожуру. Вам не нужно мыть его, так как вы делаете фрукты со съедобной кожурой, такой как яблоки или груши, и вам не нужно мыть руки после обработки банановой кожуры, как это следует делать с сырым мясом. Однако мытье - это хороший способ избавиться от остатков пестицидов из фруктов и овощей. Отчет 1990 года, опубликованный в журнале EPA тремя химиками агентства, Джоэлем Гарбусом, Сьюзен Хаммел и Стефани Виллет, показал, что при мытье помидоров удаляется более 99 процентов остатков пестицидов.
Есть кожуру
В американской диете банановая кожура обычно считается несъедобной, но это происходит из-за вкуса и консистенции, а не потому, что кожура действительно токсична. В некоторых культурах люди готовят пилинги или натирают пилинги, чтобы использовать их в качестве ингредиентов в рецептах, подобно тому, как люди натирают апельсиновые и лимонные пилинги для дополнительного вкуса, особенно в выпечке и глазурях. Часто фермеры кормят свинью банановой кожурой, и в исследовании 1999 года об устойчивом развитии технологий в животноводстве, представленном в Deutscher Tropentag в Берлине, указывалось, что банановая кожура может стать хорошим кормом для свиней, поскольку кожура имеет высокое содержание энергии, но с низким содержанием белка и аминокислотный состав.
Другое использование кожуры
Шкурки бананового синуса не токсичны, вы можете использовать их различными способами, чтобы уменьшить количество отходов на свалках. Вместо того, чтобы использовать токсичный крем для обуви, сияйте свою обувь банановой кожурой. Добавьте банановую кожуру в свою почву, чтобы помочь вашему саду расти. Втирание банановой кожуры в большой укус может помочь облегчить зуд, а масло может помочь обезболивающему при ожогах и царапинах. В 2009 году исследователи из Ноттингемского университета даже нашли способ превратить банановую кожуру в брикеты для приготовления пищи, освещения и обогрева. В марте 2011 года ученые опубликовали в журнале «Исследования в области промышленной и инженерной химии» отчет о том, что измельченные банановые кожуры работают лучше, чем многие другие очищающие материалы, для очистки питьевой воды, загрязненной потенциально токсичными металлами.
